Елена
05.05.2025 14:27
Всем добрый вечер от счастливой женщины 💐🥰😍
Сегодня я рассказываю про:
1. картофель 🥔
2. себя 🥰
3. антоцианы 👍
4. свёклу 😋
5. морской окунь 🐟
🥔🥔🥔🥔🥔🥔
КАРТОФЕЛЬ
1. Калорийность - 77 ккал
* Белки - 2 г
* Жиры - 0,4 г
* Углеводы - 16,3 г
* Клетчатка - 1.4 г
* в т.ч. пектин - 0.5%
2. Если запекать или отваривать в кожуре до состояния «Al dente», то картофель максимально сохранит свою крахмалистую структуру и витаминно-минеральную ценность.
* чем больше площадь контакта с водой, тем больше потери витаминов и минералов!
* поэтому нарезанный кусочками картофель - неоптимальный вариант приготовления.
* Длительная варка в большом количестве воды - тоже!
* Лучше варить в минимальном количестве воды, погружая сразу в горячую воду)
* А идеально - запекать в кожуре до 2/3 готовности! Только так сохранится витамин С!
* Обжарка уже готового картофеля, запекание уже варёного или добавление масел и соусов делают картофель простым углеводом с высоким содержанием переработанных жиров!
3. Это крахмалистый корнеплод!
* Крахмал - энергию для нашего организма.
* При варке картофеля часть крахмала (около 5%) гидролизуется с образованием простых сахаров, основное количество которых переходит в отвар.
* При хранении и замораживании под действием амилаз происходит расщепление крахмала и содержание сахаров значительно увеличивается.
* Этим обуславливается появляющаяся сладость, если картофель подмёрз.
* Количество сахара при хранении на холоде может увеличиться до 6-10 раз.
* Реакция частично обратима, если картофель снова вернуть в тёплое помещение с температурой от 4 до 12‘С.
* Чем больше крахмала содержится в картофеле (это зависит от сорта), тем больше он разваривается, что приводит к образованию большего количества глюкозы и, как следствие, к сладости разваривающихся сортов.
* Столовые сорта картофеля имеют среднее содержание крахмала, хорошо развариваются, сохраняя при этом форму;
* Технические сорта картофеля содержат большое количество крахмала, быстро развариваются и рассыпаются, плохо держат форму;
* Универсальные сорта - это нечто среднее между столовыми и техническими. Они хорошо развариваются, содержат высокое количество крахмала, и в тоже время держат форму при разваривании.
🙂🙂🙂🙂🙂
Я приветствую моих новых подписчиков!
В связи с чем:
1. буду рада узнать откуда вы про меня узнали и почему подписались.
2. хочу предупредить, что я:
* не спорю
***** желающие доказать, что я не права попадают в игнор-лист (это 3 человека!)
***** я в игнор-листе у 2 человек 🤗
* не делюсь ссылками на первоисточники (в большинстве случаев),
***** я собираю информацию из проверенных источников (книги, мед сайты и непосредственно от врачей высшей категории на закрытых сайтах), а не в Тик Токе 😖
* если есть сомнения или вопросы смело задавайте!
***** я отвечу максимально понятно и объёмно 😊
Я довольна моим эмоциональным и физическим состоянием))) Это результат того питания, которое я сейчас имею!!! И если вам это тоже интересно, то читайте и применяйте в своём рационе.
* у меня нет диплома нутрициолога, поэтому я могу лишь подсказать и рассказать, как лучше сформировать рацион, основываясь на моём личном опыте и на знаниях, которые я получила САМОСТОЯТЕЛЬНО!!!
😋😋😋😋😋
ЗАВТРАК
сыр "Пармезан"
яйцо
рис (чёрный и бурый)
* чёрного, богатого антоцианами я сделала немного, т.к были ещё и
сливы, тоже богатые антоцианами
киви
подсолнечник
Антоцианы, в данном случае пеларгонидин (слива и рис), обладают следующими свойствами:
* имеют выраженное антиоксидантное действие, сравнимое с активностью витамина Е (семена подсолнечника в данный приём пищи)
* способствуют укреплению сосудистой стенки, стенок капилляров;
* стимулируют созревание коллагена, вместе с витамином С (киви) и Fe (яйцо)
* увеличивают активность ферментов печени, участвующих в процессах детоксикации;
* защищают клетки сетчатки нашего глаза от окисления с участием молекул перекиси водорода;
* профилактируют развитие опухолей, подавляя жизнедеятельность клеток опухоли (печень, кишечник, в том числе, прямая кишка, молочная железа, раковые заболевания кожи)
В общем, у меня супер-завтрак 😋😋😋
Сегодня я рассказываю про:
1. картофель 🥔
2. себя 🥰
3. антоцианы 👍
4. свёклу 😋
5. морской окунь 🐟
🥔🥔🥔🥔🥔🥔
КАРТОФЕЛЬ
1. Калорийность - 77 ккал
* Белки - 2 г
* Жиры - 0,4 г
* Углеводы - 16,3 г
* Клетчатка - 1.4 г
* в т.ч. пектин - 0.5%
2. Если запекать или отваривать в кожуре до состояния «Al dente», то картофель максимально сохранит свою крахмалистую структуру и витаминно-минеральную ценность.
