Дневник питания за 01.04.2025

Сегодня 72 день подряд питания правильными продуктами,
1 день подряд занятий физической активностью,
и 1 день подряд сна по режиму из 254 дней,
Результат питания с дефицитом каллорий - снижение моего веса на -3 килограмм за 31 дней
с начального веса 150,9 килограмм 01.03.2025
до текущего веса 147,9 килограмм 01.04.2025

(разработал 19.01.2025,
Ред. 24.03.2025, 09.03.2025, 08.03.2025, 05.03.2025, 28.02.2025, 25.02.2025, 19.02.2025)

План по формированию и внедрению привычек доминанты «Похудел и накачался» (питание, физическая активность, сон). Начало 20.01.2025, окончание 28.02.2025.
(это просто «Маяк» (направление) – менять легко и непринужденно. Надо постоянно совершенствовать).

Кратко:
Этап 1. Начать питание правильными продуктами с 20.01.2025. Выполнено.
Этап 2. Начать ежедневную ходьбу или эллипсоид с 03.02.2025. Выполнено.
Этап 3. Начать силовые тренировки с 26.02.2025. Выполнено.
Этап 4. Начать питание с дефицитом с 28.02.2025. Выполнено.
Этап 5. Ложиться спать в 21:00, вставать в 5:15 с 10.03.2025.

Развернуто:
1. Сон.

1.1 Спать по 8:15 (8 часов сон, 15 минут на засыпание).
1.2 Ложиться спать до 21:00, вставать в 5:15.
1.3 При необходимости увеличить время сна смещать время отбоя, а не время подъема.
1.4 Для установления режима сна сдвигать ежедневно время подъема на 15 минут и, следовательно, время отбоя(специалисты говорят, что человеку без стресса смещать на 1 час, я себя пожалею – 15 мин.). Например, встал в 9:00. На завтра поставить световой будильник на 8:45. И чтобы начал светить за 20 минут до подъема. Время отбоя: 8:30 минус 8:15, получается 00:15. И таким образом смещать до задуманного времени подъема.
1.5 За 60 минут до сна, т.е. с 20:00 не пользоваться устройствами с экранами.
1.6 Световой будильник настроить чтобы начинал светить за 3 минуты до подъема, т.е. в 5:12.

