Доброго дня всем! Сегодня выспался как никогда:D Проспал с 22:00 до 5:00 и даже ни разу не просыпался:D. Самочувствие отличное, есть аппетит:D Приготовил овощи гриль, яйцо пашот и просто огромную кружку кофе-какао:D , к кофе сушеный ананас с камамбером и орешками:D

Всем доброго дня. Сегодня проспал:D, ну как проспал, встал на полчаса позже обычного:D, всё равно с запасом. На весах 97,5кг без изменений. Легкое чувство голода:). На завтрак пара яиц пашот, помидор, эспрессо, нектарин и камамбер. После завтрака 100% сытость:D. Думаю до вечера без проблем хватит:D

Вечером реально появился аппетит:D. Расплавил сулугуни на цветной капусте в микроволновке, добавил репчатый лук и чили, приправил карри и молотым черным перцем. Плюс небольшая закуска из паштета из говяжьей печени со свежей морковью. Из напитков - гранатовый сок с водой и льдом. На вечерний перекус кефир и томатный сок с зеленью:)

Всем доброго дня! Проснулся сегодня отдохнувшим. На весах без изменений 97,5 кг. Есть чувство голода. Очень захотелось сала с картошкой:D, Запек картофель, приправил его карри,  отрезал пару слайсов несоленого сала, добавил зеленый лук. Нарезал помидоры и выложил на тарелку рикотту с песто, сделал яйцо пашот. И стандартно - эспрессо, на этот раз с какао порошком, нектарином и камамбером. После завтрака 100% насыщение. Ещё бы, завтрак получился на 562 + ккал :D. Есть не хочется:D

Сегодня вернулся с работы раньше, ощущение усталости   и ничего не хочется делать( если после работы ничего не хочется, значит она тебя удовлетворяет:D:D:D), и на улице дождь и слякоть, пройтись по деревне совсем не хочется, так как нужны резиновые сапоги:D и грязь во двор тащить тоже не хочу:D Есть небольшое чувство голода. С ужином вообще не заморачивался - остатки рикотты из холодильника, песто помидор, репчатый лук, молотый черный перец, гранатовый сироп. Из напитков - томатный сок с измельченной блендером морковью, с халапеньо и лимоном, на десерт - арбуз.:D Перед десертом, немного различных орешков и  снова 1200+ ккал:D

Всем доброго дня. Проснулся хорошо отдохнувшим(ещё бы, вчера почти весь день проспал:D), на весах 97.5 без изменений:D Есть не хочется, сварил себе робусту с порошком какао:D На закуску немного камамбера, миндаля, кешью и долька сушеного ананаса:D

Весь день занимался мелкими делами по дому. Два раза прогулялся выносил мусор и до магазина. Нашагал 11к+ шагов. Есть не хотелось и не хочется, пил воду. На ужин кефир, арбуз и нектарин, что-то больше ничего не лезет:D

Доброго дня всем! Сегодня проснулся отдохнувшим. На весах 97,5 + 0,1 кг со вчера:D:D:D( короче всё это фигня, буду так же как и раньше округлять до 0,5 кг) так что можно считать что без изменений:D Легкое чувство голода. Первым делом посмотрел, что там со свиной шеей в духовом шкафу, температура 69, хотя ставил на 67:D Достал противень, необычные ощущения, противень просто слегка горячий, даже не обжигает пальцы:D

Вот такая получилась шея за восемь часов при температуре 69 градусов

Цвет на срезе не могу определить(я дальтоник:D), но , похоже, что розового оттенка нет. Теория не подтвердилась:D Мясо получилось очень ароматное и сочное

Сделал овощную нарезку, яйцо пашот, три слайса от шеи:D. Ну и, стандартно, эспрессо, груша, камамбер, только вместо шоколада - порошок какао:D

Когда внес в дневник, слегка был озадачен:D более 500 ккал. Мда... Свинина - чемпион по калориям, ну, надеюсь на физ. нагрузку, хотя вроде собирался пассивно провести выходной:D

Денёк сегодня прошел незаметно и очень пассивно:D Часа через три после завтрака начало клонить в сон и практически весь день проспал, что это со мной было? Вроде триптофана в свинине не так уж и много...За весь день только 1400 шагов:D. В течение дня есть не хотелось, только воду пил. Удивительно, но алкоголя тоже не хочется. И к вечеру тоже чувства голода нет, наверное, всё-таки 500+ ккал достаточно. Под вечер поел холодный арбуз и грушу. Абсолютное чувство сытости

Доброго всем дня! Сегодня проснулся выспавшимся и отдохнувшим. После контрастного душа, почувствовал себя еще лучше, легкость в теле. Чувства голода нет. На весах 97.4 кг, ну вот, вроде сдвинулся с мертвой точки:D и не за счет потери воды и мышечной массы:D. Сегодня снова робуста с какао, сегодня пропорция получилась почти 2/1, пусть меня закидают тапками ценители аромата и вкуса чистого кофе, но горький робуста с горьким какао - это офигеть как вкусно:D К кофе немного углеводиков и жиров в виде камамбера, банана и шоколада:D