* чем больше площадь контакта с водой, тем больше потери витаминов и минералов!
* поэтому нарезанный кусочками картофель - неоптимальный вариант приготовления.
* Длительная варка в большом количестве воды - тоже!
* Лучше варить в минимальном количестве воды, погружая сразу в горячую воду)
* А идеально - запекать в кожуре до 2/3 готовности! Только так сохранится витамин С!
* Обжарка уже готового картофеля, запекание уже варёного или добавление масел и соусов делают картофель простым углеводом с высоким содержанием переработанных жиров!
3. Это крахмалистый корнеплод!
* Крахмал - энергию для нашего организма.
* При варке картофеля часть крахмала (около 5%) гидролизуется с образованием простых сахаров, основное количество которых переходит в отвар.
* При хранении и замораживании под действием амилаз происходит расщепление крахмала и содержание сахаров значительно увеличивается.
* Этим обуславливается появляющаяся сладость, если картофель подмёрз.
* Количество сахара при хранении на холоде может увеличиться до 6-10 раз.
* Реакция частично обратима, если картофель снова вернуть в тёплое помещение с температурой от 4 до 12‘С.
* Чем больше крахмала содержится в картофеле (это зависит от сорта), тем больше он разваривается, что приводит к образованию большего количества глюкозы и, как следствие, к сладости разваривающихся сортов.
* Столовые сорта картофеля имеют среднее содержание крахмала, хорошо развариваются, сохраняя при этом форму;
* Технические сорта картофеля содержат большое количество крахмала, быстро развариваются и рассыпаются, плохо держат форму;
* Универсальные сорта - это нечто среднее между столовыми и техническими. Они хорошо развариваются, содержат высокое количество крахмала, и в тоже время держат форму при разваривании.
🙂🙂🙂🙂🙂
Я приветствую моих новых подписчиков!
В связи с чем:
1. буду рада узнать откуда вы про меня узнали и почему подписались.
2. хочу предупредить, что я:
* не спорю
***** желающие доказать, что я не права попадают в игнор-лист (это 3 человека!)
***** я в игнор-листе у 2 человек 🤗
* не делюсь ссылками на первоисточники (в большинстве случаев),
***** я собираю информацию из проверенных источников (книги, мед сайты и непосредственно от врачей высшей категории на закрытых сайтах), а не в Тик Токе 😖
* если есть сомнения или вопросы смело задавайте!
***** я отвечу максимально понятно и объёмно 😊
Я довольна моим эмоциональным и физическим состоянием))) Это результат того питания, которое я сейчас имею!!! И если вам это тоже интересно, то читайте и применяйте в своём рационе.
* у меня нет диплома нутрициолога, поэтому я могу лишь подсказать и рассказать, как лучше сформировать рацион, основываясь на моём личном опыте и на знаниях, которые я получила САМОСТОЯТЕЛЬНО!!!
😋😋😋😋😋
ЗАВТРАК
сыр "Пармезан"
яйцо
рис (чёрный и бурый)
* чёрного, богатого антоцианами я сделала немного, т.к были ещё и
сливы, тоже богатые антоцианами
киви
подсолнечник
Антоцианы, в данном случае пеларгонидин (слива и рис), обладают следующими свойствами:
* имеют выраженное антиоксидантное действие, сравнимое с активностью витамина Е (семена подсолнечника в данный приём пищи)
* способствуют укреплению сосудистой стенки, стенок капилляров;
* стимулируют созревание коллагена, вместе с витамином С (киви) и Fe (яйцо)
* увеличивают активность ферментов печени, участвующих в процессах детоксикации;
* защищают клетки сетчатки нашего глаза от окисления с участием молекул перекиси водорода;
* профилактируют развитие опухолей, подавляя жизнедеятельность клеток опухоли (печень, кишечник, в том числе, прямая кишка, молочная железа, раковые заболевания кожи)
В общем, у меня супер-завтрак 😋😋😋
СВËКЛУ я запекаю в духовке в неочищенном виде и без
воды.
1. мою и кладу в форму
2. добавляю столовую ложку воды
3. закрываю крышкой
4. ставлю в горячую (нагретую до 200-220℃ духовку и выключенную!!!!!) духовку на 40-50 и более минут (если ухожу из дома!)