2. Питание.
2.1 Система питания должна быть организована с низкими трудозатратами. Т.е. готовка еды, накладывание, мойка посуды, да вообще всё связанное с едой, должно быть простым и быстрым. Желательно чтобы в день на все эти процессы уходило до 15 минут.
2.2 Первые 40 дней, до 28.02.2025 не обращать внимание на изменение веса (тело будет адаптироваться к новым продуктам, соли (отекать или наоборот сливаться), нагрузке (запасать гликоген в мышцах, отекать для восстановления мышц после их разрушения на физо).
3. Базовое меню.
Количество раз приема пищи от 2 до 5, в зависимости от моего удобства. Но принять какое-то количество и его придерживаться в одно и то же время, а не так, что каждый день по-новому. Принимаю с 19.02.2025 трехразовое питание. В 10, 14, 18.
Калорийность. Калорийность питания до 28.02.2025 принять примерно 2700 (можно и меньше, если комфортно себя чувствую). МЗР рекомендует для стабильного и комфортного снижения веса при умеренной физической активности 2706. По случайному совпадению, при достижении мною целевого веса 77,7 кг., и всё той же умеренной физической активности, МЗР рекомендует для поддержания веса употреблять 2787 кКал, т.е. те же примерно 2700. Вот и хорошо – доверюсь пока МЗР, теории. А после 28.02.2025, когда уже стабилизирую и питание, и физическую активность, то буду корректировать калорийность исходя из изменения веса и моих ожиданий, т.е. по факту.
Белок. Стараться из расчета 2 гр. на 1 кг. идеального веса, т.е. 77,7*2=155,4. Плюс минус 15. Т.е. в день стараться от 140 до 170. Получать из не жирного мяса, т.к. животные жиры надо на минимум (в первую очередь дикая рыба, чередовать её курицей, индейкой (когда разбогатею – кроликом, дичью). Считать весь белок, включая растительный, хоть у него и пониже биодоступность.
Углеводы. Из учета комфорта питания, но при этом обязательно ежедневно 100 гр. овсянки (ну или хотя бы 75 пока). И 100 гр. другой крупы (гречка, пшено, фасоль, перловка, рис не шлифованный, чечевица, пшеничная, нут, ячневая, горох).
Жир. Калорийность меню регулировать жиром. По остаточному признаку, но в пределах 40-150 (если предела для регулировки калорийности не хватает, то переходить к углеводам). Но стараться чтобы в меню было хотя бы 4 столовые ложки растительного масла (36 гр.), лучше 8 (72 гр.). Причем желательно 4 ложки оливкового масла (если всего 4, то хотя бы половину).
Исключить сахара максимально (фруктоза так же сахар, поэтому фрукты - зло), добавки сладкого вкуса. (Вкусовые рецепторы должны повысить чувствительность и сладкой должна стать овсянка и незачем аппетит поднимать).
4. Питание. С 20.01.2025 по 27.02.2025 питаться в любом количестве, но правильными продуктами. Желательно чтобы на 100% закрывались потребности в микронутриентах. Учитывать только камфорт.
5. Питание. Писать в меню фиктивно (это значит, что не употреблять, а только писать) употребление сахара 55 гр. на 220 кКал для компенсации не учтенных мною калорий в дневнике. (исследование https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12396160/ )).
6. Питание. Подобрать продукты таким образом, чтобы выполнялись нормы по белку, жиру и микронутриентам. При этом выйти по натрию на 2 гр. (5 гр. соли), плавно где-то к концу 2026 года, когда вес приблизиться к нормальному. (Рекомендация ВОЗ).
7. Питание. С 28.02.2023 установить калорийность ведущую к снижению веса еженедельно на 1-1,5 кг.. Как комфортно. Дефицит должен быть не более 20%. (МЗР оценивает расход в 4200 кКал, гармин в 4100, т.е. примерно одинаково. МЗР рекомендует употреблять 3100, а гармин 3 000, т.е. так же примерно одинаково). Пробовать подбирать.
8. Питание. После 28.02.2025 корректировку питания производить не чаще раза в неделю, а лучше (если хватит выдержки) раз в две-три недели (раз в три недели – уровень бэтмен). Т.к. вода может плюс минус два кг двигаться (есть эксперимент в котором человек слил за один день около 11 кг. воды).
3. Физическая активность.
9. Физо. С 03.02.2025 добавить ежедневную ходьбу в лесу (при скользком покрытии или, если погода не нравиться, то эллипсоид в тренажерном зале. Довести в комфортном режиме до 15 + 60 + 15 (итого 90 минут) (15 мин. дорога до тренажерного зала, 60 мин. само занятие или 90 минут в лесу гулять. Слушать аудио фрешлайф28. Зона пульса 3 (123-140 уд/мин), по возможности. Первые две недели можно и не каждый день – по ощущениям (если на утро чувствуются мышцы, то идти, если только очень хочется, а лучше не надо).
10. Физо. Суммарная недельная физическая активность должна быть эквивалентна 840 минутам ходьбы.
11. Физо. С 26.02.2025 (среда) начать силовые тренировки по графику понедельник, среда, пятница.
12. 10.03.2025 сдать анализы. Особое внимание на содержание витамина Д, и белка в крови (надо чтобы белок был в нижней половине референсных значений. Лучше белка не доесть, чем переесть). Далее контроль раз в год.
13. БАДы.
Мультивитаминный комплекс – 1 табл.. Чередовать ежедневно 3-4 производителей разные, т.к. не ясно качество. Когда научусь заказывать с IHerb из США, то 1 капсулу до 10.03.2025, далее 2 капсулы ADAM от NOW и OPTIMEN от ON чередовать.
Омега 3 в размере 1 гр. суммы EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота). Когда будет больше денег, то довести до 2 гр..
Ацетил L-карнетин – 1 гр.. Когда будет больше денег, то довести до 2 гр..
Куэнзим Q10 – 100 мг..
Альфа липоевая кислота – 100 мг.. Когда будет больше денег плюс 1 гр. во время силовой тренировки.
с 09.03.2025 начать прием GABA (Gamma-Aminobutyric Support) производство NOW по ¼ чайной ложки натощак (думаю перед едой как-раз нормально будет) три раза в день. Размешать в небольшом (например, миллилитров 50) количестве воды. Вроде бы эффект накопительный, поэтому не принимать резких решений по отмене, а попринимать дней 100.
Витамин Д.
Концентрацию в крови Общий витамин D (25-ОН витамин D) поддерживать в пределах 20-50 нг/мл. (рекомендации от NIH (National Institutes of Healht) Министерство здравоохранения и социальных служб США) (https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional ). Стараться в пределах 30-40, лучше всего 35. (У меня было 14,04, стало 34,83 после употребления в течении 2-х лет добавки в количестве 5 000 МЕ).
С 08.03.2025 бады по витамину Д не употреблять (допускается только в мультивитаминном комплексе, т.к. там дозы маленькие) т.к.
- в настоящее время снижаю запасы жира (высвобождается депонированный в жировой ткани витамин Д) плюс
- организовал питание, которое обеспечивает поступление с едой витамина Д в размере 150% от рекомендуемой NIH ежедневной нормы (рекомендуют 600МЕ, а я употребляю около 900МЕ).
Во второй половине мая 2025 (это будет примерно 100 дней после налаживания питания) сдать анализ крови и скорректировать, при необходимости питание или БАДы.

