Елена777

24.04.2025 23:27

Дневник питания за 24.04.2025

Любите грибы?
А вы знаете какой гриб самый полезный?
😉

Азиатские врачи считают самыми полезными грибами именно эноки.
Гриб, похожий на инопланетянина). Необычный и по вкусу, и по внешнему виду. Его еще называют «Молодежным» за завоеванную популярность среди юных блогеров.
Я много раз видела их в продаже, но сама бы никогда не решилась попробовать. У нас они продаются в овощных киосках вот в таком виде:

К достоинствам и заслугам эноки относят способность повышать иммунитет.
Эноки нормализуют обмен веществ, стабилизируют уровень сахара в крови.
В них много витамина D (20% от дневной нормы) и почти вся группа В.

Если вы питаете теплые чувства к грибам и никогда не пробовали эноки, то нужно срочно попробовать.
Готовить их нужно очень деликатно - как кальмары: задержавшись с тепловой обработкой, можно получить жестковатость.
Пары минут вполне достаточно. Грибы должны оставаться нежными, мягкими, но слегка хрустящими.
А вот вкус описать сложно. Мне напомнил что-то среднее между сыром/грибами/спагетти.
В общем, настоятельно рекомендую. 🧡

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат 24.04.25	340	72.4	3.4	2.7	9.5
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	116	117	4.9	1.3	21.5
Яйцо куриное вареное вкрутую	100	158.7	12.8	11.6	0.7
Мороженое пломбир	95	220.4	3.5	14.3	19.4
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1651	568	24	29	51

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы	200	74	5.3	0.6	10.2
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Итого	210	163	5	10	10
Итого за день	1861	732	29	40	61

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

TataNS 24.04.2025 23:49

Какой прикольный гриб. Ни разу не видела в продаже. Если увижу, обязательно куплю.

Елена777 24.04.2025 23:59

TataNS, говорят, что при хранении в холодильнике они растут)).
У меня не успели. Быстро сменили место дислокации на сковородку ☺️

Ann 25.04.2025 00:31

Вот это я понимаю калораж у грибов. У меня от них живот болит, по жизни, а то бы и ела грибы прям каждый день. Сытные, ко всему подходят, а калораж минимален. Шампиньоны еще и сырыми можно.
Потеря потерь.
Водоросли тоже ничего.
Хех, вкусы худеющих - весьма специфичны

Ann 25.04.2025 00:40

Твои минимумы калорий прям такой вайб жестких ано диет навевают
Я как бы против жесткачей, но что-то внутри меня так и просит, тоже все пересчитать и в мини тарелочки положить))

Елена777 25.04.2025 01:10

Ann, это не в пример для подражания другим. Это как раз наоборот - наглядный показатель того, что бывает когда питаться долгие годы один раз в сутки.
А потом в один прекрасный момент хоп и всё стало работать в обратную сторону: ешь больше, а голод сильнее, вроде и ешь как обычный человек на 1500 калорий, а живот растет как будто рожать на днях.
Воскрешать метаболизм из мертвых сложная задача. Но куда я денусь с подводной лодки.

Елена777 25.04.2025 01:17

Ann, с калориями у грибов нужно быть внимательным: они впитывают как губка масло, на котором их будут жарить. И тогда там калорийность будет как у свинины на мангале)).
Поэтому идеальный вариант - это гриль, запекание, варка.
Я вчера все-таки жарила, сбрызнула маслом из распылителя сковородку, а на гриль без фольги не рискнула их отправить, но очень хотелось - в другой раз попробую. Просто внезапно ))) закончилась в доме фольга.

Елена777 25.04.2025 01:19

Ann, да уж… пошла с ответным визитом в гости, не прошла фейсконтроль), там только по-аглицки понимающих пускают)) 🤦‍♀️😂

Ann 25.04.2025 01:24

Елена777, хмм, да это сурово. Но, идея его воскресить - хорошая. Мб получится накидывая по соточке, постепенно🤞🏻
Честно сказать, даже со всеми моими рпп интернет подружанями, я не видела прям убитого метаболизма. Они уходили в метаболическую адаптацию, да, иногда прям по полгода, даже мимика гасла. Но, потом срывами все "чинили". Вот адаптация, кстати, быстро проходит, я потом смотрела инфу, там говорят о паре недель.
А вот так есть по разу в день на года мало кого хватает. В основном же все на голодожорах кружатся.

