Общая характеристика Кремния Si Кремний
(кремнезем) - самый распространенный элемент на Земле
после кислорода. В химическом составе человеческого организма его
общая масса составляет около 7 г.
Соединения кремния необходимы для нормального функционирования
эпителиальной и соединительной тканей.
Суточная потребность кремнияСуточная
потребность в
кремния составляет:- 20-30 мг. Верхний
допустимый уровень потребления Кремния не установлен
Потребность кремния возрастает при:-
переломах
- остеопорозе
- неврологических расстройствах
Полезные свойства кремния и его влияние на
организм Кремний необходим для нормального протекания
жирового обмена в организме. Присутствие кремния в стенках сосудов
препятствует проникновению жиров в плазму крови и их отложению в
сосудистой стенке. Кремний помогает образованию костной ткани,
способствует синтезу коллагена.
Он оказывает сосудорасширяющее действие, чем способствует снижению
артериального давления. Так же стимулирует иммунитет и участвует в
сохранении упругости кожи.
Усваиваемостьнет данных
Взаимодействие с другими эссенциальными
элементами
Кремний улучшает
усвоение
железа (Fe)
и
кальция (Ca)
организмом ( вот оказывается чем хороша гречка с молоком)
Признаки нехватки кремния- ломкость
костей и волос
- повышенная чувствительность к погодным изменениям
- плохое заживление ран
- ухудшение психического состояния
- снижение аппетита
- кожный зуд
- снижение эластичности тканей и кожи
- склонность к синякам и кровоизлияниям (повышение проницаемости
сосудов)
Дефицит
кремния в организме
может привести к силикозной анемии.
Признаки избытка кремнияИзбыток
кремния в организме может привести к образованию мочевых камней и к
нарушению фосфорно-кальциевого обмена.
Факторы, влияющие на содержание кремния в
продуктахБлагодаря технологиям промышленной переработки
(рафинирование пищи - избавление ее от так называемых балластов)
происходит очистка продуктов, что в свою очередь сильно снижает в
них содержание кремния, который попадает в отходы.
Дефицит
кремния усугубляют
так же: хлорированная вода, молочные продукты с
радионуклидами.
Почему возникает дефицит кремнияВ
сутки, с пищей и водой, мы потребляем в среднем около 3,5
мг
кремния, а теряем почти в три
раза больше — около 9 мг. Происходит это из-за плохой экологии,
окислительных процессов, провоцирующих образование свободных
радикалов, стрессов и из-за неполноценного питания
В каких продуктах содержится кремний
Прежде всего необходимо понимать, что речь идет о натуральных
продуктах, а не переработанных, которые продаются на полках
магазинов в ярких пачках. Обращайте внимание на овсяную крупу,
просо и нешлифованный рис. Интересно, что много кремния содержится
в стеблях бамбука, но нам эта информация не пригодится.
Ешьте как можно больше зелени. Сельдерей, петрушка, ревень, шпинат,
лук – прекрасные источники кремния. Зелень можно добавлять в
салаты, горячие блюда, использовать в качестве закуски. Овощи тоже
являются источником этого полезного вещества, например, редис,
огурцы, свекла, капуста, репа, морковь, помидоры, которые просто
купить, а еще лучше вырастить самостоятельно.
Мясо, морская рыба, а также кисломолочные продукты тоже содержат
кремний. Из экзотических продуктов можно выделить кокос. Кроме
того, не упускайте из вида бобовые, семена тыквы и
подсолнечника.
Понимание того, в каких продуктах содержится
кремний, позволяет нам избежать множества проблем, возникающих в
старости. Оптимальное количество кремния в организме – это крепкие
нервы, хорошая память, отличное зрение, нормальный обмен веществ,
здоровые кожа, волосы и ногти.