Рецепт `Пирог со шпинатом и творогом`   http://www.health-diet.ru/peop... Творог «Столовый» 2,...

Рецепт "Пирог со шпинатом и творогом"  
http://www.health-diet.ru/people/user/111686/calorie/pirog_so_shpinatom_i_tvorogom/151062/index.php

Творог «Столовый» 2,0% жирности200 г

Шпинат400 г

Масло сладко-сливочное «Бутербродное»100 г

Сыр голландский, брусковый100 г

Яйцо куриное150 г

Пшеничная мука, первого сорта225 г

Вода60 г

Лук репчатый50 г

Способ приготовления

В миску высыпать муку и нарезанное кусочками сливочное масло (предварительно ему надо дать немного полежать при комнатной температуре, чтобы оно не было слишком твердым). Растереть муку с маслом в крошку, удобно это делать столовой ложкой. Крошка должна быть достаточно однородна. Разбить в крошку одно яйцо, добавить 3 столовые ложки воды, соль. Вымесить тесто. В форму (я брала сковороду с металлической ручкой) выложить тесто. Аккуратно распределить его по дну и стенкам фомы. Так как начинка имеет большой объем, лучше взять глубокую форму. Форму предврительно смазать или выложить пергаментом. Далее в полученную форму выложить заранее приготовленную начинку из шпината и творога. Приготовление начинки: шпинат нарезать и смешать с двумя яйцами, творогом и натертым сыром (100 г.) Запекать 40-50 мин. Тесто должно пропечься и начинка загустеть. По наитию. В середине времени, оставшиеся 100 г. сыра натереь ссверху пирога , для придания золотистой корочки. Если внутрь начинки сыр не ложить, то калорийность пирога понизиться) Можно подавать теплым и холодным.