Вода и др.

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
5000
0 0 0 0
Шиповник сухой (Варка без слива)
10
26.7 0.3 0.1 4.5
Сахар песок
55
219.5 0 0 54.9

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9
Тыквенные семечки, сушеные
30
167.7 9.1 14.7 1.4
Подсолнечник, семечки, сушеные
19
111 3.9 9.8 2.2
Арахис
19
104.9 5 8.6 1.9
Капуста белокочанная, квашеная
150
34.5 2.7 0.2 4.5
Лук репчатый
30
12.3 0.4 0.1 2.5
Яйцо куриное (Варка)
100
157 12.7 11.5 0.7
Овес, зерно (Варка без слива)
75
232.3 7.4 4.6 40.5
Куриная грудка (филе) (Варка)
100
96.8 21 1.3 0.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Оливковое масло
9
80.8 0 9 0
Пекинская капуста
100
16 1.2 0.2 2
Морковь
33
11.6 0.4 0 2.3
Чеснок
3
4.5 0.2 0 0.9
Куриная грудка (филе) (Варка)
100
96.8 21 1.3 0.4
Пшеничная крупа
100
342 11.2 2 65.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
140
102.2 13.9 2.7 5.5
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)
10
58.6 1.8 5.1 1.9
Сельдь тихоокеанская жирная
67
128 9.4 10.1 0
Морская капуста (ламинария) свежая
50
12.5 0.5 0.1 1.5
Соль поваренная пищевая
4
0 0 0 0
Куриная грудка (филе) (Варка)
100
96.8 21 1.3 0.4
Нут (турецкий горох) (Варка)
100
285.2 19.1 4.2 41.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 22
Юлия 01.04.2025 19:22
15 минут в день пребывания на солнце (лучше утреннем, но и вечернее неплохо) топлес даёт суточную дозу витамина Д. Поэтому для людей, живущих в тёплых широтах употребление витамина Д не обязательно. Если есть дача, и возможность побыть на солнышке открыв достаточно большую площадь тела, то можно витамин Д не принимать. Понятно, что работающие люди, находящиеся в офисе, не могут в летний получить естественным путём витамин Д. Если в вашем регионе  много солнечных дней, есть возможность быть на солнце в течение 1 часа и более, то в период с мая по август, для средней полосы России, и по сентябрь включительно для южных регионов витамин Д синтезируется в организме в достаточном количестве. Информация из лекции профессора Кишкуна А.А. - доктора медицинских наук.
Елена(ИМТ 36,6) 01.04.2025 19:31
И, если все-таки Д3 , то масляный и плюс витамин К2, иначе можно забить сосуды кальцием
Юлия,

я с 08.03.2025 отказался от приема витамина Д, т.к. обеспечил в рекомендуемых дозах поступление с едой. В мае сдам анализ и посмотрю его содержание в крови.
Елена(ИМТ 36,6),

маслянный не удобно.

Надо будет подизучить вопрос, если надумаю принимать.

