Мария Я

06.05.2014 15:45

Дневник питания и тренировок за 06.05.2014

вот все-таки я лучше наедаюсь рыбкой на ужин чем куриной грудкой... надо купить рыбы. закончилась...А вы какую рыбу готовите и как? я кету запекаю в фольге с солью и капелькой раст масла и капелькой воды

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Морковь	47	16.5	0.6	0	3.2
Яйцо перепелиное	37	62.2	4.4	4.8	0.2
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве	17	19.2	2.9	0.7	0.3
Киви	40	18.8	0.3	0.2	3.2
Гречневая каша на бульоне	200	173.2	8.4	3.8	26.4
Чернослив (слива сушеная)	30	76.8	0.7	0.2	17.3
Кешью	10	60	1.9	4.9	2.3
Миндаль	10	60.9	1.9	5.4	1.3
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Фундук	10	65.1	1.5	6.2	0.9
Груша сушеная	30	81	0.7	0.2	18.8
Итого	942	699.2	24.8	32.4	75

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Яблоко	250	117.5	1	1	24.5
Итого	750	117.5	1	1	24.5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
БИГУС	200	226	17.2	12.4	10.8
Ессентуки №4	150	0	0	0	0
Огурец парниковый	60	6.6	0.4	0.1	1.1
Итого	812	232.6	17.6	12.5	11.9

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Напиток кисломолочный «Снежок» 2,5% жирности	250	197.5	6.8	6.3	27
Вода	500	0	0	0	0
Творог 2% жирности	60	68.4	12	1.2	1.8
Банан	80	76.8	1.2	0.4	16.8
Итого	890	342.7	20	7.9	45.6

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Капуста белокочанная	100	28	1.8	0.2	4.7
Огурец парниковый	70	7.7	0.5	0.1	1.3
Помидор (томат)	50	10	0.3	0.1	2.1
Укроп	10	4	0.3	0.1	0.6
Петрушка свежая	10	4.9	0.4	0	0.8
Сок лимонный	4	1.3	0	0	0.2
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Фисташки	15	83.4	3	7.5	1.1
Финики	30	87.6	0.8	0.2	20.8
Куринная грудка тушеная с луком и морковью	150	154.1	29.1	2.4	3.9
Итого	446	425.9	36.1	15.5	35.4
Итого за день	3840	1817.9	99.5	69.1	192.4

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Эллиптический тренажёр (медленно)

	1	Итог
Время	30	30

Результаты за день

Энергозатраты: 196.1 ккал

Время: 30 мин

Мария Я 06.05.2014 15:48

на ужин захотелось сладенького. позволила себе чуток фиников. потом захотелось наоборот солененького. съела фисташек.... ( ни того ни другого в плане не было...., пошла на поводу у своих желаний...) а вес все также поднялся на 1кг и стоит на месте. хотя ем все как всегда....

Мария Я 06.05.2014 15:52

если честно кроме как кету, семгу и форель и горбушу не пробовала ничего больше готовить...) а сколько этих видов рыб продается! надо экспериментировать начать) а то семга-форель накладные по деньгам достаточно. кета уже надоела. горбушу я не очень люблю.

Мария Я 06.05.2014 16:00

Любовь, спасибо за идею))) большое))) попробую тоже напихать зелень в рыбку. а окунь не костлявый?

Rosali (Ирина) 06.05.2014 21:56

я готовлю морского окуня или горбушу - запекаю их с лимоном в микроволновке, могу так же и хек и минтай приготовить, только с овощами и без лимона уже

Елена 06.05.2014 22:46

Делаю мойву с луком в молоке, очень вкусно, быстро. А ещё сама солю красную рыбу и селёдку, получается намного интереснее, чем покупные. Филе сома жарю в кляре, но это, конечно, не мало калорий. Но вкусно - обалдеть!

Катя 06.05.2014 22:52

стейк семги на пару или в духовке в фольге, либо филе трески на овощной подушке из сладкого перца+морковки+лука+зелени+лимона. А вообще в холодильнике всегда стоит селедека (я покупаю уже разделанное филе, чтобы самой не морочиться), и когда хочется есть, а времени на готовку нет, беру кусок многозернового хлеба (или бородинского/украинского/добрятинского), кусок сельди промакиваю (хорошенько так) салфеткой, на хлеб и с пучком зелени ем С улыбкой

мне вкусно вкусно С улыбкой

Галин@ 06.05.2014 23:54

Моя любимая рыба- тилапия. готовлю в микроволновке (сейчас тапки в меня полетят)))). Покупаю филе, половинка рыбки как раз на одну порцию получается. Сначала ставлю на 2 минуты разморозиться, сливаю воду и остатки льда, натираю немножко солью и карри и ставлю на 5 минут, и можно кушать. Когда приходишь с работы голодная как волк с намерением опустошить холодильник- самое то, что надо. Получается 97.3 ккал, белок 19,8, жир 1,8, углеводы 0,6.

07.05.2014 00:25

Галин@ написал:
готовлю в микроволновке (сейчас тапки в меня полетят))))

С чего бы? Микроволновк более полезный и экологичный способ готовки, чем жарить или варить. - Больше витаминов, и нет канцерогенов, как при жарке.

