Катерина
12.04.2025 23:53
Десерты с хорошим БЖУ — это отдельное искусство 😍
Есть такие вкусные, полезные и сбалансированные десерты, которые не просто "полезные", а реально кайфовые.

🍫 1. Шоколадный протеин-брауни без муки
Состав:

1 спелый банан

1 яйцо

1 ст.л. какао

1 ст.л. арахисовой пасты

1 мерная ложка протеина (по желанию)

Немного разрыхлителя

Приготовление: смешать всё, испечь в духовке (или в микроволновке 2 мин)

БЖУ (на порцию):
Б — 10–15 г | Ж — 9 г | У — 18 г | Клетчатка — ~4 г
→ Плотный, насыщенный, как настоящие брауни ☕

🥥 2. Чиа-пудинг с кокосом и ягодами
Состав:

2 ст.л. семян чиа

150 мл кокосового (или миндального) молока

Ягоды, кокосовая стружка

Подсластитель по вкусу (мёд, финики, стевия)

Приготовление: залить чиа молоком и оставить на ночь
БЖУ:
Б — 6 г | Ж — 12 г | У — 15 г | Клетчатка — ~8 г
→ Нежный, свежий и кокосовый 🥥

🍓 3. Творожно-ягодный мусс
Состав:

Творог 5% — 100 г

Замороженная малина/клубника — 50 г

Немного мёда или стевии

Ваниль/цедра по желанию

Приготовление: пробить всё в блендере до крема

БЖУ:
Б — 15 г | Ж — 5 г | У — 12 г | Клетчатка — ~3 г
→ Кисло-сладкий, освежающий, нежный. И белок в хорошем объёме 💪

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0
Творог обезжиренный Станция молочная
102
86.7 18.4 0.1 3.4
Банан
30
28.8 0.5 0.2 6.3
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Овсяные хлопья "геркулес"
5
17.6 0.6 0.3 3.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
175
1.8 0.2 0 0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное
75
33.8 2.3 1.1 3.6
Вода
100
35 0 0 9
Шоколад "Особый" темный
19
96.9 1.5 6.1 8.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Батончик-Мюсли Мультизлаковый с Черникой и Ежевикой
17
66.3 0.7 1 13.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп овощной с булгуром
135
26.3 1.1 0.1 4.9
Хлебцы Злаковый Микс
20
58 2 0.4 11.6
Фрикадельки из индейки
53
51.6 9.9 0.8 0.7
Мидии Русское Море
37
37 5.6 1.1 1.1
Подсолнечное масло
6
53.9 0 6 0
Помидоры черри, томаты
37
10 0.3 0.2 1.3
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)
40
11.2 0.7 0.1 1.9
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
75
8.3 0.5 0.1 1.4
Вода
200
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пастила без Сахара
18
47.3 0.4 0 10.6
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Коровка Молочная
16
88 0.8 5.3 9

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пудинг
50
67 1.8 1.8 11
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суфле из куриной грудки с лисичками
90
109.4 15 4.5 1.9
овощная смесь итальянская
75
30.8 2 0 5.3
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Мидии Русское Море
25
25 3.8 0.8 0.8
Хлебцы Злаковый Коктейль
10
31 0.1 0 0.6
Творожок кокос - миндаль Савушкин
120
133.8 8.4 4.2 15.6
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Катерина
12.04.2025 23:41
😋 Предлагаю подборку вкусных блюд, которые помогут добрать клетчатку до нормы (и настроение поднимут тоже):

🥦 1. Овощной стир-фрай с киноа
Что нужно:

Твоя овощная смесь (обжарить на сильном огне с чесноком и соевым соусом)

Киноа (варёная, 100 г)

Немного кунжута и капелька кунжутного масла

Почему это вкусно и полезно:

Киноа = ~2.8 г клетчатки на 100 г + овощи

В сумме выходит около 5–6 г клетчатки,

🍞 2. Тост из цельнозернового хлеба с авокадо и овощами
Что нужно:

1–2 ломтика цельнозернового хлеба

Пюре из авокадо + лимон + щепотка соли

Сверху — свежий шпинат, редис, огурец

Клетчатка:

