Шаурма с рыбой и мясом

Калорийность - 193.7 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 18.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Хек припущенный, по 1-356	30 г
Свиные рёбра копчёные	50 г
Помидор (томат), грунтовый	20 г
Перец сладкий зеленый	20 г
Сыр "Emandhof Hard Extra" 40%	20 г
кетчуп	20 г
Сметана 10% жирности	40 г
Сыр творожный сливочный вкус (CremNuvo)	35 г
Капуста белокочанная	20 г
Морковь	20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Базилик, свежий	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Домашняя шаурма из рыбы и копчёного мяса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сначала нужно подготовить начинку: рыбу и мясо. Пока варится хек, я очищал копчёную свинину от жира и костей. Процесс долгий, но стоит результата.

Шаг 2.

Приготовить соус: смешать сметану, сливочный сыр и кетчуп. Также можно натереть на тёрке обычный сыр и забросить туда, если хочется прям сырный соус.

Шаг 3.

Затем помыть и напезать овощи. Можно резать маленькими кубиками, тонкой соломкой или тереть на тёрке, чтоб удобнее было заворачивать шаурму

Шаг 4.

Когда всё подготовлено, достаём лаваш и мажем его соусом по всей площади. Затем укладываем овощи и мясо в одну линию. Уложенные ингредиенты заворачиваем конвертиком или роллом, отправляем на сковороду и жарим минуты 2-3 до корочки. Главное, чтобы лаваш стал хрустящим.

Шаг 5.

Снимаем шаурму со сковороды и довольные уплетаем за обе щеки

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.7 кКал	11.5%
	Белки	9.2 г	12.11%
	Жиры	9.3 г	16.61%
	Углеводы	18.1 г	8.26%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%