Уха

Калорийность - 34.9 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Камбала дальневосточная (Варка)	380 г
Вода	2000 г
Морковь (Пассерование)	102 г
Подсолнечное масло	17 г
Лук репчатый (Пассерование)	38 г
Картофель (Варка без слива)	256 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	60 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Вкусный, легкий супчик, минимум жиров, рыбу можно использовать любую какая вам по душе, я в этот раз варила впервые с камбалой, обычно беру минтай, лосось или горбушу, смотря что есть в магазине. Я беру разделаное филе чтобы меньше возиться с готовкой и больше времени уделять семье и себе. Решила записать рецепт т.к. в приложении не нашла ухи 😅, а записать в дневник нужно. Может кому пригодится.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для ухи брала филе камбалы в заморозке, вес указан без глазури. Овощи почистила, картофель нарезала кубиком, морковь терла на крупной тёрке, лук резала соломкой. Камбалу не размораживая залила водой и отварила до готовности.

Шаг 2.

Подготовленные морковь и лук пассировала на подсолнечном масле. В получившийся рыбный бульон добавила рис и картофель и варила 30 минут до готовности, затем добавила соль по вкусу, немного специи "для рыбы", пассированные овощи и нарезанный зеленый лук. Уха готова, выключаем плиту и даем настояться часок. Приятного аппетита 😊

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.9 кКал	2.07%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	91.8 г	4.04%