Авокадо и хлеб дадут ~6 г, а ещё вкус бомба 💣

🥗 3. Салат с капустой, морковью и яблоком
Что нужно:

Белокочанная или пекинская капуста (мелко нашинкованная)

Морковь (натереть)

Яблоко (соломкой)

Заправка: оливковое масло + лимон + щепотка соли

Клетчатка:

Овощи + яблоко = около 5–6 г

Хрустит, свежо, легко и ярко 🌈

🥔 4. Запечённый картофель с кожурой + овощной гарнир
Что нужно:

Маленький картофель в мундире (запечь с оливковым маслом, розмарином и чесноком)

Овощная смесь, обжаренная или тушёная

Клетчатка:

В кожуре много клетчатки — одна порция даст до 4–5 г

Плюс овощи — итого около 7 г на тарелку

🍓 5. Йогурт с ягодами, орехами и семенами
Что нужно:

Натуральный йогурт

Ложка измельчённых орехов

Ложка чиа или семян льна

Ягоды (малина, черника, клубника)

Клетчатка:

Около 6–8 г, особенно если использовать ягоды с косточками

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0
Творог обезжиренный Станция молочная
110
93.5 19.8 0.1 3.6
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
10
23.2 0.5 0 5.1
Банан
45
43.2 0.7 0.2 9.5
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Овсяные хлопья "геркулес"
5
17.6 0.6 0.3 3.1
Гречневые хлопья
10
33 1 0.3 6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
190
1.9 0.2 0 0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное
125
56.3 3.8 1.9 6
Шоколад "Особый" темный
18
91.8 1.4 5.8 8.5
Конфеты глазированные шоколадом, со сбивными корпусами
17
70.2 0.5 2.6 11.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суфле из куриной грудки с лисичками
120
145.8 20 6 2.5
Помидоры черри, томаты
50
13.5 0.4 0.3 1.7
Капуста белокочанная
40
11.2 0.7 0.1 1.9
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
50
5.5 0.4 0.1 1
Подсолнечное масло
7
62.9 0 7 0
Хлебцы Злаковый Микс
10
29 1 0.2 5.8
Икра трески стерилезованная Fish House
20
35 3.8 2.2 0.4
Грецкий орех
11
72.2 1.8 6.7 1.2
Вода
200
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
350
3.5 0 0 0.7
Творожок кокос - миндаль Савушкин
120
133.8 8.4 4.2 15.6
Печенье Топлёное Молоко
15
68.3 1.1 2.6 9.9
Пастила без Сахара
22
57.9 0.5 0 13

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суфле из куриной грудки с лисичками
50
60.8 8.4 2.5 1.1
Хлебцы Злаковый Микс
10
29 1 0.2 5.8
Икра трески стерилезованная Fish House
20
35 3.8 2.2 0.4
Картофель отварной по 1-206
30
22.5 0.6 0.1 4.7
Огурец парниковый
33
3.6 0.2 0 0.6
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
10
35 2.6 2.7 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
12
78.7 1.9 7.3 1.3
Яблоко
130
61.1 0.5 0.5 12.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Катерина
12.04.2025 16:24
Прочла на днях...  Статья провокационная, но честная. Зингелевский заставляет задуматься: насколько твоя внешность — это результат твоей дисциплины и ценностей, а не просто "генетика" или обстоятельства. Если человек способен повлиять на свою внешность, но не делает этого, — это уже осознанный выбор, за который он несёт ответственность, 

Какую роль играет твоя внешность в жизни

Внешний вид — это отражение мира внутреннего.

«Встречают по одёжке» — и зачастую правильно делают.

Не спеши кривиться: дева в бледно-розовом, рюшечках и бантах явно посылает во внешний мир сигнал, который каждый из нас считывает. Даже если деве 40+.

Бородач в спортивном костюме, также как и любитель милитари на гражданке, тоже. Вне зависимости от национальной, религиозной и профессиональной принадлежности.

Экспериментальная психология подтверждает: стереотипы работают .

Они облегчают работу обеим сторонам — тем, кто посылает сигналы, и тем, кто их принимает. Как бы мы ни кривились от стереотипов о мужчинах, женщинах, качках, веганах, кавказцах и айтишниках, в целом они верны. До тех пор, пока мы не добавляем «все».