Спасибо
Юлия,Как-то загорала целое лето каждый день в деревне . В сентябре сдала анализ- сильный дефицит оказался. Не верю теперь солнышку.
Елена(ИМТ 36,6) 01.04.2025 19:45
Сергей (род. 20.05.1979, рост 191,5 см.),Просто из личного опыта, пила капельный аквадетрим по 10капель, чтобы поднять Д , был 16 единиц, пила без К2, в итоге в центральной сонной появилась бляшка 35 процентов.Учусь сейчас на нутрициолога и много чего нового узнаю, врачи обычно эту тему не развивают, успеха Вам в работе над собой
Юлия 01.04.2025 21:14
Елена(ИМТ 36,6),Елена, возможно, всё индивидуально. На момент, когда я попала к эндокринологу у меня витД был 12 МЕ. Мне поднимали в течение полугода до 30 аквадетримом. Первые три месяца по 15 капель ежедневно, после промежуточного обследования назначили 20 капель ежедневно. На этой дозировке подняли до 30.
Татьяна Власова, когда ещё сдавали анализ на витамин Д, супруг сдал после поездки к морю, были там 2 недели, его показатель увеличился в 2 раза от весеннего. Так что солнышко действует, причем мы много времени в тени проводили,😅а летом он все время работал, особо не ходил по удице
Юлия 01.04.2025 21:22
Татьяна, не могу оспаривать это. Но не исключено, что у Вас был изначально большой  дефицит витД . Тогда просто солнечными ваннами его поднять невозможно. Было поддержание существующего уровня или незначительное его повышение. О динамике можно говорить только тогда, когда есть исходные и конечные данные. После того. как я восстановила уровень витД, летом его не пью. Начинаю с середины сентября и пью по май включительно. Недавно сдавала, чуть больше 30.
Svetlana M (не худею) 02.04.2025 00:38
Юлия, если так легко от солнышка набрать витамин Д, то почему у кого-то случается сильный дефицит? Не значит же что люди с дефицитом сидят дома и не гуляют, и не едят рыбу. Мне кажется дело в индивидуальных особенностях организмов: у кого-то витамин д лучше усваивается из пищи и вырабатывается под действием солнца, а кому-то не повезло🤷‍♀️
Svetlana M (не худею) 02.04.2025 00:46
Юлия, я год пила 10000МЕ жировые капсулы витамина Д каждый день. После сдала анализ - 62. С тех пор пью по 5000МЕ через день.
30 - норма, но вроде бы маловато, нет? Я не сдавала анализ до приёма, т.к. начинала его принимать для профилактики в ковид. Через месяц дозы 200МЕ уже почувствовала прилив сил, а у меня много много лет хроническая усталость. Стала увеличивать дозу витамина. В итоге хроническая усталость прошла, появилась бодрость и силы. Замечала, что когда не пью несколько дней даже, то вялость возвращается. Так что теперь пью постоянно в поддерживающей профилактической дозе.
Думаю, что до приёма у меня был страшный дефицит. Но если у вас нет симптомов дефицита, то, наверно, и 30 достаточно, так?
Елена(ИМТ 36,6) 02.04.2025 01:20
Юлия,аквадетрим хорошая вещь, ее  детям назначают, но вот мне не повезло видимо, переборщила, надо было плюсовать К2
Ольга 02.04.2025 02:20
Елена(ИМТ 36,6), а узи бляшки вы делали и до приема Д3 и после?
Svetlana M (не худею),Полгода пила масляный д3макс по 10 капель. и подняла только до 30. С тех пор так и пью ,Правда летом по 5 капель и не болею больше.
Юлия 02.04.2025 07:08
Svetlana M (не худею),30 -это нижняя граница нормы. Лучше сдвигать на среднее значение нормы.
Юлия 02.04.2025 07:08
Татьяна Власова, всё зависит от дозировки.
Юлия 02.04.2025 07:11
Юлия, считается, что витамин К помогает усвоению витамина Д , включению его в метаболизм. Знаю, что при некоторых заболеваниях витамин К противопоказан, так как приводит к увеличению кальция в крови. Мне не назначали вит К, я без него пила аквадетрим. Дочери назначили, она пьет с витамином К. Зависит, видимо, и от эндокринолога.
Елена(ИМТ 36,6) 02.04.2025 08:05
Ольга, да, делала до где- то за полгода, и потом в процессе приема
Наталия 02.04.2025 12:21
Класс что добавили физическую активность
Юлия,

в Министерстве здравоохранения и социальных служб США с Вами бы не согласились.

30 нг/мл это уже как бы средняя.

Думаю 30-35 это разумный предел

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты