Дневник питания за 20.03.2025

Я тоже раньше по чужим рецептам подбирала, потом 1 раз попробовала свой рецепт вносить, гораздо проще выходит

Оля, а я даже фото не сразу научился подгружать. А в этот раз из-за неполадок с интернетом, добавил фото не сразу, а вот буквально только что!

Вероника Юсупова, вот, с помидорами ещё не пробовал, но видел такой появился в продаже, даже в Магните. Интересно самому приготовить.

Фалафельки во фритюре готовили?

Люблю эти штуки - фалафель, хумус - ну уж очень трудоёмкие они.

Анна Лиза, фалафель ещё и в жиру топится..

Света Бор, да, поэтому дома ни разу не готовила. Очень редко ем его в веганских кафе.

Анна Лиза, я вчера делала котлеты из соевых бобов .. пахнет , как колбаска 🤗

Света Бор, кстати, если в соевые продукты добавить кориандр молотый - реально как вареная колбаска. Я тофу жарю всегда с кориандром и черным перцем. Ну правда я колбаски уже давно не ела)

Анна Лиза, да, добавляю такие специи

Хумус и фалафель достаточно калорийная ближневосточная еда..но вкусная однако да

Nataly?, это да, поэтому подхожу к готовке этих блюд "со своей меркой". Главное -- понять в чём смысл, в чём вкус, а потом можно и поэкспериментировать.

Алек Сантин, нет, в духовке запёк. Я пока что от жарки и от масла практически отказался.

Анна Лиза, да, времени занимает... Но, может это с непривычки. Например, на приготовление супов уже уходит что-то около получаса. Фалафель подкупает тем, что его приготовление можно разбить на этапы: замачивание (вообще труда не составляет), измельчение перемалывание, -- немного можно и потрудиться. Я вообще ручным чоппером измельчал... Вот думаю, может чугунную посуду ещё приобрести? Это ж одновременно и готовка и разминка для мышц получится! И вообще: дрова -- в лесу, вода -- в колодце! -- если такую схему готовки применить, то и надобность в спортзале отпадёт. Конечно, лепка тоже занимает. Здесь хорошо бы поэксплуатировать детский труд или гостевой... Ещё это сырьё можно на разных этапах сохранять в качестве полуфабриката. Впрочем, готовую продукцию тоже вполне можно хранить несколько дней и брать куда-то с собой. Удобно. Я запекаю, т.е. без масла и, соответственно, -- без пачканья.

Алексей Фёдоров, да, кстати, с утра какие-то ошибки были тут. Фалафель зачётный 👍

Анна Лиза, еще копчёный чеснок тоже аромат колбасный такой приятный дает

Оля, интересно. При случае попробую, хотя копчености не особо люблю)

Алексей Фёдоров, о как здорово! А я думала их в печи не приготовить! Все, решено, завтра же сделаю. На сегодня меню расписано. Благодарю! 🌹