А уж «все» + «сумма негативных стереотипов» = «предрассудки».

И ничего в них нет хорошего.

Прошу (пока) не кидать в меня виртуальные помидоры, т. к. будучи крупным, лысым и татуированным, я попадаю под целый ряд стереотипов и предрассудков, и мне приходится доказывать, что я прям точно не попадаю под «все».

Так что же лишний вес?

Без всякой дешманской эзотерики и убогой психосоматики: это отражение твоего образа жизни, твоих ежедневных выборов и действий, твоих приоритетов и норм.

Как одержимость фитнесом является признаком своеобразной е*анцы, так и распущенность говорит многое, очень многое.

Однако человек в достойной физической форме посылает сигнал вполне конкретный: о высоких стандартах по отношению к себе, о трудолюбии, дисциплине, о способности расставлять приоритеты. В конце концов, о запасе прочности, физической и ментальной.
Как думаешь, почему топы корпораций, люди с безразмерным рабочим днём и чудовищным уровнем ответственности и стресса, — это сплошь фанаты триатлона и в итоге делают айронмен?

Это заплыв на 3,86 км, заезд на велосипеде по шоссе 180 км и марафонский забег на 42 км. Всё это в течение одного долгого изнурительного дня.

Это сигнал себе и другим: «У нас всех есть вот это бренное тело, руки-ноги-голова. Но я принадлежу к группе очень волевых и целеустремлённых».

Путь к телу, форме, результату трансформирует. Это то, что невозможно купить, унаследовать, передарить — только сделать своим трудом. Путь не самый простой, но преобразующий.

Каждый сам выбирает, что ему делать с собой — травить или тренировать? Сваливаться в гедонизм или держать дисциплину?

Мысли, слова и намерения — это пустышка. В них мы все прекрасны и амбициозны. Действия — в них отражается то, кто ты есть.
Твоя форма — это свидетельство твоих действий.

Есть и другая сторона. Привлекательность.

Кому-то важно делать для себя, кому-то — для других. Спортивная производительность почти наверняка способствует росту привлекательности, а вот рукотворная привлекательность зачастую не особо про спортивную производительность. А в случае косметологии ещё и не про тяжёлый труд, но она не способна создать качественное тело.

Качество тела — это работа. Непростая и очень ответственная. Она и про тренинг, и про питание.
Тут как и везде: кому-то повезло больше, кому-то меньше. Кто-то от рождения прекрасно сложён, а кто-то должен это хорошее внешнее выковывать сам. Но что поделаешь — работаем с тем, что досталось.

Какова бы ни была повестка, соревнование в рукотворной убогости фальшиво. Да, это тоже мнение, но и оно кое-чем подкреплено. Эволюционная психология как наука оценивает то, что объединяет всех людей, вне зависимости от специфического культурного кода. Каковы наши предпочтения в отрыве от того, что там предлагают флагманы моды?

Ликбез по эволюционной психологии :

Собственную привлекательность можно оценить через привлекательность партнёра.

Assortative mating — мы ищем партнёров, схожих по статусу, внешности, доходам, образованию и интересам. Корреляция со внешностью очень сильная, если отношения начались как романтические, а не дружеские / профессиональные .

Если партнёра пока нет, то можно посмотреть на идеальный сценарий и дотягиваться до него. О том, что скорее всего тебе понравится с точки зрения картинки, я уже знаю. Давай посмотрим в науку.

Предпочтения мужчин и женщин.

• Мужчины предпочитают более худых (стройных) женщин .

• Мужчины более удовлетворены браком, если супруга стройна.

• Более образованные и больше зарабатывающие мужчины более требовательны к внешности (к стройности в частности).

• Более худые/стройные женщины чаще выходят замуж, в том числе за более состоятельных, образованных и высоких.

• В сторону мужчин это тоже работает, хотя требования к их внешности ниже (но тоже важны), а к доходам и образованию — выше.

• Люди с ожирением менее привлекательны, чем люди с нормальным весом .

Ценность партнёра — это сумма факторов. Внешность — один из них, имеющий большую значимость. Над ним можно работать, повышая собственную ценность как для текущих, так и для будущих отношений.