07.05.2014 00:44

да, по теме - очень многие здесь делают горбушу в микроволновке, видимо им писать сюда лень, я помню, что несколько человек когда-то публиковали рецепты. Очень хорошо по куче нутриентов, и экологически чистая рыба.

Меня хватает на то, чтобы любую рыбу всунуть в микроволновку, через 5 минут вынуть и съесть. Широкая улыбка

Мария Я 07.05.2014 05:59

Ирина Тихонова, в микроволновке? ))) первый раз слышу что можно готовить рыбу в микроволновке. удобно наверно) но я почему-то придерживаюсь все-таки мнения что вредно.... пишут всякое что: "Сейчас появились исследования, которые доказывают, что приготовление пищи в микроволновых печах не естественно, не полезно, не здорово и намного опаснее, чем мы можем себе представить."

Мария Я 07.05.2014 06:00

Галин@, ой, как быстро) здорово)))

Мария Я 07.05.2014 06:03

med-ved, кстати, по экологичности рыбы. какие еще виды лучше брать, вы не знаете? слышала, что те которые искусственно разводят, брать не следует: семга, форель... только так и не поняла чем они вредны. понимаю что при искусственном разведении в рыбке меньше полезных свойств... а еще что-то про вред слышала...

Мария Я 07.05.2014 06:04

Светлана Хрестенкова, я тоже горбушу не очень - суховата... обязательно попробую окуня. тоже боялась его колючек...)

Мария Я 07.05.2014 06:06

Галин@, очень хочу тилапию попробовать. чувствую надо список писать каких рыбок купить)

Мария Я 07.05.2014 06:07

Mythra V, ммм треска) надо будет тоже купить)

Мария Я 07.05.2014 06:15

Ярина, попробовала однажды купить приготовленную скумбрию) она и так жирненькая, а они еще умудрились её майонезом натереть.... впечатление было подпорчено о рыбе. надо думаю исправить) просто купить и запечь или сварить) проверить верно ли я сложила мнение о ней. есть не смогла. жирная очень)

Мария Я 07.05.2014 06:39

Светлана Николаевна 07.05.2014 06:56

А я камбалу очень люблю, жареную. В микроволновке готовить быстрей и калорий меньше, но она же невкусная Надо подумать

, мы в ней только коту минтай делали

Мария Я 07.05.2014 07:01

Светлана Николаевна, мммм камбала.... жареная) вкусняшка... но жирно ж ведь... да я и готовить её сама не умею так чтоб хрустела... а просто в духовке и правда наверно невкусная.

Татьяна 07.05.2014 07:28

Мария Я, неправда! Покупаю камбалу покрупнее, снимаю шкурку, посыпаю любимыми травами, чуточку лимонного сока, на противень - лук кольцами, сверху камбалу; натираю немного сыра, смешиваю с панировочными сухарями и присыпаю рыбку сверху. Потом в духовку примерно на полчаса. ОЧ вкусно!)))

Елена Костарева 07.05.2014 07:40

Очень понравилась рыбка хек! Раньше её не покупала, но сейчас просто без неё не могу. Всем рекомендую!

Екатерина Деккер 07.05.2014 10:04

Мария Я, Светлана Николаевна, зря вы так на камбалу!!!я ее смазываю йогуртом натуральным или сметаной, специи, сок лимона и в духовку (но только обязательно в стеклянную жарёху с крышкой или фольгу, а то сухо будет). Даже муж ест и не морщится!!!)))

Ирина 07.05.2014 10:25

А мы в семье любим хек (или минтай), тушу его с овощами и немного томатной пасты. Перед этим немного обжариваю. Так как рыба сама не жирная, то немного масла растительного не мешают =) Зато вкусно!!!! Томатная паста придает пикантность =)))) Горбушу люблю (хоть и суховата), мариную ее долго, а потом на пару, на гарнир тушеные овощи - просто ужин королевы =) Так же сельдь любим страшно!!! И сама солю, и покупаем целую соленую, чтоб не в масле. А вот правда, надо расширять свои гастрономические интересы, ведь сколько рыбы плавает!!! Спасибо за пост

07.05.2014 10:26

Мария Я, это наукообразная чушь, просто тихий ужас, не верьте. Придуманная сказка, которую непонимающие принимают за правду.

Правда в том, что за счет быстрого приготовления в микроволновке сохраняется больше витаминов.

Ольга Я 07.05.2014 10:34

я люблю сухие рыбы минтай и горбушу с кетой, их делаю одинаково - складываю в мультиварку-скороварку, солю, немного совсем специй + чуток воды, и просто и вкусно.

sigma777 07.05.2014 11:31

Ирина, хек уже не тот Печально

По крайней мере в Москве. Обожаю эту рыбку просто обваленную в муке и обжаренную. Но сейчас под хеком продают ни пойми что - волокнистое, жесткое, после разморозки куча воды...

Очень люблю еще ледяную рыбу, ну ценник на неё стал уж очень неадекватным.

