Алексей Фёдоров
07.03.2025 06:02
Дневник питания за 06.03.2025
Утилизирую излишки продуктов, освобождаю
морозилку. Мягкие помидоры, остатки капусты... Значит на
завтрак будет борщ с говядиной! Принцип скоростной готовки себя
оправдывает -- борщ готов уже через пятнадцать минут после
закипания воды, и вкус изумительный! Для этого всё мелко режется и
натирается: морковь, капуста, лук. О картошке я как-то забыл и
отсутствия её в борще даже не заметил. Наверное отвыкаю от
картошки. Свинина тоже меленько рубится до состояния фарша сразу же
после того, как достаётся из морозилки, поэтому не тратится время
на разморозку. И вот, уже через полчаса быстрый завтрак
готов!
Минусы такой еды -- не смотря на то, что всё было очень вкусно (или наоборот благодаря этому) есть захотелось практически сразу же после того, как поел. Аппетит разыгрался. Несмотря на то, что тут было и мясо, и хлебушек. Может жиров не хватило? Сметанки-майонеза?
Поэтому вскоре в дело пошли грецкие орехи, молоко... История повторяется. Ну, зато утилизировал остатки молока, которое начало прокисать.
Обед такой же скоростной, только это уже мелко нарубленная куриная грудка, тушеная с луком и салат из свежей капусты с огурцом и зеленью (забыл добавить туда лимон)
В общем, непривычно большое для меня количества мяса, белков. Даже тяжело как-то стало передвигаться. Я почему-то связываю это состояние именно с белком. Скорость упала раза в три -- еле ноги волоку. За день до этого на дефиците (всего около 365 ккал в день), на одном утреннем твороге был бодр и просто летал! Наверное буду сокращать мясо и перемещаться в сторону сырых овощей, орехов...
Ужин решил пропустить. И так много наел за день. Благо у меня нет привычки поздно ложиться и кушать на ночь, так что, организм реагирует на это спокойно.
--------------------------
Открыл для себя новый энергетический напиток -- завариваю розмарин. По вкусу и воздействию это больше всего напоминает имбирь, только имбирь ещё покупать надо, хранить, а розмарин свой -- доморощенный.
Минусы такой еды -- не смотря на то, что всё было очень вкусно (или наоборот благодаря этому) есть захотелось практически сразу же после того, как поел. Аппетит разыгрался. Несмотря на то, что тут было и мясо, и хлебушек. Может жиров не хватило? Сметанки-майонеза?
Поэтому вскоре в дело пошли грецкие орехи, молоко... История повторяется. Ну, зато утилизировал остатки молока, которое начало прокисать.
Обед такой же скоростной, только это уже мелко нарубленная куриная грудка, тушеная с луком и салат из свежей капусты с огурцом и зеленью (забыл добавить туда лимон)
В общем, непривычно большое для меня количества мяса, белков. Даже тяжело как-то стало передвигаться. Я почему-то связываю это состояние именно с белком. Скорость упала раза в три -- еле ноги волоку. За день до этого на дефиците (всего около 365 ккал в день), на одном утреннем твороге был бодр и просто летал! Наверное буду сокращать мясо и перемещаться в сторону сырых овощей, орехов...
Ужин решил пропустить. И так много наел за день. Благо у меня нет привычки поздно ложиться и кушать на ночь, так что, организм реагирует на это спокойно.
--------------------------
Открыл для себя новый энергетический напиток -- завариваю розмарин. По вкусу и воздействию это больше всего напоминает имбирь, только имбирь ещё покупать надо, хранить, а розмарин свой -- доморощенный.
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Морковь |
25
|
8.8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| Итого | 275 | 8 | 0 | 0 | 1 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Свинина, вырезка (Варка) |
140
|
158.9 | 25 | 6.5 | 0 |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) |
140
|
17.8 | 0.8 | 0 | 4.9 |
| Морковь (Варка без слива) |
40
|
13.1 | 0.5 | 0 | 2.6 |
| Лук репчатый (Варка без слива) |
62
|
23.8 | 0.9 | 0.1 | 4.7 |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) |
103
|
27.1 | 1.8 | 0.2 | 4.5 |
| Вода |
140
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) |
100
|
198 | 6.6 | 1.2 | 39.6 |
| Чеснок |
8
|
11.9 | 0.5 | 0 | 2.4 |
| Петрушка свежая |
7
|
3.4 | 0.3 | 0 | 0.5 |
| Укроп |
7
|
2.8 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Семена льна |
10
|
53.4 | 1.8 | 4.2 | 0.2 |
| Итого | 759 | 510 | 38 | 12 | 59 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Грецкий орех |
40
|
262.4 | 6.5 | 24.3 | 4.4 |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) |
25
|
49.5 | 1.7 | 0.3 | 9.9 |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Розмарин, сушеный |
2
|
6.6 | 0.1 | 0.3 | 0.4 |
| Итого | 317 | 318 | 8 | 24 | 14 |
Утренний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное |
440
|
272.8 | 12.8 | 15.4 | 20.7 |
| Итого | 440 | 272 | 12 | 15 | 20 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Куриная грудка (филе) (Варка) |
200
|
193.7 | 42 | 2.5 | 0.8 |
| Лук репчатый (Варка без слива) |
70
|
26.9 | 1 | 0.1 | 5.3 |
| Капуста белокочанная |
110
|
30.8 | 2 | 0.2 | 5.2 |
| Огурец парниковый |
85
|
9.4 | 0.6 | 0.1 | 1.6 |
| Петрушка свежая |
10
|
4.9 | 0.4 | 0 | 0.8 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Кунжут, сушеный |
1
|
6.3 | 0.2 | 0.6 | 0 |
| Тмин, семена |
1
|
3.3 | 0.2 | 0.1 | 0.1 |
| Кориандр, семена |
1
|
3 | 0.1 | 0.2 | 0.1 |
| Перец черный, молотый или горошек |
1
|
2.5 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого | 491 | 284 | 46 | 4 | 15 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яблоко |
68
|
32 | 0.3 | 0.3 | 6.7 |
| Лимонник китайский, ягоды высушенные с семенами |
1
|
4.2 | 0 | 0.4 | 0.1 |
| Вода |
220
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Розмарин, сушеный |
1
|
3.3 | 0 | 0.2 | 0.2 |
| Итого | 290 | 39 | 0 | 0 | 7 |
Дневной перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода, бутилированная, в общем |
220
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 220 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 2792 | 1434 | 106 | 57 | 119 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Завтрак
"Борщ" с говядиной
"Борщ" с говядиной
Обед
Тушёная куриная грудка с салатом из капусты и огурцов
Тушёная куриная грудка с салатом из капусты и огурцов
3
9
Алексей Фёдоров
07.03.2025 06:21
Оля, ну,
я в борщ-то семян закинул тоже. Сыплю их везде. Обычно
это кунжут, тмин, семя льна, кориандр... Масло тоже есть.