Для большинства людей привлекательной является красота, которая ассоциируется с естественностью / натуральностью.  Важны черты, сигнализирующие о фертильности, молодости и здоровье. Приветствуется стройность, но не худоба и точно НЕ ожирение (но и обезжиренное состояние не требуется) .
Мужчины не очень внимательны, и основной критерий —  «оно могло так вырасти само».

В топе мужских предпочтений: отсутствие лишнего веса, груминг, фитнес, натуральный макияж, забота о зубах..

Для женщин наиболее привлекательный типаж — атлет, но в рамках «могло вырасти само».

Ненатуральность (бодибилдинг) уже несколько снижает привлекательность, хотя она остаётся значительно более высокой по сравнению с неспортивными (толстыми, тощими и обычными).

При этом занятия спортом (а особенно активным и агрессивным) значительно повышают привлекательность. Случайный футбол в выходной день не считается .

Во всех культурах наиболее привлекательными являются женские фигуры с коэффициентом соотношения талии к бёдрам 0.6-0.8 .

На окружность талии влияет процент жира (тут ты уже знаешь что нужно делать), а на бёдра/ягодицы ты можешь повлиять через силовой тренинг. Плечи могут усилить визуальную разницу. Ты удивишься, но размер груди тут не в топе.

Таким образом, внешность и привлекательность — не что-то эфемерное, а вполне понятное и прозрачное. То, на что ты чаще всего можешь повлиять.
Ты в меру стройный(ая), подтянутый(ая), предпочитаешь активный отдых или занимаешься спортом — выходишь на рынке отношений в топ. Бонусом идёт хорошее образование и эрудированность. Но и не это главное, а то, что в этот момент ты сам(а) от себя начинаешь кайфовать. И выбирают уже не тебя, а ты.

Автор: Олег Зингилевский

Список источников:

1. Stereotype (In)Accuracy in Perceptions of Groups and Individuals (Jussim, 2015)
2. The Oxford Handbook of Evolutionary Psychology and Romantic Relationships (Mogilski, 2023)
3. Why do we pick similar mates, or do we? (Versluys, 2021)
4. Leveling the Playing Field: Longer Acquaintance Predicts Reduced Assortative Mating on Attractiveness (Hunt, 2015)
5. The Body and the Beautiful: Health, Attractiveness and Body Composition in Men’s and Women’s Bodies (Brierley, 2016)
6. The picky men: Men's preference for women's body differed among attractiveness, health, and fertility conditions (Han, 2023)
7. The degree to which the cultural ideal is internalized predicts judgments of male and female physical attractiveness (Ridley, 2022)
8. Women's facial attractiveness is related to their body mass index but not their salivary cortisol (Han, 2016)
9. The relationship of female physical attractiveness to body fatness (Wang, 2015)
10. Weight stigma and fat phobia in Poland – attitudes towards people living with obesity and the level of knowledge about obesity among the social media internet respondents and medical professionals (Świder, 2023)
11. Beauty, body size and wages: Evidence from a unique data set (Oreffice, 2016)
12. "You are so beautiful"*: behind women's attractiveness towards the biology of reproduction: a narrative review (Buggio, 2012)
13. Unattainable Female Beauty Standards? Not so (Alexander, 2024)
14. Sport, attractiveness and aggression (Brewer, 2012)
15. The ideal buttock: some aesthetic and morphometric considerations (Raposio, 2023)
 3 
 6
Катерина
12.04.2025 11:02
Что действительно важнее: держать еду под микроскопом — считать каждый грамм белков, жиров, углеводов, отслеживать все микронутриенты — или наполнять тарелку сытой радостью, наслаждением и ощущением заботы о себе?
А когда всё складывается — вкусно, сбалансировано, и даже любимые вкусняшки находят своё место в рационе — это уже не просто питание, это гармония.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0
Творог обезжиренный Станция молочная
120
102 21.6 0.1 4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
22
51 1.1 0.1 11.2
Банан
50
48 0.8 0.3 10.5
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
210
2.1 0.3 0 0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное
110
49.5 3.3 1.7 5.3
Десерт Бонжур
30
129 0.9 4.8 20.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
165
77.6 0.7 0.7 16.2
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Икра трески стерилезованная Fish House
55
96.3 10.5 6.1 1.1
Помидоры черри, томаты
50
13.5 0.4 0.3 1.7
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
75
8.3 0.5 0.1 1.4
Подсолнечное масло
6
53.9 0 6 0
Суфле из куриной грудки с лисичками
108
131.2 18 5.4 2.3
Хлеб, белый, промышленого изготовления, тосты,с низким содержанием натрия, без соли
25
73.3 2.3 1 13.6
Вода
200
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Пастила без Сахара
20
52.6 0.5 0 11.8
Хлебцы Злаковый Микс
10
29 1 0.2 5.8
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
70 5.3 5.3 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Омлет
110
192 15.6 11.9 5.9
Помидоры черри, томаты
50
13.5 0.4 0.3 1.7
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
30
3.3 0.2 0 0.6
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Печенье Топлёное Молоко
21
95.6 1.5 3.7 13.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Катерина
06.04.2025 20:17
7000 шагов под дождём – не прогулка, а испытание для духа и обуви. Где моя медаль «За отвагу в лужах»? 🌧️👟
 1 
 2
Катерина
06.04.2025 19:27
Сбалансированное питание vs. кето и интервальное голодание: Научно-саркастические разоблачения

