Анна
23.06.2025 22:27
Калорийность - 171.7 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1600 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 5 С2 |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 750 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Пока на реалибетацию у мамы, решила сделать заготовки, чтоб взять с
собой домой и там уже готовить по быстрому, так что ингредиенты в
большом количестве, если что берите меньше объёмы
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сварила гречу без соли и масла, можно было даже сделать более
рассыпчетой, но получилось так. Варила изначально 300г получилось
почти 1 кг, поэтому по факту взяла меньше, примерно 750г и осудила,
чтоб фарш не сварился раньше времени
Шаг 2.
Говядину покупала мягкость с маленьким количеством жирка (не
обрезала) и перемолола в фарш на мелкой мясорубке. Затем добавила
гречку, яйцо и специи по вкусу. В моем случае я только соль, и то
сейчас солю мало, подсаливаю готовое блюдо ужег
Шаг 3.
Так как это заготовка, накрутили сразу тефтели +- одним весом по
100г и заморозила.
Шаг 4.
Для пробы отварила 5 штук в слегка подсолненной воде смешанная с
молоком 1:1 после закипания 30мин +-
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.7 кКал | 10.2% | |
| Белки | 14.4 г | 18.95% | |
| Жиры | 9.9 г | 17.68% | |
| Углеводы | 6.3 г | 2.88% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 70.1 г | 3.08% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
2.6%
b-car
0.1%
В1
3.9%
B2
6.6%
Холин
11.9%
B5
6.4%
B6
8.8%
B9
1.1%
B12
57%
C
~
D
2%
E
2.4%
H
7.5%
вит.К
~
PP
22.3%
Калий
6%
Ca
1.3%
Si
30.5%
Mg
8.6%
Na
2.6%
P
17.8%
Cl
1.6%
Fe
13.8%
I
3.2%
Co
51.7%
Mn
9.5%
Cu
19%
Mo
11.8%
Se
6.7%
F
1.4%
Cr
7.1%
Zn
19.1%
Анна
22.06.2025 16:59
Калорийность - 138.2 кКал; белки - 16.4 г; жиры - 5 г; углеводы - 6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Индейка, только мясо | 400 г |
| Батат, картофель сладкий (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С2 |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Люблю я делать что-то новое и соединять все что есть дома, особенно
когда гостишь у мамы, но надо как то диетическое.
Так что эксперименту быть. Так же можно это сделать и с картофелем или кабачком
Так что эксперименту быть. Так же можно это сделать и с картофелем или кабачком
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Измельчила батат, можно натереть на терке, я измельчила в блендере.
Индейку (можно курицу) измельчить в фарш.
Соединила все ингредиенты в единую массу, по вкусу добавить специи.
Соединила все ингредиенты в единую массу, по вкусу добавить специи.
Шаг 2.
Можно было в формочки, я запекаю сейчас в формах для кексов, очень
удобно, но тут взяла большую. Формочку смазать слив маслом и
выложить полученную массу. И поставить в духовку разогретую мин на
20-30
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.2 кКал | 8.21% | |
| Белки | 16.4 г | 21.58% | |
| Жиры | 5 г | 8.93% | |
| Углеводы | 6 г | 2.74% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 71.5 г | 3.15% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
19.9%
b-car
2.8%
В1
6.1%
B2
11.2%
Холин
14.5%
B5
19.7%
B6
24.3%
B9
2.1%
B12
29.1%
C
4.7%
D
4%
E
1.9%
H
5.7%
вит.К
0.8%
PP
28.2%
Калий
13.2%
Ca
4.1%
Si
~
Mg
7.6%
Na
8.9%
P
21.1%
Cl
1.3%
Fe
6.8%
I
1.8%
Co
12.5%
Mn
5.6%
Cu
12.3%
Mo
2.1%
Se
31.8%
F
0.2%
Cr
1.5%
Zn
11.8%
1
Анна
21.06.2025 22:55
Калорийность - 180.4 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 16.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Икра Щуки Свежая | 130 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С2 |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Осталось много икры, а солить не для меня сейчас по питанию,
поэтому решила сделать эксперимент.
Проготовила, пробу сняла, жива
Проготовила, пробу сняла, жива
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
С помощью блендера измельчила овсянку в муку и зилила молоком, чтоб
овсянка разбухла
Шаг 2.
Все ингредиенты молоко, икра, яйцо, овсянная мука смешала, соль по
вкусу. По консистенции густая сметана. Формочку смазала сливочным
маслом, перелила и поставила в разогретую духовку на 15 мин.
Приятного аппетита
Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.4 кКал | 10.71% | |
| Белки | 12.1 г | 15.92% | |
| Жиры | 7.3 г | 13.04% | |
| Углеводы | 16.7 г | 7.63% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Анна
20.06.2025 10:21
Калорийность - 119.8 кКал; белки - 14.7 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Икра Щуки | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 1 С0 |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
После разделки большой щуки,осталась икра. Засолить не
вариант,нельзя солёное. И решила сделать омлет как в детстве. Всё
смешала (молока по факту было меньше) и поставила в микроволновку
на 2-3 мин и готова.
