спасибо за Асю Казанцеву

как называется книга?

Стефания Гурбич,  http://e-library-filegiver.blogspot.ru/2014/02/pdf-doc-txt.html

я вообще поняла, что мне не помогает никакая мотивация, видимо потому что в целом я себя чувствую радостно, счастливо и не вижу причин что-то менять, страхам будущего я не поддаюсь по причине имеющегося мировоззрения, да и вообще довольно философски отношусь ко многим вещам, а к некоторым и вовсе с долей фатализма. Так вот помогает мне как ни странно - знания и информация, после которой у меня существенно снижается аппетит, а еда вообще теряет привлекательность, становясь просто набором нужных организму элементов. Это может мне не на руку в том плане, что не развивает мои кулинарные навыки, ведь я склоняюсь к тому, что простая еда полезна и вкусна сама по себе, без выкрутасов, но однозначно экономит мне время готовки  и не маячит в сознании постоянно - что приготовить? да повкуснее? да чтобы всех уважить? чем меньше я думаю о еде, тем лучше, тем больше других дел в голове и по факту.

Светлана С.,  большое спасибо, почитаю на досуге) хорошая позиция "есть для того, чтобы жить" - относиться к еде как топливу, как к набору веществ, необходимых для функционирования организма, а не как к источнику (часто единственному) удовольствия, успокоения. сама в последнее время редко готовлю что-то замысловатое - отварила гречки, курицу, яйца, накрошила салата - и довольна. только с диет. десертами иногда изгаляюсь)

Стефания Гурбич,  да, вот только на ум пришло - разводить культ еды ни к чему. Нисколько не умаляю мастерства кулинаров или тех, кому этот культ не мешает иметь хорошую фигуру. говорю только за себя. Парадокс в том, что рядом со мной живет человек уже 10 лет - муж - и до меня только сейчас дошла его позиция в еде, уж я его разносолами кормила и что только не готовила, а ему ну совсем фиолетово, одинаково вкусны блюда простые и сложные, вот обидно мне было всегда! У него даже любимых блюд нет, а к сладкому он вообще равнодушен, раньше пол-дня торт пеку на праздник, а он маааленький кусочек съест и все, сама доедаю потом, вот тебе и лишние кг... а я вот теперь понимаю, что он прав, когда просит "просто мяса кусок и свежих овощей". Не жаркое с подливой и сложным гарниром, и уж тем более не печенек с эклерами...

Светлана С. написал:
а еда вообще теряет привлекательность, становясь просто набором нужных организму элементов.

Я стал гораздо более дешевую еду покупать. Раньше-то казалось, что есть "дорогая полезная" еда и дешевая - чтобы здоровье портить. А оказалось - везде примерно те же нутриенты, ну и нафига покупать "то же самое, только дороже", как новые русские из анекдотов?
Ну а готовить мне всегда было лень, а оказывается, что и правильно - больше витаминов и меньше самообмана вкусом, ведущего к перееданию.

Светлана С. написал:
не помню, кто сегодня выложил на нее ссылку,

Спасибо говорим Ладе Ефановой
отзывы и цитаты  сюда:  http://health-diet.ru/people/user/65396/blog/51766/

Светлана С.,  я еще и не особо люблю готовить, ну вернее, саму готовку люблю, а там чистить овощи, разделывать мясо-рыбу, мыть потом посуду - это не по мне. да плюс кухня общая, это через весь коридор гонять нужно. и плиты там еще наверное времен царя Гороха - не наготовишься особо. Зато уж если к маме поеду, то отведу маленько душу и домашних порадую) но моего кулинарного энтузиазма обычно надолго не хватает. а муж у меня не привередливый - любимое блюдо - картошка в любом виде. Как говорит моя мама "очень выгодный зять"  - картошки ему нажаришь, томатного сока нальешь - и рад. хотя и оливьешки и жаркие всякие любит, и мясное... но харчами не перебирает и изысков не требует)) и простую еду уплетает, и вкусняшками не брезгует ,если они есть) так что я если не готовлю ничего особенного - не страшно, а уже если наготовлю - то тоже в обиде не останусь - все поест)) 

med-ved,  

med-ved написал:
что есть "дорогая полезная" еда и дешевая - чтобы здоровье портить

не без того - есть дешевая и вредная (типа булки/пончики, фастфуд, полуфабрикаты дешевые и доширак всякий, дешевые сладости, суррогаты), а есть дешевая полезная (гречка, сельдь, печень, овощи/фрукты сезонные, хек и т.д.). а есть дорогая вредная (в основном десерты всякие "элитные", колбасы и сыры дорогие) и дорогая полезная (более дорогие аналоги дешевых полезных - типа горбуша вместо сельди, заморские фрукты вместо своих,  киноа вместо гречки и сибас вместо трески и т.д.). потому путем нетрудных мыслительных операций, выбираем "дешевые полезные"

med-ved написал:
Ну а готовить мне всегда было лень, а оказывается, что и правильно - больше витаминов и меньше самообмана вкусом, ведущего к перееданию.

ой, это вообще, как говорится, не в бровь, а в глаз)) что называется приятное (готовить меньше) с полезным (витамины и натуральный вкус).