О, давайте поговорим о двух самых модных способах превратить своё тело в биологический эксперимент с сомнительными результатами! Кето-диета и интервальное голодание— потому что зачем питаться разумно, если можно либо исключить целую группу макронутриентов, либо имитировать пищевое поведение средневекового монаха

   1. Кето: когда ваш мозг мечтает о глюкозе, но вы ему отказываете
Ах, кето — диета, построенная на идее, что лучше жевать жир 24/7, чем позволить себе злосчастные углеводы. Ведь зачем телу глюкоза, если можно заставить его расщеплять жиры на кетоны (спасибо, печень, ты герой)? 

Но вот незадача: 
- Мозг обожает глюкозу и лишь частично переключается на кетоны. Результат? Туман в голове, раздражительность и мечты о хлебе. (Спасибо, Journal of Physiology, за подтверждение, что когнитивные функции на кето не всегда в восторге.) 
- Клетчатка? А зачем она, правда? Кишечник же не нуждается в регулярной работе, верно? (Ой, подождите, микробиом почему-то недоволен...) 
- Долгосрочные последствия? Повышенный холестерин, риск дефицита витаминов и возврат веса после выхода — потому что, увы, жизнь без углеводов для большинства людей — это ненадолго. (American Journal of Clinical Nutrition подтверждает: кето — не панацея для всех.) 

Но зато вы можете есть сыр с маслом и называть это "здоровьем". Победа? 

   2. Интервальное голодание: потому что завтрак — для слабаков
А вот и интервальное голодание (ИГ) — метод, при котором вы добровольно пропускаете приёмы пищи, потому что где-то прочитали, что это "запускает аутофагию" (спойлер: у мышей. У людей — не так однозначно). 

Наука говорит: 
- Да, краткосрочное ИГ может помочь с чувствительностью к инсулину (New England Journal of Medicine), но долгосрочные эффекты не доказаны
- Голод и переедание — частые спутники ИГ. Потому что если вы не ели 16 часов, то потом набрасываетесь на еду, как будто закончился Великий пост. (Nutrition Reviews подтверждает: у многих ИГ приводит к компульсивному перееданию.) 
- Мышцы? Ах да, без адекватного белка в течение дня они любят разрушаться. Но кто вообще качает мышцы, правда? 

Зато вы можете гордо заявлять: "Я не ем до 12!", игнорируя тот факт, что ваш метаболизм не в восторге от таких экспериментов. 

   3. Сбалансированное питание: скучно, зато работает
А теперь представьте: 
- Вы едите углеводы, белки и жиры  в разумных количествах. 
- Ваш мозг работает, кишечник радуется, а энергия не скачет, как курс биткоина.
- Вам не нужно ненавидеть себя за кусок хлеба или пропущенный завтрак. 
- И, о чудо, долгосрочные исследования (Harvard School of Public Health, например) показывают, что умеренность — ключ к здоровью. 

Но нет, зачем просто питаться правильно, если можно усложнить себе жизнь, следуя трендам, которые через 5 лет развенчают? 