т.е. температуру я научилась рассчитывать в зависимости от размера свёклы и времени, на которое я её оставлю)))
Через 40 минут или 2 часа (максимум) я имею готовую, плотную и максимально полезную свёклу👍👍👍
* легко и просто 😉😉😉
1. мою и кладу в форму
2. добавляю столовую ложку воды
3. закрываю крышкой
4. ставлю в горячую (нагретую до 200-220℃ духовку и выключенную!!!!!) духовку на 40-50 и более минут (если ухожу из дома!)
т.е. температуру я научилась рассчитывать в зависимости от размера свёклы и времени, на которое я её оставлю)))
Через 40 минут или 2 часа (максимум) я имею готовую, плотную и максимально полезную свёклу👍👍👍
* легко и просто 😉😉😉
ОБЕД
морской окунь
перловая + рис
семена чиа
свёкла
фасоль
чеснок
укроп
морской окунь
перловая + рис
семена чиа
свёкла
фасоль
чеснок
укроп
МОРСКОЙ ОКУНЬ МЕНЯ РАЗОЧАРОВАЛ!!!
1. Высокобелковая и низкожировая рыбка, которая содержит астаксантин (на 100 грамм продукта):
* Калорийность - 79 ккал
* Белки - 15.31 г
* Жиры 1.54 г
* НЖК - 0.273
* МНЖК - 0.475
* ПНЖК - 0.304 (мало!)
* ω-3 - 0.248
* ω-6 - 0.045
* ω-3:ω-6 - 1:0.2 (соотношение хорошее, однако ω-3 крайне мало!)
* Углеводы - о
* Холестерин - 52 мг
2. По аминокислотам уступает горбуше, сельди и кальмару:
* В горбуше больше астаксантина,
* Сельдь выигрывает по ω-3 ЖК,
* Кальмар лидирует по содержанию йода!
3. Содержит много Se Na P и В12.
* Для меня это:
* Se - хорошо,
* Na - пришлось есть данную рыбку без соли. т.к. на завтрак кусочек сыра вполне вписался в мою норму по этому минералу.
* Р и В12 у меня легко набирается другими продуктами.
4. Вывод: не приоритетная для меня рыбка, можно иметь в рационе для пищевого разнообразия и не более…
вот моя табличка-сравнение по АМК:
1. Высокобелковая и низкожировая рыбка, которая содержит астаксантин (на 100 грамм продукта):
* Калорийность - 79 ккал
* Белки - 15.31 г
* Жиры 1.54 г
* НЖК - 0.273
* МНЖК - 0.475
* ПНЖК - 0.304 (мало!)
* ω-3 - 0.248
* ω-6 - 0.045
* ω-3:ω-6 - 1:0.2 (соотношение хорошее, однако ω-3 крайне мало!)
* Углеводы - о
* Холестерин - 52 мг
2. По аминокислотам уступает горбуше, сельди и кальмару:
* В горбуше больше астаксантина,
* Сельдь выигрывает по ω-3 ЖК,
* Кальмар лидирует по содержанию йода!
3. Содержит много Se Na P и В12.
* Для меня это:
* Se - хорошо,
* Na - пришлось есть данную рыбку без соли. т.к. на завтрак кусочек сыра вполне вписался в мою норму по этому минералу.
* Р и В12 у меня легко набирается другими продуктами.
4. Вывод: не приоритетная для меня рыбка, можно иметь в рационе для пищевого разнообразия и не более…
вот моя табличка-сравнение по АМК:
Заготовка на УЖИН
Аромат моего вечера будет растекаться по комнатам нежным
бархатом,
Harman/Kardon будет играть Jazz,
За окном будут зажигаться огни фонарей и стихать шум машин,
Новые возможности и недавние заботы стану далёкими.
Близким станет общение с человеком, который одним из первых поддержал мои перемены в питании.
Harman/Kardon будет играть Jazz,
За окном будут зажигаться огни фонарей и стихать шум машин,
Новые возможности и недавние заботы стану далёкими.
Близким станет общение с человеком, который одним из первых поддержал мои перемены в питании.
