Цитрамон

01.08.2025 13:07

Один обед в августе.

Сегодня первый день августа. По этому поводу пекла пирог. Со свининой и квашеной капустой. Тесто с морковью, тремя видами муки и манкой, а так же добавляла соевый протеин. Не люблю свинину в привычном понимании, но в пирогах и фаршах могу есть (если без жира). Пирог оказался в моем вкусе. Дополнила обед микрозеленью гороха и куриным бульоном. На десерт огромная груша.
Тесто:
150г пшеничной муки
120 г цельнозерновой пшеничной муки
50г кукурузной муки
20г манки
30г соевого протеина
150г мелко натертой сырой моркови
1чл дрожжей (сухих)
150мл теплой воды
1чл растительного масла
0,5 чл соли или специй
В начинку
250г нежирной свинины (порезать мелко)
100г квашеной капусты
Тесто замешивать и расстаивать как любое дрожжевое.
Выпекать минут 30 -40 при Т 180- 190.
На это количество начинки использовала 2/3 теста. Из оставшегося пекла ватрушку

Еленка 01.08.2025 13:09

Очень интересный пирог. Поделитесь рецептом приготовления

Цитрамон 01.08.2025 13:10

Еленка, я могу в эту запись текст рецепта добавить. Публиковать рецепт на этом ресурсе муторно.

Надежда 01.08.2025 13:16

Цитрамон, Тоже попрошу о пироге. О тесте и начинке. Похожие пекла бабушка, уж такие вкусные были. Я пробовала сочинить на свой лад, не то...

Цитрамон 01.08.2025 13:17

Надежда, я добавила описание.

Еленка 01.08.2025 13:17

Цитрамон, давайте здесь))

Цитрамон 01.08.2025 13:17

Еленка, добавила.

Еленка 01.08.2025 13:18

Цитрамон, спасибо, попробую сделать

Цитрамон 01.08.2025 13:22

Еленка, вы можете потом опубликовать рецепт. Я не против 🙂

Еленка 01.08.2025 13:54

Цитрамон, спасибо, конечно)) но я так не буду)) я делюсь своими рецептами, а интересные рецептики МЗРовцев сохраняю в кулинарную книгу и пробую)))

Цитрамон 01.08.2025 14:14

Еленка, хорошо 🙂⚘️

Анна 01.08.2025 15:05

Очень аппетитно 😋

Цитрамон 01.08.2025 15:25

Анна, спасибо⚘️

Анна 02.08.2025 09:07

Очень эстетичное фото и аппетитное
Жалко ватрушку не показали 😋

Цитрамон 02.08.2025 09:10

Анна, если нужно - попробую рецептом выложить.

Лара 03.08.2025 18:04

Обед Дюймовочки 🦋

Цитрамон 03.08.2025 18:32

Лара, это очень сытный обед. Пирог со свининой же. За Дюймовочку ⚘️

Лара 03.08.2025 19:27

Цитрамон, конечно сытный, там аж несколько зёрнышек. 😃

Если серьёзно, то этим и отличаются вечно худеющие, которым всегда мало еды от вечно переедающих стройняшек. ❤️🙌

Цитрамон 03.08.2025 19:31

Лара, я не худею. Просто стараюсь сбалансированно по -возможности питаться.

Лара 03.08.2025 19:51

Цитрамон, я знаю. Просто еды немного.

Цитрамон 03.08.2025 20:25

Лара, это на фото так получилось. На самом деле это по объему немало. Я не взвешиваю, но обычно даже меньше ем.

Лара 04.08.2025 10:24

Цитрамон, может быть. На фото небольшие кусочки.

Цитрамон 04.08.2025 11:47

Лара, на фото кусок примерно 16см ×7, разрезанный пополам. Кружка 250мл, груша весом примерно 200г. Так что для меня это более чем нормальный объем. Ракурс очень изменил размер.

Лара 04.08.2025 15:48

Цитрамон, у меня дочка может крошечный десерт или салат так сфотографировать, что выглядит огромным. А у тебя наоборот.

В принципе какая разница, кто сколько и какого размера ест, главное как человек выглядит.

У меня просто на МРЗ начинает потихоньку развиваться комплекс неполноценности. Если зайти в топ рационы, то там в основном калорийность 1000-1400 ккал, у меня ниже 1600 не бывает, я себя прямо слоном ощущаю. 🙄

Цитрамон 04.08.2025 16:10

Лара, я тоже могу мелочь на макросъемке выгодно-большой показать. 1000-1400 организм адаптировался и на большем начинает запасать. По мне лучше адаптировать организм на нормальной калорийности. Мне при моем весе/росте возрасте МЗР насчитал 1500+. Это минимум, я ем точно больше, потому что примерно на 500ккал занимаюсь и не худею. Ну я не стараюсь худеть, просто иногда вес ниже 49кг опускается и я не играю с рационом, а корректирую физ нагрузку. Так что нефиг комплексовать, хотят выживать на 1000ккал - их дело.

Aнна Лизa 04.08.2025 16:15

Лара, вы рост учитывайте. Большинство здесь ниже вас на 10-15 см, у них меньше энерготраты заведомо.

Лара 04.08.2025 17:39

Цитрамон, спасибо, успокоила меня немного. 🙏❤️

Лара 04.08.2025 17:41

Aнна Лизa, да, пожалуй рост имеет большое значение. 10-15 см разницы это 10-15 кг веса, в калориях это примерно на 200-300 ккал ниже потребность.

Цитрамон 04.08.2025 17:42

Лара, да не за что. Мы девочки можем из-за ерунды разволноваться. Я считаю нечего малоежничать. Наоборот, надо "жрать и не толстеть". 😁

Aнна Лизa 04.08.2025 18:17

Лара, да, примерно так и есть.

Лара 04.08.2025 19:07

Цитрамон, это точно. 😆👍

Татьяна 12.08.2025 13:11

Чудесный аппетитный пирог. Мне тоже нравится выращивать микрозелень.

Цитрамон 12.08.2025 14:03

Татьяна, спасибо⚘️ а какая любимая микрозелень у Вас? И каким способом выращиваете, если не секрет?

Татьяна 12.08.2025 14:17

Цитрамон, Мне очень нравится зелень, что вырастает за 5 дней... Горчица, Редис, Руккола.
Покупаю джутовые коврики, их в поддончик и сею семена. Прикрываю крышечкой - 2-3 дня в темном месте и на окно.

Цитрамон 12.08.2025 14:21

Татьяна, я тоже на ковриках выращиваю. Мне горох нравится - растет быстро и зелень крупная, амарантовые семена недавно купила - еще не пробовала.

Татьяна 12.08.2025 14:24

Цитрамон, амарант не понравился - тоненький, растет долго.
Горох и семечки нравятся, но им надо уже дней 7

Цитрамон 12.08.2025 14:41

Татьяна, я салатный амарант купила, попробую. Еще горчицу сажала и чиа. Чиа обычные семена, пищевые.

Татьяна 12.08.2025 14:56

Цитрамон, я многие смена покупаю простые. Понравилась расторопша - толстенькая, вкусная.

Цитрамон 12.08.2025 14:58

Татьяна, расторопшу тоже сажала. Причем покупала когда-то в отделе специй. Долго прямо лежали, несколько лет. А тут решила посадить - взошли все. И зелень, ага, такая толстенькая и сочная.