Как занести бульон

Наталья,  я думала, что они если указывают в рецепте то предполагают, что с мясом. сейчас сравнила калорийность и состав белков-жиров с интернетом - и правда только бульон считают))) ура) наконец теперь понятно как считать... вот только в бульон я не добавляю ни зелень ни морковь, ну это небольшая погрешность я думаю....

На самом деле, трудно это подсчитать - никакая таблица не знает, сколько именно у вас мяса было, какого качества, сколько вы его варили, и т.п.  Бульон ценен, в первую очередь, очень легкоусваиваемым белком, но т.к. в дневную калорийность он  вносит мало, то на общем энергобалансе ошибка не сильно отразится, если взять бульон из базы данных.

 

med-ved,  я полностью согласна, что бульон можно сделать из более или менее жирного мяса и тд, поэтому подсчитать точно сложно.