Всем тепла, уюта и сбалансированного рациона)))
Вода за день
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве |
60
|
232.2 | 19.1 | 16.2 | 2.2 |
| Яйцо куриное |
50
|
78.5 | 6.4 | 5.8 | 0.4 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
100
|
362 | 7.5 | 2.7 | 72.8 |
| Киви |
120
|
56.4 | 1 | 0.5 | 9.7 |
| Слива (садовая) |
130
|
63.7 | 1 | 0.4 | 12.5 |
| Подсолнечник, семечки |
20
|
120.2 | 4.1 | 10.6 | 2.1 |
| Итого | 480 | 913 | 39 | 36 | 99 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный) |
85
|
67.2 | 13 | 1.3 | 0 |
| Перловая крупа |
70
|
220.5 | 6.5 | 0.8 | 46.8 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
30
|
108.6 | 2.3 | 0.8 | 21.8 |
| Семена чиа, сушеные |
10
|
48.6 | 1.7 | 3.1 | 0.8 |
| Свекла |
100
|
42 | 1.5 | 0.1 | 8.8 |
| Цветная капуста |
50
|
15 | 1.3 | 0.2 | 2.1 |
| Чеснок |
20
|
29.8 | 1.3 | 0.1 | 6 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Итого | 375 | 535 | 27 | 6 | 86 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный) |
85
|
67.2 | 13 | 1.3 | 0 |
| Кукурузная крупа |
100
|
328 | 8.3 | 1.2 | 71 |
| Облепиховое масло |
3
|
27 | 0 | 3 | 0 |
| Перец сладкий красный |
130
|
35.1 | 1.7 | 0.1 | 6.9 |
| Фасоль стручковая |
30
|
6.9 | 0.8 | 0.1 | 0.9 |
| Петрушка свежая |
20
|
9.8 | 0.7 | 0.1 | 1.5 |
| Грецкий орех |
10
|
65.6 | 1.6 | 6.1 | 1.1 |
| Итого | 378 | 539 | 26 | 11 | 81 |
| Итого за день | 3733 | 1988 | 92 | 54 | 268 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
12
34
Максим
07.05.2025 11:31
Великолепный прием пищи, приготовили домашний йогурт за ночь, на
основе покупного, получился потрясающий!!!
Кому интересно, задавайте вопросы, обязательно поделюсь рецептом!)
Кому интересно, задавайте вопросы, обязательно поделюсь рецептом!)
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Морская капуста (ламинария) сушеная |
50
|
94.5 | 3.6 | 0.8 | 11.3 |
| Капуста белокочанная, квашеная |
205
|
47.2 | 3.7 | 0.2 | 6.2 |
| Редька Зеленая |
55
|
19.8 | 1 | 0.1 | 3.7 |
| Дрожжи Неактивные |
10
|
33.5 | 4.9 | 0.5 | 1.4 |
| Уксус яблочный |
7
|
1.5 | 0 | 0 | 0.1 |
| Сок лимонный |
7
|
2.3 | 0 | 0 | 0.3 |
| Оливковое масло |
10
|
89.8 | 0 | 10 | 0 |
| Укроп, сушеный |
5
|
12.7 | 1 | 0.2 | 2.1 |
| Куркума, молотая |
5
|
15.6 | 0.5 | 0.2 | 2.2 |
| Перец черный, молотый или горошек |
5
|
12.6 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные |
5
|
14 | 1.1 | 0.2 | 2.1 |
| Паприка, перец сладкий молотый |
5
|
14.1 | 0.7 | 0.6 | 1 |
| Вода |
177
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйцо куриное вареное вкрутую |
262
|
415.8 | 33.6 | 30.4 | 1.9 |
| Лук зеленый (перо) |
50
|
10 | 0.7 | 0.1 | 1.6 |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы |
124
|
24.8 | 1.4 | 0.1 | 4.3 |
| Лук репчатый |
8
|
3.3 | 0.1 | 0 | 0.7 |
| Красный лук |
18
|
7.9 | 0.2 | 0 | 1.4 |
| Чеснок |
10
|
14.9 | 0.7 | 0.1 | 3 |
| Печень куриная |
108
|
148.6 | 22 | 6.4 | 0.8 |
| Йогурт без Сахара |
80
|
48 | 2.6 | 2 | 4.8 |
| Молоко 1,5% |
745
|
327.8 | 22.4 | 11.2 | 35 |
| Имбиря корень сырой |
12
|
9.6 | 0.2 | 0.1 | 1.9 |
| Сыр из козьего молока полутвердый, м.д.ж. 55% в сух. в-ве |
54
|
196.6 | 11.7 | 16.1 | 0.1 |
| Сметана 40% жирности |
5
|
19.1 | 0.1 | 2 | 0.1 |
| Корица, молотая |
15
|
37.1 | 0.6 | 0.2 | 4.1 |
| Какао-порошок |
15
|
43.4 | 3.6 | 2.3 | 1.5 |
| Кефир 1% жирности |
180
|
72 | 5.4 | 1.8 | 7.2 |
| Морская капуста (ламинария) сушеная |
50
|
94.5 | 3.6 | 0.8 | 11.3 |
| Итого | 2282 | 1830 | 125 | 86 | 111 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
245
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 245 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 2527 | 1830 | 125 | 86 | 111 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
3
2
Мария. Минус 50. Ем всё.
07.05.2025 23:17
Что мы можем сделать уже сейчас, чтобы снизить тягу и влечение к
еде?
Изменить минимальные настройки и посмотреть, как это будет работать.
Что мы берём из еды и ритуала приёма пищи?
1. Белки, жиры и углеводы.