Мария Я 07.05.2014 16:13

решила поэкспериментировать с видами рыб))) зашла в супермаркет и взгляд мой упал на какой-то пангасиус. купила) решила проверить что это за фрукт и как его едят) оказывается: это речная рыба, которую разводят на рыбных фермах во Вьетнаме(и правда на этикетке место производства Вьетнам). Производство этой рыбы во Вьетнаме поставлено на крупномасштабный поток. рыба низкокалорийная, в 100 граммах рыбы калорий – 89, белков – 15 и жиров – 3. То есть, несмотря на кажущуюся жирность, рыба вполне подходит и для диетического питания.
и только я хотела уже пойти её поставить в МП на разморозку, натыкаюсь на текст: Прежде чем готовить рыбу, её нужно правильно разморозить. Постарайтесь сделать это естественным путем, не прибегая к шоковым методам вроде микроволновки или горячей воды. Лучше всего дать возможность рыбе оттаять просто при комнатной температуре, или поместить на ночь в холодильник, на нижнюю полку.))) в общем, буду пробовать завтра. отпишусь)) может кто уже пробовал?

Валентина Ерофеева 07.05.2014 16:14

а мне тилапия нравится в духовке или тушеная треска

Мария Я 07.05.2014 16:16

кто как скумбрию готовит? решила еще разок попробовать. лучше запечь в фольге? или на пару сделать, чтоб жирок лишний сбежал?

Алла 07.05.2014 17:21

Мария Я, а я сама солю скумбрию, очень нравится. Давно не делала - надо бы)

Анастасия 07.05.2014 17:25

Люблю рыбку в пароварке готовить, Сибас или любую другую рыбку чуть солю, внутрь 3 дольки лимона и немножко укропчика и в пароварку на 15-20 минут. Получается вкусно)

Сияна 07.05.2014 19:40

Я тушу или на гриле жарю. Очень люблю пикшу и скумбрию.

Rosali (Ирина) 07.05.2014 21:56

Мария Я, ну да в микроволновке, в рукаве - быстро, ну и вкусно разумеется) 15 минут и рыбка готова)))

Rosali (Ирина) 08.05.2014 19:02

Ольга 08.05.2014 23:04

Мария Я, я пангасиус как то ела года два подряд постоянно. Очень нравилась - абсолютно без запаха рыбы. Но еще до эпохи МЗР, поэтому обваливала в муке с солью и жарила на масле (небольшом количистве).

Ольга 08.05.2014 23:06

наташка козачек, поделитесь, пожалуйста, как готовите.

09.05.2014 00:46

наташка козачек написал:
Я люблю сельдь в пароварке,сегодня ею и баловалась вкусно и полезней чем соленая.

Кстати, что сельдь продается мороженой, узнал уже после МЗР. До МЗР и вообще этой темы думал, что дорогие рыбы более полезные. А после того, как разобрался, 70% рыбы стало сельдью и минтаем Широкая улыбка

Мария Я 10.05.2014 04:09

Владислав Косаченко, спасибо большое))) попробую обязательно

Мария Я 10.05.2014 04:12

med-ved, я если честно, никогда не пробовала готовить сельдь, обязательно попробую. минтай люблю. периодически делала раньше. я тоже думала что самая полезная - дорогая рыба. оказывается нет) а что вы думаете про камбалу? вот купила, сегодня буду кушать))) запекла впервые в духовке, ведь жареное не очень полезно.

10.05.2014 16:29

Мария Я написал:
ведь жареное не очень полезно.

ну вы так уж не переживайте. Жареное хуже, потому что :

оно вкусно, и побуждает съедать больше
оно содержит масло, которое трудно учесть - но это относится скоре к блинам или к панировке - рыба масла не впитывает.
пережаренные (пригорелые) части содержат заметное количество канцерогенов.

так что, совсем бояться не надо, но я тоже, в основном, в микроволновке все делаю.

Мария Я написал:
а что вы думаете про камбалу?

да любая небольшая морская рыба - нормальная еда, все полезно попробовать Широкая улыбка

Если некоторые витамины там не обозначены, не переживайте, по некоторым рыбам данные неполные. витамины B12, D и йод в ней точно есть в нормальных количествах.

10.05.2014 18:38

Viktoria, ну может, и впитывает немного. Смотря какая рыба и как жарить конечно. Я не имел в виду усушивание втрое.

Куда ж оно тогда девается

При обычном "обжаривании" масло гораздо больше

испаряется
впитывается в обсыпку (панировку)

А жирная рыба типа скумбрии или семги скорее потеряет больше масла, чем наберет.

Мария Я 11.05.2014 04:19

med-ved,

med-ved написал:
оно вкусно, и побуждает съедать больше

это точно) жареная камбала как семечки - пока все не съем не успокоюсь))) также как и жареная картошка для меня)))

Мария Я 11.05.2014 04:20

кстати, камбала запеченная в в фольге в духовке получилась оооочень вкусная))) сегодня решила сделать её же. уж очень она мне понравилась) ну на завтра надо будет что-то новенькое на пробу купить) вот еще не знаю правда что конкретно)

Мария Я 11.05.2014 04:22

Ольга Бостан, ой, жареная она наверно уж очень вкусная)))