Только от подсолнечного отказался из-за избытка в нём Омега-6, в
пользу горчичного -- более сбалансированного по Омега-3/Омега-6. И
по цене всего чуть дороже, не сравнить с оливковым. Но, в
этот раз что-то решил без масла попробовать...
Как-нибудь собираюсь ещё сделать домашний майонез на горчичном
масле.
Ольга
07.03.2025 12:21
А испортило картинку молоко))). Без него белок бы был в норме)))
Екатерина
07.03.2025 12:29
Ольга,
да-да, печенькой отравился 😉
Алексей Фёдоров, да вы просто спасатель Малибу, борщи, винегрет, теперь молоко. Что или кого в следующий раз спасать будете? 😉
Алексей Фёдоров, да вы просто спасатель Малибу, борщи, винегрет, теперь молоко. Что или кого в следующий раз спасать будете? 😉
Алексей Фёдоров
07.03.2025 13:35
Екатерина, сегодня в обед спасаю
вчерашний борщ и куриную грудку.
Подъем: шесть часов утра
Семь часов утра: разгон облаков, установление хорошей погоды
С восьми до десяти: подвиг
Подъем: шесть часов утра
Семь часов утра: разгон облаков, установление хорошей погоды
С восьми до десяти: подвиг
Екатерина
07.03.2025 14:18
Алексей
Фёдоров, так вот откуда у нас солнце, вы сделали мой день,
смеялась до слёз!
Алексей Фёдоров
07.03.2025 15:41
Екатерина, я рад!
Оля
07.03.2025 16:06
Алексей
Фёдоров, кстати делала домашний майонез , с вареных яиц, вообще
лёгкий рецепт, только блендер надо мощный. Делала сто лет назад по
классическому рецепту, не взбился. А тут в 2 яйца вареных добавить
свежий сок лимонный 1 ст ложку, соль, перец, сахар или
подсластитель для баланса чуток , горчица 1 ст л и нерафинированное
масло. Взбивать до майонезной текстуры, за счет варёного яйца она
легко получается. Обязательно попробовать только итог, и добавить
чего не хватает- соли там, горчицы.
Масло наливала на глаз, можно пожирнее мл 50, мне кажется я 20-30 добавляла. Причем первый раз сделала на кунжутном масле, которое в салате абсолютно не пахнет. Брала, тк там должно быть кальция много. А в майонезе оно так раскрылось, прям кунжутный аромат. Но в оливье не чувствовалось.
Потом взяла специально оливковое масло для майонеза, вот оно больше понравилось, но дороговато, конечно. Но майонез в любом случае по текстуре и вкусу 1 в 1 с настоящим, причём таким хорошим типа корейского майонеза и без консервантов с отличным составом. Так что рекомендую)) сто лет оливье не готовила)) потом в контейнере хранится дня 3 точно.
Масло наливала на глаз, можно пожирнее мл 50, мне кажется я 20-30 добавляла. Причем первый раз сделала на кунжутном масле, которое в салате абсолютно не пахнет. Брала, тк там должно быть кальция много. А в майонезе оно так раскрылось, прям кунжутный аромат. Но в оливье не чувствовалось.
Потом взяла специально оливковое масло для майонеза, вот оно больше понравилось, но дороговато, конечно. Но майонез в любом случае по текстуре и вкусу 1 в 1 с настоящим, причём таким хорошим типа корейского майонеза и без консервантов с отличным составом. Так что рекомендую)) сто лет оливье не готовила)) потом в контейнере хранится дня 3 точно.
Алексей Фёдоров
07.03.2025 16:18
Спасибо! Ценная информация. Я только на сырых яйцах и на молоке
однажды пробовал.
Попробуйте к супам салат с маслом нерафинированным, тогда и польза и насыщение и желчный работает. И овощи лучше усваиваются. Или орешки, да 👍
Домашний розмарин - супер!
Его отлично использовать для маринования мяса, только немного, и еще утку что ли с ним пекла, тоже прикольно. Вырастила с семечки, куст 2 года был, запах чудесный! Потом у кошки какая-то аллергия началась, пришлось выкинуть, тк на окне возле лежанки стоял, а больше светлых мест нет))