Недавно тут был рецепт пирога-улитки из лаваша с творогом и шпинатом. Сделала на выходных, только из...

Недавно тут был рецепт пирога-улитки из лаваша с творогом и шпинатом. Сделала на выходных, только из творога и вареной стручковой фасоли. Залила тремя яичными белками с кефиром, 60 гр сыра и чесноком. Мне очень понравилось. Уже умяла его весь. Вот теперь думаю, а можно ли испечь лаваш самой из полезной муки: овсяной, например, или гречневой. Хозяюшки, есть идеи как это сделать?