Котлетки

Калорийность - 149.9 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка 2 кат. (Жарка)	550 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	127 г
Морковь (Жарка)	267 г
Картофель (Жарка)	437 г
СОЛЬ	34 г
Яйцо куриное (Жарка)	195 г
Чеснок (Жарка)	25 г
Овсяная крупа (Жарка)	150 г
Оливковое масло	15 г
Вода водопроводная питьевая	200 г
Аджика	58 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Мои любимые котлетки.
Получаются ооочень мягкие и сочные.
На все ингредиенты, которые описаны в рецепт, получается около 25 штук.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Я измельчаю все овощи в таком ручном измнльчителе. Кстати очень классно.
Иногда измельчаю все вперемешку

Шаг 2.

Далее смешиваю все овощи с мясом, добавляю яйца, СПЕЦИИ ПО ВКУСУ НА ВАШЕ УСМОТРЕНИЕ.
Кстати, вместо муки всегда добавляю овсянку, (и никогда не добавляю хлеб)

Шаг 3.

Сформировать котлетки и обжарить на сковороде с двух сторон

Шаг 4.

Приготовить соус. Приблизительно 250 - 300 мл воды, добавить чуток соли и аджики средней остроты
Я добавляю такую

Шаг 5.

На дно казана, заливаю треть соуса, выкладываю все котлеты и по слоям, на каждый слой котлет заливаю соус
Закрываю плотно крышкой и тушить котлетки в этом соусе.

Вот и всё!
Они получаются очень сочные и в то же время с обжареной корочкой
Мммми

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.9 кКал	8.9%
	Белки	14.9 г	19.61%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	66.1 г	2.91%