Зачем гадать? взвесьте каждый съеденный кусочек и будет 100% ответ,
ведь если вес в банке написан 190г, а вы съели 80г трески, то
остальное будет вес масла, вот и всё . Конкретно у
меня так и получается.
sigma777, так мы взвешиваем кусочек
печени (трески, и прочее...) , пусть в масле, которое конечно же
впиталось в кусочек и это учитывается. Мы же когда жарим добавляем
в рецепт масло, а когда варим- нет. Так и на банке, калорийность
продукта пишут с учётом впитанного масла, потому что отдельно само
масло имеет 989ккал на 100г.