    Вывод
Если вам нравится страдать — кето и ИГ ваш выбор! Но если вы предпочитаете научно обоснованный, устойчивый подход — может, просто ешьте нормально? И помните: лучшая диета та, после которой вам не хочется задушить того, кто ест печенье рядом. 🍪🔥

(Хотя кто я такая, чтобы вас останавливать? Продолжайте жевать бекон и ненавидеть утреннюю овсянку. Наука подождёт.) 😏

P.S. Если вдруг решитесь на кето — держите под рукой запасы сыра и нервных клеток. Они вам пригодятся. 😂

Journal of Physiology:
Исследования о влиянии кетогенной диеты на когнитивные функции. Пример:
D’Agostino et al. (2013) .  https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/action/doSearch?AllField=D%E2%80%99Agostino+et+al.

American Journal of Clinical Nutrition: Обзор долгосрочных рисков кето-диеты, включая дефицит питательных веществ и возврат веса:Paoli et al. (2013) — «Кетогенная диета: сколько жира слишком много?». https://ajcn.nutrition.org/

New England Journal of Medicine:
Обзор метаболических эффектов интервального голодания, включая чувствительность к инсулину:de Cabo & Mattson (2019) — «Влияние периодического голодания на здоровье и болезни». https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejmra1905136

Nutrition Reviews:
Статья о связи голодания и переедания:
Horne et al. (2021) — «Потенциальные риски интервального голодания».

Harvard T.H. Chan School of Public Health:
Рекомендации по умеренности и разнообразию в питании:
«Здоровое питание: руководство от Гарварда». https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-eating-plate/

Nagpal et al. (2018 — «Влияние кето-диеты на микробиом». https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6352862/
Tinsley et al. (2017) — «Влияние голодания на состав тела. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5783752/
 11 
 26
Катерина
05.04.2025 23:13
Рекомендуемая норма белка от Олега Зингелевского

Зингелевский придерживается современных научных данных и обычно рекомендует следующие нормы белка в зависимости от целей:

    Для обычных людей (поддержание здоровья):

        1,2–1,6 г белка на 1 кг веса тела – это выше классических рекомендаций ВОЗ (0,8 г/кг), так как он учитывает, что большинство людей ведут умеренно активный образ жизни.

    Для худеющих (при дефиците калорий):

        1,6–2,2 г/кг – чтобы минимизировать потерю мышечной массы.

    Для набора мышечной массы:

        1,6–2,4 г/кг (верхний предел – для продвинутых атлетов).

    Для пожилых людей (профилактика саркопении):

        1,4–2,0 г/кг – чтобы замедлить возрастную потерю мышц.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог обезжиренный Станция молочная
105
89.3 18.9 0 3.5
Банан
55
52.8 0.8 0.3 11.6
Миндаль
8
48.7 1.5 4.3 1
Хлебцы_DR KORNER_клюква
10
32 1 0.2 6.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
225
2.3 0.3 0 0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное
105
47.3 3.2 1.6 5
Вода
150
0 0 0 0
Вода
100
0 0 0 0
шоколад горький Россия 70%
16
89.8 1.8 6.4 5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлебцы_DR KORNER_клюква
10
32 1 0.2 6.1
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша (Запекание)
149
189.2 28.1 8.6 0
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)
85
277.4 5.8 0.8 61.6
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Помидор (томат), грунтовый
40
9.6 0.4 0.1 1.5
Помидоры черри, томаты
50
13.5 0.4 0.3 1.7
Редис
21
4.2 0.3 0 0.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
330
3.3 0 0 0.7
Печенье Топлёное Молоко
22
100.1 1.6 3.9 14.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша (Запекание)
140
177.8 26.4 8.1 0
Творожок кокос - миндаль Савушкин
120
133.8 8.4 4.2 15.6
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
120
56.4 0.5 0.4 12.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 16
Катерина
05.04.2025 10:05
Вопрос о том, что лучше для достижения и поддержания хорошего здоровья — строгая диета или образ жизни, включающий регулярные физические нагрузки и разнообразное здоровое питание, — является предметом многочисленных дискуссий. Оба подхода имеют свои преимущества, но, возможно, наиболее эффективным является некий баланс между ними.