2. Достаточная калорийность.
3. Регулярное питание.
4. Разнообразие.
5. Вкус.
6. Новизна.
7. Сладкая точка.
8. Ритуал.
Нам будет достаточно сытно, комфортно и приятно, когда все 8 принципов будут соблюдены.
"Но я же и так с лишним весом, мне нужно ограничивать еду, а вы так расписали, как будто бы я имею право есть вкусное и разное!"
Это может показаться странным, но именно так это и работает.
Многие люди с нарушениями пищевого поведения привыкли думать, что еда — это ТОЛЬКО топливо.
Еда не должна быть вкусной, еда не должна рассматриваться как значимый компонент жизни, еда не должна быть разнообразной.
Но наш мозг устроен иначе.
Дефицит: чем сильнее ограничения, тем навязчивее мысли о еде.
Дофамин: новые и приятные вкусы активируют систему вознаграждения. Мы знаем, что еда не должна быть единственным удовольствем, но и радикальное исключение этого источника не ведёт ни к чему хорошему.
Сенсорный голод: даже если желудок полон, мозг может требовать удовольствия. Нам нужны разнообразные сенсорные ощущения, это в том числе касается и еды — вид, вкус, запах и текстура пищи играют важное значение в контексте нашей удовлетворённости.
Вячеслав Альбертович Дубынин, доктор биологических наук, специалист в области физиологии мозга и нейрофармакологии, в лекции "Мозг и еда. Мозг и голод" очень полно, доступно и понятно раскрывает, почему еда — это БОЛЬШЕ, чем топливо.
Едой мы питаем не только тело, мышцы, органы.
Мозг тоже любит "есть".
Мозгу нравится, когда вкусно.
Нравится, когда красиво.
Нравится, когда ново.
Нравится, когда есть разные ноты, и сладкие, и жирные — разные.
Нравится, когда еда доступна.
Классика жанра, когда человек кормит тело, но не удовлетворяет потребности мозга:
Отварная грудь+гречка+кефир.
Поел, но все равно не то.
+ таз капусты.
Живот полон. Но все равно не то.
Две шоколадки сверху.
О т п у с т и л о
Почему так происходит?
Тело накормлено, но мозг остался голодным — ему не хватило удовольствия, новизны, эстетики.
Разнообразие ≠ избыток. Когда вы разрешаете себе есть вкусное — вы учитесь доверять себе. Запретная еда перестаёт манить, когда она перестаёт быть запретной.
Удовлетворяйте себя целиком!
Не только тело. Не только мозг.
Вы целые и единые.
Потребности — не искушение.
О восстановлении питания, самоотношения, отношений с телом пишем тут https://t.me/we_are_okay
Изменить минимальные настройки и посмотреть, как это будет работать.
Что мы берём из еды и ритуала приёма пищи?
1. Белки, жиры и углеводы.
2. Достаточная калорийность.
3. Регулярное питание.
4. Разнообразие.
5. Вкус.
6. Новизна.
7. Сладкая точка.
8. Ритуал.
Нам будет достаточно сытно, комфортно и приятно, когда все 8 принципов будут соблюдены.
"Но я же и так с лишним весом, мне нужно ограничивать еду, а вы так расписали, как будто бы я имею право есть вкусное и разное!"
Это может показаться странным, но именно так это и работает.
Многие люди с нарушениями пищевого поведения привыкли думать, что еда — это ТОЛЬКО топливо.
Еда не должна быть вкусной, еда не должна рассматриваться как значимый компонент жизни, еда не должна быть разнообразной.
Но наш мозг устроен иначе.
Дефицит: чем сильнее ограничения, тем навязчивее мысли о еде.
Дофамин: новые и приятные вкусы активируют систему вознаграждения. Мы знаем, что еда не должна быть единственным удовольствем, но и радикальное исключение этого источника не ведёт ни к чему хорошему.
Сенсорный голод: даже если желудок полон, мозг может требовать удовольствия. Нам нужны разнообразные сенсорные ощущения, это в том числе касается и еды — вид, вкус, запах и текстура пищи играют важное значение в контексте нашей удовлетворённости.
Вячеслав Альбертович Дубынин, доктор биологических наук, специалист в области физиологии мозга и нейрофармакологии, в лекции "Мозг и еда. Мозг и голод" очень полно, доступно и понятно раскрывает, почему еда — это БОЛЬШЕ, чем топливо.
Едой мы питаем не только тело, мышцы, органы.
Мозг тоже любит "есть".
Мозгу нравится, когда вкусно.
Нравится, когда красиво.
Нравится, когда ново.
Нравится, когда есть разные ноты, и сладкие, и жирные — разные.
Нравится, когда еда доступна.
Классика жанра, когда человек кормит тело, но не удовлетворяет потребности мозга:
Отварная грудь+гречка+кефир.
