Фая

Блог Кулинарная книга База продуктов

Фая

22.09.2015 09:14

Творожное печенье с безе и грецкими орехами

Калорийность - 423 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 18.5 г; углеводы - 54.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Сахар песок	380 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	610 г
Грецкий орех	180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	200 г
Творог 2% жирности (Запекание)	180 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Можно сделать это печенье 2 видов,всё расскажу по ходу.
1 пачка творога( у меня 3%)200 гр масла,290 гр сахара,2 яйца,( в оригинале желтки яиц,но я не дочитала рецепт,а готовила то его давно,вот и оплошалась добавила целые ,но вкус и консистенция не пострадала) чуть больше 4 стак.муки(может уйти и больше, смотря какие яйца,и какая мука,тесто должно быть мягкое,но не липнущее крукам)1 ч.л. соды погасить уксусом,ваниль.
Замесить тесто,оставить в холоде на 30 мин.
Достать разделить на 3 части смазать безе,(2 белка взбить с 1 стак.сах)скатать рулетом,нарезать на кусочки и выпекать при 220гр до лёгкого зарумянивания.
Насчёт формы не заморачивайтесь,так как тесто мягкое,и потому оно расползается,но оно очень и очень вкусное))
На первой фотке печенье с безе
А на второй с грецкими орехами.Орехи (180 гр)крупно порубила,и смешала со 180 гр сахара.Тесто раскатала,смазала яичным белком,и посыпала орехово-сахарной посыпкой,скатала в рулет.нарезала на кусочки,положила срезом вверх и чуть отогнула края.Выпекала при 200гр.Они расплываются,так что укладывайте на расстоянии друг от друга.
Приятного аппетита

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	423 кКал	25.12%
	Белки	9.3 г	12.24%
	Жиры	18.5 г	33.04%
	Углеводы	54.7 г	24.98%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	19.7 г	0.87%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

7.3%

5.9%

Холин

10.3%

6.7%

4.8%

B12

7.1%

0.8%

3.4%

7.3%

11%

вит.К

1.1%

11.8%

Калий

5.2%

3.9%

29.2%

6.1%

1.5%

14.2%

1.6%

5.8%

1.9%

25.4%

22.7%

11.8%

9.6%

15%

2.5%

6.2%

Фая 22.09.2015 10:28

Юлия Фицжеральд, ага,мука.Но я с утреца )))

Наташка 22.09.2015 10:50

Очень вкусно выглядит... А калории не считали? сильно много их?

Фая 22.09.2015 10:58

Наташка, спасибо большое.Оно и правда вкусное и нежное))Да ккал есть,там выше посмотрите под ингредиентами))

Наташка 22.09.2015 11:00

ага, спасибо) увидела). все-равно надо попробовать сделать, уж больно аппетитно выглядят С улыбкой

.. Так же с утра, с чайком).

Фая 22.09.2015 11:02

Наташка, да попробуйте,вам понравится,уверена.Те кто пекли эти печеньки остались довольны))Не не !Не с чайком,а с кофейком))))

Фая 22.09.2015 11:02

Юлия Фицжеральд, Подмигиваю

Фая 23.09.2015 07:42

Елена Елена, спасибо большое за отзыв!Да муку можно заменить на более полезную.Но я пекла это печенье когда не задумывалась о здоровом питании.)))Пеките и кушайте на здоровье))