Нина 25.04.2025 04:43

Елена777, добрый день, для гриля отлично тефлоновый коврик, я его разрезала на 2 части, можно без масла запекать, можно немного сбрызгивать, легко моется, многоразовый

Елена777 25.04.2025 04:57

Нина, здравствуйте! Но коврик (собственно как и пластины гриля) нужно потом отмывать, а смысл фольги в том, что ее выкинул после использования и всё ☺️

Нина 25.04.2025 07:03

Елена777, ну точно, надо попробовать на нижнюю пластину Ok!

Ilana 25.04.2025 07:47

не слышала про такие грибы, спасибо интересно. Сама грибы с некоторого времени вообще не ем, не покупаю, а самый вкусный гриб который я ела это жареные дождевики..

Татьяна 25.04.2025 07:54

Елена777, ещё на животик влияют гормончики, посмотрите в эту, как нутрициолог говорю🤗

GrapTil 25.04.2025 08:15

Спасибо за информацию. Надо будет посмотреть, продаются ли они у нас. Хотя подозреваю, что цена у них будет космическая)) Если найду, конечно.

Светлана? 25.04.2025 08:54

Ilana, дождевики, это такие белые и круглые?

Orfei 25.04.2025 08:57

Считаю, что самый полезный гриб это Кордицепс. При чем из Бутана! Помог маме после ковида, многим помогает при раке (конечно же вместе с традиционным лечением). Единственный его недостаток - стоит как самолет.

Ann 25.04.2025 11:08

Елена777, ахххаахххаааха, да я учу его сейчас, он у меня везде))) приходи хоть с каким
Нет, там фейсконтроль только на тех, кто мне ошибки поправлял, я 200 раз написала - я учусь, мне 200 раз написали какой у меня англ корявый 🤦🏼‍♀️

Ann 25.04.2025 11:11

Елена777, хмм, да, жареное масло оно такое

Bazhena 25.04.2025 11:14

в рамен его добавляю)

Надежда 25.04.2025 11:17

Елена777, 😂 😂 😂

Елена777 25.04.2025 11:24

Ann, приду)) со словарем)))

Елена777 25.04.2025 11:24

Нина, на обе))

Елена777 25.04.2025 11:26

Татьяна, здравствуйте, Танечка) А вы медик? Медицинское есть образование?

Елена777 25.04.2025 11:29

Ilana, 🌺😉
А вёшенки не нравятся? Я грибы очень люблю, но про дождевики первый раз слышу. Почитала. Дождевик - ближайший родственник шампиньонов. Наверное, на них похож по вкусу?

Елена777 25.04.2025 11:30

GrapTil, у нас вот та выше ☝️пачка на фото стоит ровно 100₽, хлеб к примеру у нас стоит 70₽.

Елена777 25.04.2025 11:31

Bazhena, вот, точно 👍

Ann 25.04.2025 11:31

Елена777, ахххахааах, окей
Я сама с ним!

Елена777 25.04.2025 11:42

Orfei, спасибо за наводку, почитала о кордицепсе, прям не гриб, а целый эликсир бессмертия 💪👍

Ilana 25.04.2025 19:01

Светлана?, да, они сразу после дождя вырастают и как выросли, через два-три часа превращаются в пыль.. их нужно ловить и срезать сразу пока он упругий . он растет прямо на глазах

Ilana 25.04.2025 19:05

Елена777, раньше дождевик был в своем семействе - дождевиковых и лишь последние несколько лет его включили в семейство шампиньоновых. Он совсем не похож на шампиньон по вкусу, он как сливочный омлет на вкус.. сейчас ни вешенки, ни какие другие грибы я не ем вообще..