Диета, как правило, ассоциируется с ограничениями и временными изменениями в питании, направленными на снижение веса или улучшение здоровья. Она может быть эффективной в краткосрочной перспективе, особенно если речь идет о конкретных медицинских рекомендациях или необходимости быстро сбросить вес. Однако многие диеты ограничивают разнообразие питания, что может привести к недостатку важных питательных веществ. Кроме того, строгие ограничения часто вызывают чувство дискомфорта и могут быть трудными для соблюдения в долгосрочной перспективе, тогда и вес, потерянный в результате диеты, быстро возвращается после ее завершения.

С другой стороны, образ жизни, который включает в себя регулярные физические нагрузки и разнообразное здоровое питание, предлагает более устойчивый и комплексный подход к здоровью. Физическая активность не только способствует поддержанию здорового веса, но и улучшает общее самочувствие, укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает настроение и снижает риск многих заболеваний. Регулярные упражнения помогают улучшить метаболизм и способствуют более эффективному использованию энергии.

Здоровое питание, в свою очередь, обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, поддерживая его функции на оптимальном уровне. Разнообразие в питании позволяет избежать дефицита витаминов и минералов, что особенно важно для поддержания иммунной системы и общего здоровья. Такой подход к питанию не требует радикальных ограничений и может быть легко интегрирован в повседневную жизнь.

Таким образом, если диета может дать быстрые, но временные результаты, то образ жизни, основанный на регулярных физических нагрузках и разнообразном здоровом питании, предлагает долгосрочные преимущества. Он не только способствует поддержанию здорового веса, но и улучшает качество жизни, повышает энергию и улучшает настроение. В конечном итоге, наиболее эффективным подходом является сочетание умеренной, сбалансированной диеты с активным образом жизни, что позволяет достичь гармонии между физическим и mental здоровьем.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0
Вода
100
0 0 0 0
Творог обезжиренный Станция молочная
110
93.5 19.8 0 3.6
Банан
80
76.8 1.2 0.4 16.8
Миндаль
6
36.5 1.1 3.2 0.8
Хлебцы_DR KORNER_клюква
10
32 1 0.2 6.1
шоколад горький Россия 70%
15
84.2 1.7 6 4.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
190
1.9 0.2 0 0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное
70
31.5 2.1 1.1 3.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп Картофельный с Фрикадельками
138
52.4 2.1 3.9 2.3
Фрикадельки из Кролика
40
48.8 5.2 1.6 2.8
Котлеты из кролика и индейки
80
137.9 13.7 5 9.2
Огурец парниковый
40
4.4 0.3 0 0.8
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Хлебцы гречневые Dr.Korner
10
28 1.2 0.3 5.2
ХЛЕБЦЫ DR. KORNER карамель
10
32 0.7 0.2 7
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
17
59.5 4.5 4.5 0
Шоколад Бабаевский 75%
12
62.4 1.3 4.3 3.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
140
65.8 0.6 0.6 13.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пшенная каша по 1-278
70
76.3 2 2.4 11.8
Котлеты из кролика и индейки
70
98.1 12.7 4.9 0.6
Хлебцы гречневые Dr.Korner
10
28 1.2 0.3 5.2
Клубника замороженная
35
12.3 0.2 0 2.5
Конфеты Победа Стевия
15
79.5 0.9 6.6 3.9
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
20
71.2 5 5.5 0.4

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Немолоко Овсяное Классическое
65
39 0.7 2.1 4.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Катерина
05.04.2025 09:43
Здоровый рацион и полезное питание являются основой для поддержания хорошего самочувствия и долголетия. В современном мире, где стремительный темп жизни часто приводит к неправильным пищевым привычкам, важно уделить внимание тому, что мы едим.

Основа здорового рациона — это разнообразие. Включение в ежедневное меню разнообразных продуктов помогает обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Важно употреблять достаточное количество овощей и фруктов, которые богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они не только поддерживают иммунную систему, но и способствуют улучшению пищеварения и снижению риска хронических заболеваний.

Белки — неотъемлемая часть полезного питания. Их источниками могут быть нежирное мясо, рыба, яйца, бобовые и орехи. Белки необходимы для восстановления и роста тканей, а также для поддержания мышечной массы. Жиры также играют важную роль, особенно полезные ненасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе, авокадо, оливковом масле и орехах. Они поддерживают здоровье сердца и мозга.