Приятного аппетита
Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.8 кКал | 7.11% | |
| Белки | 14.7 г | 19.34% | |
| Жиры | 5.6 г | 10% | |
| Углеводы | 2.6 г | 1.19% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Анна
19.06.2025 11:29
Калорийность - 163.1 кКал; белки - 20.5 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Индейка, только мясо | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С0 |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
С помощью блендера измельчитель филе индейки (курицы), добавить
желток, сливки, молоко, соль и перемешать. Отдельно взбить в пену
белки и остудить в холодильнике 10-15 мин. Затем белки вмешать в
основу аккуратно медленно лапаточкой. Перелить в форму для
запекания. Форму для запекания смазать слив маслом и поставить в
разогретую духовку на 20-30 мин.
После приготовления уже дозировать дозу самостоятельно
После приготовления уже дозировать дозу самостоятельно
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.1 кКал | 9.69% | |
| Белки | 20.5 г | 26.97% | |
| Жиры | 7.6 г | 13.57% | |
| Углеводы | 1.9 г | 0.87% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 67.2 г | 2.96% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
9.6%
b-car
0.5%
В1
4.1%
B2
15.6%
Холин
20.7%
B5
20.6%
B6
26.2%
B9
2%
B12
39%
C
0.2%
D
6.5%
E
1.7%
H
10.9%
вит.К
0.4%
PP
35%
Калий
10%
Ca
5.8%
Si
~
Mg
6.7%
Na
26.7%
P
26.6%
Cl
17.3%
Fe
6.9%
I
3.6%
Co
24.9%
Mn
0.9%
Cu
8.4%
Mo
5.3%
Se
42.8%
F
0.5%
Cr
3.2%
Zn
14.5%
2
1
Анна
19.06.2025 07:16
Калорийность - 99.8 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) | 90 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Воду с молоком вскипетить, добавить масло, сахар щепотку соли и
вермишель паутинка и варить 10-15 мин
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.8 кКал | 5.93% | |
| Белки | 3.1 г | 4.08% | |
| Жиры | 3.2 г | 5.71% | |
| Углеводы | 14.6 г | 6.67% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 76.3 г | 3.36% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
2.3%
b-car
0.2%
В1
2.9%
B2
3.8%
Холин
3.8%
B5
3.7%
B6
2.1%
B9
0.7%
B12
5.2%
C
0.4%
D
0.5%
E
2.3%
H
3.2%
вит.К
0.3%
PP
4.8%
Калий
3.1%
Ca
5%
Si
0.7%
Mg
3.1%
Na
1.6%
P
6.4%
Cl
1.9%
Fe
2.6%
I
1.9%
Co
5.6%
Mn
1.8%
Cu
12.5%
Mo
5.1%
Se
1.3%
F
1.7%
Cr
1.8%
Zn
2.3%
3
8
Анна
18.06.2025 15:02
Калорийность - 200.6 кКал; белки - 14.6 г; жиры - 10 г; углеводы - 13.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Фарш делала максимально из постного куска говядины, максимально без
прожилок и пленок, смешала с отварным рисом, добавила одно яйцо,
соль по вкусу. Сформировала тефтели и тушила в воде с молоком минут
30-40,до готовности мяса. Ела с гарниром гречка, можно добавить
сметану как соус
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 200.6 кКал | 11.91% | |
| Белки | 14.6 г | 19.21% | |
| Жиры | 10 г | 17.86% | |
| Углеводы | 13.2 г | 6.03% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 63.7 г | 2.8% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
2.6%
b-car
0.1%
В1
2.4%
B2
6%
Холин
15%
B5
7.6%
B6
8%
B9
0.5%
B12
58.3%
C
~
D
2%
E
2.3%
H
8.9%
вит.К
~
PP
22.5%
Калий
5.1%
Ca
1.1%
Si
59.4%
Mg
5.3%
Na
2.7%
P
17.3%
Cl
1.7%
Fe
10.9%
I
3.2%
Co
51.1%
Mn
11.9%
Cu
16.5%
Mo
7.3%
Se
9.6%
F
0.9%
Cr
6.9%
Zn
19.7%
Анна
18.06.2025 12:50
Калорийность - 146.1 кКал; белки - 20.6 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Щука (Запекание) | 900 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 60 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Я брала щуку целую и чистила, филе пропустить 2раза через
мясорубку. Отдельно измельчитель овсянные хлопья в муку, и замочить
часть в молоке. Все ингредиенты смешать и оставить мин на
15-25,чтоб набухла овсянка. Затем сформировать котлеты и выпекать в
разогретой духовке 20-25 мин. Подавать можно с любым гарниром и
сметаной
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.1 кКал | 8.68% | |
| Белки | 20.6 г | 27.11% | |
| Жиры | 4.9 г | 8.75% | |
| Углеводы | 4.7 г | 2.15% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 68.2 г | 3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
6%
b-car
0.3%
В1
8.7%
B2
10.8%
Холин
18.9%
B5
18.2%
B6
9.8%
B9
1.9%
B12
68.1%
C
1.3%
D
26.6%
E
5.8%
H
7.8%
вит.К
0.4%
PP
34.1%
Калий
11.9%
Ca
6%
Si
~
Mg
11.5%
Na
11.4%
P
32.5%
Cl
9.8%
Fe
6.9%
I
3.3%
Co
211%
Mn
15.8%
Cu
15.3%
Mo
7.4%
Se
26.9%
F
0.9%
Cr
109%
Zn
11.5%
1
