Дневник питания за 14.08.2025

У меня уже второй день цинк зашкаливает, что то волнительно, не выйдет ли мне это в ближайшее время в плохое самочувствие? Так то верхняя допустимая норма 40, вроде укладываюсь, но может эта норма для тех у кого цинковая анемия. Сейчас только вычитала, что даже цинк помогает в балансе с холестерином8), ну надо же. Если на скане не видно, то вот в текстовой форме о цинке :
Функции цинка
Цинк — незаслуженно «забытый» элемент. О его пользе для здоровья говорят и пишут гораздо реже, чем, например, о свойствах железа, йода или витамина D. При этом цинк выполняет огромное количество важнейших функций.

Поддержка иммунитета. Цинк необходим для развития клеток иммунной системы и синтеза антител, которые нейтрализуют вирусы, бактерии и другие патогены. Он регулирует уровень цитокинов, защищая организм от слишком сильного воспаления.

Борьба с окислительным стрессом. Микроэлемент нейтрализует свободные радикалы — нестабильные молекулы, которые повреждают здоровые клетки, повышая риск развития тяжёлых заболеваний, в том числе рака.

Окислительный стресс — процесс разрушения клеток свободными радикалами

Синтез и обмен белков, жиров, углеводов. Цинк входит в состав более 300 ферментов. Он контролирует синтез белков на всех этапах, влияет на некоторые гены, связанные с обменом жиров, поддерживает уровень «хорошего» холестерина и предотвращает развитие атеросклероза — главной причины инсультов и инфарктов. Также цинк играет важную роль в выработке и накоплении инсулина — гормона, необходимого для усвоения глюкозы и нормального углеводного обмена.

Создание новых клеток. Цинк входит в состав фермента, необходимого для копирования ДНК. Без него клетки не смогут нормально делиться, в ДНК начнут появляться дефекты — мутации. Особенно остро дефицит цинка сказывается на детях: замедленное деление клеток приводит к задержке роста и развития.

Регуляция нервной системы. Цинк участвует в образовании нейронов головного мозга и синтезе нейромедиаторов — химических соединений, которые нужны для передачи нервных импульсов между клетками. Также он оберегает ткань мозга от разрушительного воздействия свободных радикалов. Таким образом цинк помогает регулировать настроение и поведение: он снижает тревожность, предотвращает развитие депрессии, улучшает память и мышление.

Поддержка репродуктивной системы. У мужчин цинк играет ключевую роль в производстве сперматозоидов и регуляции уровня тестостерона, защищает клетки предстательной железы от повреждения. У женщин цинк участвует в регуляции менструального цикла — помогает яйцеклетке созревать. Во время беременности цинк снижает риск выкидыша, поддерживает рост и развитие плода.

Защита кожи, волос, ногтей. Без цинка не обходится синтез коллагена и кератина — белков, которые обеспечивают эластичность кожи и прочность волос и ногтей. Также он помогает регулировать работу сальных желёз, предотвращая избыточное выделение кожного сала, и способствует заживлению ра