ДЖЕЙХУН
29.05.2025 20:48
КюКю КУКУ
Калорийность - 166.7 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 30 г |
| Мята перечная, свежая | 10 г |
| Укроп (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 380 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» | 50 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Кюкю — это традиционное азербайджанское блюдо, напоминающее омлет,
но с ярким восточным характером. В его основе — свежие яйца и
изобилие ароматной зелени: кинзы, укропа, петрушки и зелёного лука.
Иногда в него добавляют лук и помидоры, придавая сочность и мягкую
кислинку.
Обжаривается кюкю на масле до румяной корочки, а подаётся с ломтиками ржаного хлеба, свежими огурцами и листьями базилика. Это блюдо легко усваивается, богато витаминами и идеально подходит как для завтрака, так и для лёгкого ужина.
Особую нотку блюду придаёт добавка восточных специй — щепотка куркумы или зиры превращает кюкю в настоящее ароматное наслаждение.
Обжаривается кюкю на масле до румяной корочки, а подаётся с ломтиками ржаного хлеба, свежими огурцами и листьями базилика. Это блюдо легко усваивается, богато витаминами и идеально подходит как для завтрака, так и для лёгкого ужина.
Особую нотку блюду придаёт добавка восточных специй — щепотка куркумы или зиры превращает кюкю в настоящее ароматное наслаждение.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Инструкция простая. 1. 🔪 Мелко нарежьте зелень, лук и (по желанию)
помидор.
2. 🥣 Взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте нарезанные ингредиенты.
3. 🍳 Разогрейте сковороду с маслом, вылейте смесь, обжарьте до золотистой корочки.
2. 🥣 Взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте нарезанные ингредиенты.
3. 🍳 Разогрейте сковороду с маслом, вылейте смесь, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 2.
4. 🌿 Украсьте базиликом. Подавайте с огурцами и хлебом.
Для аромата можно добавить щепотку куркумы или зиры. Подавайте с айраном или мацони.0
Для аромата можно добавить щепотку куркумы или зиры. Подавайте с айраном или мацони.0
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 166.7 кКал | 9.9% | |
| Белки | 9.4 г | 12.37% | |
| Жиры | 12.4 г | 22.14% | |
| Углеводы | 4 г | 1.83% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 70.1 г | 3.08% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
26.9%
b-car
15.4%
В1
5.2%
B2
18.7%
Холин
32%
B5
20.1%
B6
9.1%
B9
3.7%
B12
11.9%
C
12.3%
D
13.3%
E
19.8%
H
27.3%
вит.К
36.5%
PP
14.1%
Калий
11.7%
Ca
7.8%
Si
1.7%
Mg
6.3%
Na
18.1%
P
19.3%
Cl
14.4%
Fe
13%
I
8.5%
Co
94.2%
Mn
10.1%
Cu
14.6%
Mo
10.2%
Se
34.9%
F
1%
Cr
6.8%
Zn
9%
3
2
Ann
29.05.2025 22:29
Это вкусно, спасибо! И зира там хорошо
N.y.a
29.05.2025 22:38
Пях,пях... нущ,туда ещё рядом надо гатых
