Екатерина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Екатерина

01.03.2018 13:44

Сырники с манкой

Калорийность - 239.8 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 27.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	100 г
Сахар песок	60 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	455 г
Изюм	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Творог тщательно размешиваем до однородной массы. Добавляем 1 куриное яйцо, хорошо размешиваем еще раз.Постепенно по столовой ложке добавляем манку и перемешиваем массу. Так как наши диетические сырники без муки – ее заменяет манка (она играет роль «связующего звена», манка так сказать склеивает сырники), добавляем столько, сколько требуется для нормальной консистенции, чтобы сырники можно было скатать в шарики. Обычно это около стакана.
Далее добавляем сахар или лучше сахарозаменитель. По вкусу можете добавить любые ягоды прямо в творожное тесто. Скатывать сырники без муки довольно сложно,...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.8 кКал	14.24%
	Белки	15.3 г	20.13%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	27.8 г	12.69%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	44.1 г	1.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.7%

b-car

0.5%

В1

4.4%

12.6%

Холин

10.7%

6.1%

5.9%

7.4%

B12

25.4%

0.2%

3.8%

2.9%

10.6%

вит.К

18.3%

Калий

7.1%

12.3%

3.2%

5.5%

3.8%

23.5%

5.4%

1.1%

54.8%

3.9%

7.1%

11.2%

43.9%

0.8%

3.9%

Екатерина 01.03.2018 13:45

У меня плита не очень хорошо печет, поэтому может вид не очень. Но вкус обалденный, даже муж сказал, что это вкусняшки)

Viktor 01.03.2018 13:47

Я по подобному рецепту делаю маленькие запеканочки в духовке. Очень вкусно С улыбкой

Екатерина 01.03.2018 13:51

Виктория, завтра должны привести творог, хочу сделать в силиконовых формах запеканочки

Влад и Мир 01.03.2018 14:08

из тех же ингредиентов делаю так - кило творога 75 гр манки 100 гр сахара, три яйца, ваниль, цедру лимона и все, творог через сито перетираю, все смешиваю полчаса постоит и в мультиварку на 45 минут - супер

Viktor 01.03.2018 14:09

Екатерина Воронич, именно о них я и писала. Добавляю ещё ванилинчика и чуть чуть сливочного масла ( растопленного). Аромат слышен на весь подъезд С улыбкой

Екатерина 01.03.2018 14:27

Влад и Мир, в мультиварки тоже вариант

Екатерина 01.03.2018 14:28

Виктория, аромат это точно

Влад и Мир 01.03.2018 14:34

Екатерина, да супер, время освобождается, масла не надо, правда творог через сито муторно но оно этого стоит

Людмила Ющенко 01.03.2018 14:41

Влад и Мир, чтобы сделать хорошую консистенцию творога, в блендере взбить можно и будет отличная кашица

Джон Уик 01.03.2018 14:45

Выглядит не очень, а на вкус очень

Екатерина 01.03.2018 14:45

Влад и Мир, я творог блендером перебиваю. Сей час мне привозят однородный домашний творог, очень классно перебивается до однородной массы.

Влад и Мир 01.03.2018 14:48

Людмила Ющенко, в блендере так не выйдет, не обогатится так кислородом творог для пушистости, ну по крайней мере мне так кажется, (пробовал как то 2 раза через мясорубку - не тот эффект

Людмила Ющенко 01.03.2018 14:57

Влад и Мир, мясорубка больше сминает, а блендер как раз взбивает. Меня результат устроил

Влад и Мир 01.03.2018 14:57

Екатерина, кстати иногда в мультю кладу половину массы а тогда порезанные яблоки (после 5 минут микроволновки для смягчения и убыстрения приготовления) с корицей и сахаром, и остальную массу и на час

Влад и Мир 01.03.2018 14:59

Людмила Ющенко, завтра буду готовить - попробую, спасибо