Вернулся домой только в 22:15. Чувства голода нет. Есть усталость, но при этом спать не хочется, в голове работа и никак не могу переключиться на отдых.:D Налил в качестве аперитива немного кальвадоса со льдом, на закуску - яблоко и камамбер:D Включил блюз:). Вроде стало отпускать и даже захотелось овощей:D

Сделал овощи  гриль. Цветную капусту с сулугуни приготовил в микроволновке:D. Из мясного - паштет с зеленым горошком и огурцом. Из напитков - перебродивший сок винограда:D Ровно столько, чтобы печень справилась за пару часов:D

Пока готовил, пришла мысль поэкспериментировать со свиной шеей. Иногда хочется в качестве холодной закуски слайс ветчины или карбоната, но даже в фермерских продуктах, на мой взгляд, много соли и опять же нитрит натрия, а я уже отвык от соленой пищи, поэтому решил попробовать приготовить свинину при низкой температуре 67 гр. в течение 8 часов. В теории этой температуры и времени будет достаточно, чтобы все возможные паразиты в мясе погибли, но при этом не должен разрушиться миоглобин, который отвечает за цвет и мясо должно остаться красным:D В общем обвалял кусок свиной шеи в специях и отправил в духовой шкаф на 8 часов при температуре 67 гр.:D Посмотрим утром что получится:D На десерт сделал ром с мохито и льдом и фруктовую тарелку из арбуза, банана и лимона. Сочетание вкусов арбуза и лимона порадовало:D На сегодня достаточно:D

Всем доброго дня! Сегодня выспался нормально, наверное, потому, что вчера уже в 21:00 вырубило:D. На весах стабильность:D те же 98 кг, что и вчера:D Аппетита нет, всё-таки, наверное, для меня 1500 ккал в день много:D Такое чувство, что-только что поел:) Но хочется ароматного горького кофе. Сварил 100% робусту, для аромата добавил порошок какао, так как даже 75% шоколад с сахаром, что-то не зашел вчера(на мой взгляд очень приторный) А теперь получился кофе со вкусом шоколада. На закуску булет и камамбер и немного миндаля и кешью.

Вернулся домой, не смотря на то, что завтрак был не очень, аппетита всё равно нет. Видимо, предыдущие дни с рационом 1500+ сказались. Сделал микроперекус из имбиря, огурца, паштета, зеленого горошка, репчатого лука, халапеньо и на десерт арбуз

Доброго дня всем! Сегодня почему-то рано проснулся в 3:52 и не смог заснуть. Но при этом была некоторая вялость:D Принял контрастный душ, проснулся окончательно, вялость как рукой сняло:D На весах всё так же без изменений 98 кг.  Проснулся аппетит, что-то вспомнился подростковый возраст (середина 90-х) когда готовил себе котлеты из овсянки, что-то захотелось:D Сначала сделал типа "фарш" (выварил овсяные хлопья, практически, до сухого состояния, но так чтобы они хорошо склеивались, добавил тертый репчатый лук, тертый свежий зубчик чеснока, молотый перец и буквально пару-тройку семян зиры, добавил жидкий яичный белок из яйца(7-10грамм, не больше, иначе не получилось бы сформовать котлетку:D) и хорошо вымешал) , вместо панировочных сухарей использовал манную крупу смешанную с карри, разогрел подсолнечное масло на сковороде и выложил сформированную котлетку на сковороду. Обжарка на сильном огне по 2 мин с каждой стороны. Выложил на тарелку, добавил помидор, свежий огурец, чили, зеленый горошек, песто и немного гранатового сиропа. Результат на фото. Соединения серы из лука и чеснока и зира - сделали аромат котлеты, похожим на мясной. По консистенции и на вкус практически получилась неотличима от столовских советских котлет:D:D:D Так же сделал тар-тар из телятины с оливками и чили, сверху желток, пармезан, кедровые орешки и вместо соуса - горчица. И как обычно сыр, эспрессо, корица, шоколад:D

Вот так выглядит овсяно-котлетка внутри:D

На вечер кефир, смузи из томатного сока, яичного белка, зелени и льда и карпаччо из телятины с оливками, пармезаном, рукколой, кедровыми орешками, гранатовым соусом, песто и оливковым маслом, на десерт - арбуз

Всем доброго дня. Сегодня не выспался от слова совсем:D Ливень, гроза, сильный ветер, постоянные отключения электроэнергии и соответственно включения генератора, около 5 раз за ночь:D После душа, вроде полегчало. На весах без изменений те же 98 кг:D По весу, вроде стою на месте, но перераспределение состава тела, опять же, если верить весам в сторону мышечной массы.  После вчерашнего плотного ужина кушать не очень хочется.  Но почему-то очень захотелось капуччино:D В общем на завтрак всё стандартно - творог, помидор, огурец, халапеньо, песто. С капуччино - корица, сыр булет , миндаль и шоколад. Жаль горький неожиданно закончился :D

Находил сегодня в жилете 13к+ шагов около 11км, активность 531 ккал. Вернулся домой - перекусил помидором и кефиром. Вечером вообще не стал заморачиваться с ужином, сделал белково-овощной смузи со льдом из томатного сока, петрушки, свеклы, укропа, базилика, имбиря и чили. И паштет из говяжьей печени с зеленым горошком и горчицей.

На десерт холодный и сладкий арбуз из холодильника:D