Поел, но все равно не то.
+ таз капусты.
Живот полон. Но все равно не то.
Две шоколадки сверху.
О т п у с т и л о
Почему так происходит?
Тело накормлено, но мозг остался голодным — ему не хватило удовольствия, новизны, эстетики.
Разнообразие ≠ избыток. Когда вы разрешаете себе есть вкусное — вы учитесь доверять себе. Запретная еда перестаёт манить, когда она перестаёт быть запретной.
Удовлетворяйте себя целиком!
Не только тело. Не только мозг.
Вы целые и единые.
Потребности — не искушение.
О восстановлении питания, самоотношения, отношений с телом пишем тут https://t.me/we_are_okay
10
11
Матильда
08.05.2025 14:54
Вчера удалось вложиться в норму 1200кал. Я рада... А муж недоволен,
что я сейчас на своей волне, молчаливая, в телефоне... Ну конечно,
все рыскаю в интернете, читаю статьи, форумы, исследования на тему
гипокалорийной диеты, да и вообще принципов диетологии...
Уже хоть какое-то прояснение по бжу... Но дневник не даёт установить норму калорий ниже основного обмена😥
Установила пока так
Белки 80-100г
Жиры 20-30г
Углеводы 150-180г
======
Что интересного вычитала...
Можно сокращать жиры, так как они не вызывают насыщения и могут способствовать переедению. Но не менее 10%,иначе гормональный сбой...
Углеводы рекомендуют до 150г, 50-60%
Белки примерно 1г на кг веса, 20-25%
Но бжу и калорийность у меня все равно не бьётся🥴🥴🥴
=====
Пару дней назад был спор у меня в комментах по поводу поздних плотных приёмов пищи... Так вот да, есть доказательные исследования, что нужно отдавать предпочтения плотным завтракам и лёгким ужинам...Но пока с этим ничего поделать не могу, но буду работать
А вот эффективность в разного рода интервальных голоданиях, разгрузочных дней, читмилов, чередований, голодание не доказано и подвергается сомнению в долгосрочной перспективе...
На фото выдержки...
Спорить на эту тему не хочу, просто показываю, что нашла
=====
А еще везде пишут, что резко урезать калорийность не рекомендуют, это очень тяжело переносится и физиологически и психологически... Поэтому допускаю первое время питаться на 1400-1500кал,особенно во второй половине цикла
Это ссылка на исследование кому интересно и не лень все читать
https://www.probl-endojournals.ru/jour/article/view/13078
Уже хоть какое-то прояснение по бжу... Но дневник не даёт установить норму калорий ниже основного обмена😥
Установила пока так
Белки 80-100г
Жиры 20-30г
Углеводы 150-180г
======
Что интересного вычитала...
Можно сокращать жиры, так как они не вызывают насыщения и могут способствовать переедению. Но не менее 10%,иначе гормональный сбой...
Углеводы рекомендуют до 150г, 50-60%
Белки примерно 1г на кг веса, 20-25%
Но бжу и калорийность у меня все равно не бьётся🥴🥴🥴
=====
Пару дней назад был спор у меня в комментах по поводу поздних плотных приёмов пищи... Так вот да, есть доказательные исследования, что нужно отдавать предпочтения плотным завтракам и лёгким ужинам...Но пока с этим ничего поделать не могу, но буду работать
А вот эффективность в разного рода интервальных голоданиях, разгрузочных дней, читмилов, чередований, голодание не доказано и подвергается сомнению в долгосрочной перспективе...
На фото выдержки...
Спорить на эту тему не хочу, просто показываю, что нашла
=====
А еще везде пишут, что резко урезать калорийность не рекомендуют, это очень тяжело переносится и физиологически и психологически... Поэтому допускаю первое время питаться на 1400-1500кал,особенно во второй половине цикла
Это ссылка на исследование кому интересно и не лень все читать
https://www.probl-endojournals.ru/jour/article/view/13078
А ещё у меня какая-то фигня последние дни с уведомлениями...