Углеводы должны быть преимущественно сложными, такими как цельнозерновые продукты, коричневый рис и овсянка. Они обеспечивают организм энергией и способствуют поддержанию стабильного уровня сахара в крови.

Гидратация — еще один ключевой аспект здорового питания. Вода необходима для всех процессов в организме, поэтому важно пить достаточное количество жидкости в течение дня.

В заключение, здоровый рацион — это не только выбор правильных продуктов, но и осознанный подход к питанию. Слушая свое тело и обеспечивая его всем необходимым, можно значительно улучшить качество жизни и поддерживать здоровье на долгие годы.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Творог обезжиренный Станция молочная
121
102.9 21.8 0 4
Яблоко Гренни Смит
110
63.8 0.5 0.2 11.9
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
7
16.2 0.4 0 3.6
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Молоко сгущенное с сахаром, обезжиренное
5
13 0.4 0 2.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
205
2.1 0.2 0 0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное
100
45 3 1.5 4.8
шоколад горький Россия 70%
17
95.4 1.9 6.8 5.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
10
23.2 0.5 0 5.1
Миндаль
7
42.6 1.3 3.8 0.9
Вода
250
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
100
100.9 4.2 1.1 18.6
Тунец в масле. Консервы
70
162.4 16.8 2.3 0
Помидоры черри, томаты
33
8.9 0.3 0.2 1.1
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Помидор (томат), парниковый
55
7.7 0.3 0 2.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
150
0 0 0 0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Хлебцы_DR KORNER_клюква
20
64 1.9 0.4 12.2
Пастила без Сахара
20
52.6 0.5 0 11.8
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
22
78.3 5.5 6 0.5
Миндаль
6
36.5 1.1 3.2 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Редис
50
10 0.6 0.1 1.7
Суфле из куриной грудки с шампиньонами
100
96.6 13.7 3.5 2.6
Помидор (томат), грунтовый
50
12 0.6 0.1 1.9
Огурец парниковый
50
5.5 0.4 0.1 1
Творог мягкий Савушкин
100
85.4 8.5 5 1.6
Немолоко Овсяное Классическое
100
60 1 3.2 6.5

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пастила без Сахара
15
39.5 0.4 0 8.9
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
330
3.3 0 0 0.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Катерина
01.04.2025 19:19
1 апреля.
Точное происхождение Дня смеха неизвестно, но одна из популярных теорий связывает его с переходом на григорианский календарь в 1582 году. Некоторые люди не знали о смене календаря и продолжали отмечать Новый год в конце марта. Их высмеивали и называли «апрельскими дураками».

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0
Творог 5% жирности
105
152.3 22.1 5.3 3.2
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9
Банан
85
81.6 1.3 0.4 17.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
100
60 2.9 3.2 4.7
Яблоко
130
61.1 0.5 0.5 12.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Овсяная каша жидкая, приготовленная на воде, без соли
30
21.3 0.8 0.5 3.1
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
20
12 0.6 0.6 0.9

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фрикадельки из куриной грудки
50
66.3 10.7 2.4 0.6
Суп Картофельный с Грибами
100
33 0.9 1.8 3.3
Горбуша Горячего Копчения Филе
39
58.5 10.1 2 0
Овощная Смесь Мексиканская
30
24 1.1 0.3 4.2
Огурец парниковый
50
5.5 0.4 0.1 1
Помидоры черри, томаты
35
9.5 0.3 0.2 1.2
Редис
41
8.2 0.5 0 1.4
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%)
5
44.2 0 5 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печенье Топлёное Молоко
22
100.1 1.6 3.9 14.5
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
350
3.5 0 0 0.7
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
22
78.3 5.5 6 0.5
Пастила без Сахара
23
60.5 0.6 0 13.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная
30
47.1 9.6 1 0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
40
40.4 1.7 0.4 7.4
Овощная Смесь (Мексиканская)
30
14.7 0.9 0 2.7
Редис
50
10 0.6 0.1 1.7
Творог 5% жирности
70
101.5 14.7 3.5 2.1
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%)
5
44.2 0 5 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
20
71.2 5 5.5 0.4
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы