а вы часто плотно ужинаете?

если упор делать на белок

я белок+овощи стараюсь есть на ужин.

Худею с жирным мясом на ночь. Очень комфортно. Всем советую.

Мария Я написал:
вот если прям перед сном - тогда, конечно, да - сразу+ килограммы. как думаете вы?

Неправда!  Не верьте предрассудкам, верьте МЗР. 

Если МЗР показывает, что у вас баланс отрицательный, вам все равно когда что есть, все равно похудеете. Если вы будете нажирать 3500 ккал  за полдня, а потом ничего не есть, все равно потолстеете.   Эта легенда про "не есть на ночь" придумана для "блондинок", не умеющих считать калории. Они обычно не успевают до 18-00 наесть более 1500, а дальше уже им и нельзя, получается. Но если вы можете подсчитать, то ешьте когда угодно.
      

med-ved,  я пока что-то не решаюсь на жирное мясо .. все на  грудки, рыбу, желудки, говядину нежирную упор делаю. это, видимо, стереотип, который надо будет на практике разрушать. также как с кашами. я думала раньше что я от них поправляюсь, а когда стала потреблять их каждый день на завтрак, но при этом соблюдать все рекомендации по БЖУ и калориям, поняла что это замечательный завтрак, от которого я, конечно же, не поправляюсь)

Мария Я,  

Мария Я написал:
я пока что-то не решаюсь на жирное мясо

А зачем оно? В жирном мясе больше калорий, а значит, вы сможете себе позволить меньше чего-либо другого, более вкусного для вас. Я не ем жирное мясо, потому что мне не вкусно - раз, вместо этого жира, я могу съесть лишнюю горсть орехов с гораздо более полезными жирами - это два.

Мария Я написал:
все на грудки, рыбу, желудки, говядину нежирную упор делаю

Мария Я,   мясной жир - не самый лучший сразу по многим параметрам. Куриный заметно лучше, кстати. 
Но вы жиров, особенно растительных, не избегайте - для кожи и вообще для организма они нужны. 

А часть их (омега-3 и омега-6) вообще незаменима, без них проблемы  и с внешностью, и со здоровьем.

И в мясе не всегда можно точно %жира подсчитать. (если что, свинину берите по американским продуктам, там она ближе к нашей современной реальности). А жир очень влияет на калорийность.
Просто жирное мясо - наиболее сытная вещь, 4-6 часов в желудке. Удобно, когда нужно наесться "наперед".  Ну и на всю ночь обеспечивает организм белками - для роста и восстановления мышц и др. органов.
Ешьте то, что хочется, тогда, когда хочется, сверяясь по МЗР. 
(к рафинированным продуктам типа сладостей, конечно, это не относится)  
(Да, и говоря про растительные, я не имел в виду пальмовое, оливковое и пр. масла почти без полиненасыщенных жиров) 
 

med-ved написал:
Да, и говоря про растительные, я не имел в виду пальмовое, оливковое и пр. масла почти без полиненасыщенных жиров)

нам так упорно навязывается культ оливкового масла. ))) а оказывается есть и намного полезнее масла. а какое самое полезное? )

Мария Я,  то, где есть необходимые для вас вещества. Если у вас всего хватает, и вы не старая (за холестерин не боитесь), то вам все равно, какое кушать.

Но вообще жиры и масла  - источник незаменимых омега-6 и омега-3 жирных кислот, и витамина E. Вот здесь - краткий состав.
К сожалению, омеги - единственные из незаменимых веществ, которые МЗР не считает. Но если вы едите достаточно жиров, то минимальные нормы, скорее всего, наедаете.
   
По всем трем нутриентам идеально сбалансированным получается конопляное, но никто же не заставляет одно и то же универсальное масло везде использовать.   Вкуснее разные использовать. Ну и следить за примерным составом. 

med-ved,  ну все))) сегодня же куплю разные масла и буду экспериментировать со вкусом)))) спасибо большое)

med-ved,  кстати, я не добираю жиров ежедневно( вот теперь поняла чем это чревато....

Мария Я,  сначала картинку по ссылке посмотрите. И с  льняным осторожнее - его, во-первых, реально переесть сильно выше допустимых норм, во-вторых, у него маленький срок хранения и нет уверенности, что оно в магазине не стояло в жаре или на солнце, а от прогорклого масла вреда больше, чем пользы.

И считайте калории - масло ОЧЕНЬ калорийно! лишние 3 ложки, и вы вместо худения - вес набираете!     

med-ved,  спасибо за рекомендации))) да, действительно, с маслами мне ещё разбираться и разбираться... этим и займусь сейчас.а по поводу:

med-ved написал:
И считайте калории - масло ОЧЕНЬ калорийно! лишние 3 ложки, и вы вместо худения - вес набираете!

это обязательно)

med-ved,  а еще вопрос. простите за безграмотность. насыщенные жиры вредны? или я что-то не так понимаю....

Мария Я,  они заметно повышают уровень холестерина, включая "плохой" - ЛПНП, поэтому считается, что они (при регулярном избыточном потреблении) повышают риск сердечных болезней. 

Если вы молодая, худая, занимаетесь спортом, и не имеете предков с высоким холестерином, то можете на количество насыщенных жиров спокойно наплевать. И наоборот

Российские и международные нормы  рекомендуют не более 10% калорий потреблять в виде насыщенных жиров, причем, меньше - лучше. Процент их в вашем жире смотрите по ссылке. 

 

med-ved,  

med-ved написал:
Если вы молодая, худая, занимаетесь спортом, и не имеете предков с высоким холестерином, то можете на количество насыщенных жиров спокойно наплевать. И наоборот

ага))) пора задуматься.... тк я далеко не худая) у предков с холестерином проблемы ну и уже, наверно, не такая молодая....- кстати, молодая -это сколько?))))

med-ved,  

med-ved написал:
Российские и международные нормы рекомендуют не более 10% калорий потреблять в виде насыщенных жиров, причем, меньше - лучше.

тут целое дело посчитать..... ( в МЗР нет же да такого пункта.... а в ручную так муторно... думаю, точные расчеты не нужны. надо изучить табличку и просто для себя сделать пометку какие из жиров лучше из всего списка выбирать

med-ved,  а конопляное мало вообще можно купить где-то? не встречала раньше...... ...... ......

Мария Я написал:
изучить табличку и просто для себя сделать пометку какие из жиров лучше из всего списка выбирать

Мария Я, я примерно так и делаю, я не считаю специально. Перестал кушать сливочное масло, жир из говядины, и мало из свинины.  Куриного уже бояться смысла нет (если его не 100г каждый день),  ну а растительные и рыбные я потребляю - подсолнечное (в первую очередь), ну и остальные как получится.
Вот здесь пара таблиц  по "плохости" жиров для холестерина. 

Да, молоко покупать стал менее жирное, но когда другого нет, спокойно пью 3,5%
   

Мария Я,  бывает украинское, но  редко и дорого. Вот нашел. Сам уже лет 10 не покупал, как поганые борцы с наркотой сделали практически невозможным его производство у нас, и оно исчезло из супермаркетов (по кр. мере я не видел).

med-ved,  блин....  сливочное масло... от него будет сложно отказаться - кладу его в кашку по утрам.... надо будет как-то привыкать без него)

med-ved,  

med-ved написал:
как поганые борцы с наркотой сделали практически невозможным его производство у нас, и оно исчезло из супермаркетов (по кр. мере я не видел).

вот я тоже об этом и подумала...

Мария Я,  да. Ну вы можете просто уменьшать его количество, чтобы не мучаться так. Я привык уже гречку без масла или изредка с подсолнечным/куриным. Но привыкал постепенно.  

Мне кажется без разницы, когда и сколько кушать, главное чтобы было вам комфортно. Я поначалу вообще всякие конфетки-вафельки ближе к ночи кушала, как приз за день - типа вот какая хорошая была, получи конфетку  А килограммы уходили. Во сколько кушать и как плотно, мне кажется тут как привыкли вы и как вам комфортней так и лучше. Я вот например если жирного или много чего-нибудь на ночь наемся, то загибаться весь следующий день с желудком буду (гастрит). А еще замечала, что когда на ночь много ем, на утро прям жор-жор, как будто в желудке яма образовалась... Только поэтому на ночь я ем (часа за 3-4) средне и чего-нибудь довольно легкое.

ВсёНашлось!,  этот предрассудок отчасти из за того, что ЕСЛИ ВЕС МЕРИТЬ НАУТРО,  то важно, поели на ночь или нет. Утреннее падение веса будет гораздо больше без ужина. (более пустой кишечник, с расходом гликогена ушла также вода, белковый/соленый ужин задерживает воду)

Но я  уже больше года почти что только на жирном мясе на ночь. Отлично худеется. 
    

Жанна Овчинникова,  вот так вот) а ларчик то просто открывался) очень хорошо, что МЗР помог решить эту проблему. не спать - это ужасно!

med-ved,   ВсёНашлось!,   Ольга Я,  я думаю, скорее всего тут надо прислушиваться к своему организму, анализировать. ведь все мы разные. одному подойдет, а другому нет) поэтому, наверно, все эти теории лишь теории. надо делать так чтоб было хорошее самочувствие и при этом снижались желаемые кг. ))) пробовать и так и так. я тоже взвешиваюсь по утрам - действительно после легкого ужина отвес значительный. и если придерживаться этого регулярно, то у меня выходит регулярный стабильный отвес. НО я по себе знаю, что не есть плотно на ужин означает для меня промучаться весь вечером мыслями о еде - ничего хорошего ) тут недалеко и до срыва... поэтому для себя выбрала тактику - плотно кушаю вечером на ужин(но в пределах требований калорийности и БЖУ), что удивительное при этом худею))) очень медленно конечно, но верно! 

ВсёНашлось!,  вот и я заметила, если спать лечь чуть голодной, то на утро обязательно минус вес (сегодня например - 400 г. при теперешнем весе 57). А если комфортно сытой ложусь - вес стоит. Интересно, что будет если постоянно голодной ложиться...

Мария Я написал:
и если придерживаться этого регулярно, то у меня выходит регулярный стабильный отвес.

да как раз не регулярный, а в те дни, когда не было ужина. Что и наволдит на неверные выводы типа "с булочками на ночь я худею, а с творогом на ночь толстею, а с булочками на утро еще сильней худею".    

Если каждый день питание одно и то же, то разницы не будет (при точном подсчете, в пределах месяца).  

Я бывает и за час до сна ем))просто думаю, что ем)