Раньше вверх поднимались самые свежие... А теперь они не поднимаются вверх😬😬😬
У всех так или я куда-то нажала в настройках??? 🫣🫣🫣
Раньше вверх поднимались самые свежие... А теперь они не поднимаются вверх😬😬😬
У всех так или я куда-то нажала в настройках??? 🫣🫣🫣
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
250
|
2.5 | 0.3 | 0.1 | 0 |
| 101 зерно, 5% |
105
|
101 | 10.5 | 5.3 | 2.9 |
| 101 зерно,5%, наполнитель клубника |
25
|
56 | 0 | 0 | 14 |
| Полоцкие хлебцы |
16
|
52.3 | 1.5 | 0.3 | 10.7 |
| Итого | 396 | 211 | 12 | 5 | 27 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| хлеб замковый |
48
|
110.4 | 3.4 | 1.3 | 21.1 |
| Огурец парниковый |
140
|
15.4 | 1 | 0.1 | 2.7 |
| Яичный белок куриный |
80
|
38.4 | 8.9 | 0.1 | 0.8 |
| Итого | 268 | 164 | 13 | 1 | 24 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Щи |
300
|
144 | 8.5 | 11.2 | 2.8 |
| Сметана 15% жирности |
30
|
48.6 | 0.8 | 4.5 | 1.1 |
| Голубцы Свино-Говяжьи |
250
|
330 | 18.8 | 22.3 | 13.5 |
| Сметана 15% жирности |
70
|
113.4 | 1.8 | 10.5 | 2.5 |
| хлеб замковый |
24
|
55.2 | 1.7 | 0.7 | 10.6 |
| Яблоко |
200
|
94 | 0.8 | 0.8 | 19.6 |
| Итого | 874 | 785 | 32 | 49 | 50 |
| Итого за день | 1538 | 1161 | 57 | 57 | 102 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
4
20
Анастасия
09.05.2025 08:58
День девятый, полет нормальный. Я сегодня очень довольна собой, мне
удалось сбалансировать рацион и даже норму воды я закрыла. Жду
изменений на весах
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) |
7
|
16.9 | 0.6 | 0.2 | 3.2 |
| Печень трески. Консервы |
20
|
122.6 | 0.8 | 13.1 | 0.2 |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| фолиевая кислота |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| твороженная запеканка с яблоками |
90
|
180.2 | 11.6 | 8.3 | 14.2 |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное |
50
|
30 | 1.5 | 1.6 | 2.4 |
| Вода |
200
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| цикорий порошкообразный |
2
|
5.9 | 0.1 | 0 | 1.3 |
| Итого | 620 | 355 | 14 | 23 | 21 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| борщ |
450
|
124.7 | 8.1 | 2.3 | 17.6 |
| Сметана 15% жирности |
21
|
34 | 0.5 | 3.2 | 0.8 |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта |
53
|
174.9 | 5.9 | 0.7 | 35.8 |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 774 | 333 | 14 | 6 | 54 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| гречка |
150
|
233.1 | 8.6 | 4.8 | 39 |
| Отбивная куринная |
88
|
140.7 | 29.2 | 2.4 | 0.6 |
| Огурец парниковый |
30
|
3.3 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| Итого | 518 | 377 | 38 | 7 | 40 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| капустный салат |
100
|
27.8 | 1.7 | 0.2 | 4.9 |
| Кунжутное масло |
5
|
45 | 0 | 5 | 0 |
| Кунжут |
10
|
56.5 | 1.9 | 4.9 | 1.2 |
| Тыквенные семечки, сушеные |
6
|
33.5 | 1.8 | 2.9 | 0.3 |
| Подсолнечник, семечки |
6
|
36.1 | 1.2 | 3.2 | 0.6 |
| Семена льна |
6
|
30.8 | 1.1 | 2.2 | 0.7 |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
5
|
17.5 | 1.3 | 1.3 | 0 |
| Итого | 388 | 247 | 9 | 19 | 7 |
| Итого за день | 2550 | 1313 | 76 | 56 | 123 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
3
1
Дмитрий Волженин
09.05.2025 09:31
Никогда не сдавал анализы на железо, а тут решил подойти комплексно
к процессу сброса веса и сдал анализы на железо.
Гемоглобин - 170, Железо - 18, Ферритин - 22 (Крайне мало).
Что с этим делать и к какому врачу идти? Может ли помочь изменение питания?
Гемоглобин - 170, Железо - 18, Ферритин - 22 (Крайне мало).
Что с этим делать и к какому врачу идти? Может ли помочь изменение питания?
Эльмира
09.05.2025 09:48
Вчерашний рацион:) Завтрак в 10-00, обед в 14-00, 18-30 фрукты
и 19-00 ужин.
Ужинать в 17-30 пока не могу.
Ужинать в 17-30 пока не могу.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе натуральный, молотый |
4
|
8 | 0.6 | 0.6 | 0.2 |
| Рыбий жир из печени трески |
5
|
45.1 | 0 | 5 | 0 |
| Йогурт греческий обезжиренный натуральный |
120
|
70.8 | 12.2 | 0.5 | 4.3 |
| Творог влажный 4,3% жирности |
120
|
117.6 | 13.3 | 5.2 | 4.1 |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве |
35
|
137.2 | 12.5 | 8.8 | 1.1 |
| Яйцо куриное |
2
|
188.4 | 15.2 | 13.8 | 0.8 |
| Пастила |
22
|
71.3 | 0.1 | 0 | 17.6 |
| Подсолнечник, семечки |
6
|
36.1 | 1.2 | 3.2 | 0.6 |
| Миндаль |
6
|
36.5 | 1.1 | 3.2 | 0.8 |
| Оливковое масло |
3
|
26.9 | 0 | 3 | 0 |
| Петрушка свежая |
5
|
2.5 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| Шоколад сладкий |
10
|
55 | 0.3 | 3.4 | 5.8 |
| Итого | 456 | 795 | 56 | 46 | 35 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Гречневая крупа ядрица |
50
|
154 | 6.3 | 1.7 | 28.6 |
| Салат (латук) |
30
|
4.8 | 0.5 | 0.1 | 0.6 |
| Морковь |
60
|
21 | 0.8 | 0.1 | 4.1 |
| Петрушка свежая |
3
|
1.5 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| Редис |
23
|
4.6 | 0.3 | 0 | 0.8 |
| Подсолнечное масло |
5
|
45 | 0 | 5 | 0 |
| Морская капуста (ламинария) сушеная |
2
|
3.8 | 0.1 | 0 | 0.5 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
3
|
22.4 | 0 | 2.5 | 0 |
| Пастила |
22
|
71.3 | 0.1 | 0 | 17.6 |
| Шоколад сладкий |
10
|
55 | 0.3 | 3.4 | 5.8 |
| Итого | 208 | 383 | 8 | 12 | 58 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Апельсин |
170
|
73.1 | 1.5 | 0.3 | 13.8 |
| Яблоко |
130
|
61.1 | 0.5 | 0.5 | 12.7 |
| Итого | 300 | 134 | 2 | 0 | 26 |
в течении дня
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай (сухая заварка) |
3
|
4.2 | 0.6 | 0.2 | 0.1 |
| Вода |
1300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1305 | 4 | 0 | 0 | 0 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Индейка, голень, только мясо |
130
|
153.4 | 26.7 | 5.2 | 0 |
| Брюссельская капуста (Тушение) |
150
|
45.3 | 6 | 0.4 | 4.3 |
| Шоколад сладкий |
10
|
55 | 0.3 | 3.4 | 5.8 |
| Пастила |
22
|
71.3 | 0.1 | 0 | 17.6 |
| Подсолнечное масло |
3
|
27 | 0 | 3 | 0 |
| Итого | 315 | 352 | 33 | 12 | 27 |
| Итого за день | 2584 | 1669 | 101 | 72 | 148 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
ната М
07.05.2025 22:43
читаю, как девочки с весом и собой справляются и думаю какая ж
я.... дальше нецензурно. 10 лет я пытаюсь собой заняться, сдохну
скоро, а воз (в данном случае вес) и ныне там. уже и хожу еле-еле
по комнате (не говоря от том, чтоб выйти из дому) и ранки
появляются незаживаемые, а я как последный алкоголик не могу
держать норму питания. срываюсь постоянно. какой нужен мотиватор -
совсем слечь?
Светлана?
08.05.2025 20:10
Каждый день я питаюсь примерно одинаково. Ограничиваю мучное,
сладкое, солёное. Докатилась до того, что стаканчик мороженого
растягиваю на два дня. И стаканчик этот один в две-три недели.
Велосипед, участок, дача... везде нужны руки. Джинсы мне помогают
понять, набрала или скинула. Осенью встану на весы. По результатам
отпишусь. 
2
7
Вероника Лимонова
09.05.2025 09:36
С праздником всех ,вчера ходила 3 часа в районе с отдыхом конечно
небольшим..а на утро минус 1.5 кг странно что так много сразу
отвес.. но немного устала...,сначало шла через поле красиво сверчки
уже днём сверчат птицы поют трава пахнет чабрецом он уже начинает
расти...думаю повторить эту длиную ходьбу 3 раза в неделю,а
остальные дни по 1часу.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сырники |
100
|
280 | 15 | 15.5 | 20.1 |
| Клубника |
100
|
37 | 0.8 | 0.4 | 7.5 |
| Сметана |
100
|
115 | 2.8 | 10 | 3 |
| Финики |
50
|
143.5 | 1.7 | 0.1 | 34 |
| Итого | 350 | 575 | 20 | 26 | 64 |
| Итого за день | 350 | 575 | 20 | 26 | 64 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
Новые рецепты
Суп из скумбрии с картофелем , пшеном, и луком
51.7
3
2.3
4.8
14
Яйцо на твороге
155.7
17.5
8.4
2
9
Теплый салат из печеной тыквы, свеклы и сыра с голубой плесенью
101.8
4.9
6.4
6.3
0
Интересные блоги
07-05-2025
Дневник питания за 06.05.2025
Итак, эмоции улеглись, в голове прояснение 😀 ещё р...
06-05-2025
Равновесное тело
Спасибо всем, кто поучавствовал в дискуссии в пред...
02-05-2025
Съедобные цветы
небольшой список (из Интернета) из наименее прихот...
Лучшие рационы
