Фая

Блог Кулинарная книга База продуктов

Фая

22.09.2015 11:11

Рисово-гречневые блины

Калорийность - 95.8 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 17.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Гречневая мука (Запекание)	148 г
Вода	1500 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Рисовая мука диетическая (Запекание)	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Это гречнево-рисовые блины.
1 ст гречневой муки,1 стакан рисовой муки,50 гр ржаной муки,2 яйца,соль,сода,уксус,вода около 1500 литра.Жарить на антипригарной сковороде,и размазывать по тоньше.Для любителей гречки самое то.В рисовых блинах рис не чувствуется,как настоящие блины,а вот с гречкой вкус гречки яркий.Может если добавить больше рисовой меньше гречневой,тогда вкус гречки будет приглушённым,но и так вкусно.Так же фаршировать на своё усмотрение))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.8 кКал	5.69%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	17.5 г	7.99%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.4%

b-car

0.1%

В1

3.7%

3.6%

Холин

5.7%

3.6%

0.4%

B12

1.6%

1.9%

1.2%

3.8%

вит.К

0.9%

6.7%

Калий

1.8%

3.1%

1.2%

0.7%

5.2%

1.1%

9.3%

2.7%

1.7%

3.8%

6.7%

3.1%

0.7%

1.3%

Татьяна Федорова 22.09.2015 15:14

А вы готовое блюдо взвешивали? Калорийность нереальная.

Галин@ 22.09.2015 15:20

Так 0.5 литра воды. как указано в описании или 1,5 , как указано в рецепте ? Может в этом и ошибка? Я не верю в существование блинов с калорийностью 66. Даже в каше около 100 получается, а блины, априори содержат меньше воды, чем каша. Даже если они без сахара и масла, всё равно должно быть не менее 100 ккал.

Фая 22.09.2015 16:29

Галин@, отредактировала.1500 воды,ошибка вышла у меня.Но я не помню взвешивала готовые блины или нет.В след раз взвешу блины и скажу что и как)Просто тут воды идёт очень много на такое колич крупы может потому калорийность не большая?

Фая 22.09.2015 16:30

Татьяна Федорова, я уже не помню взвешивала или нет готовое блдо.Да ккал оч мало.Но ка и сказала Галине может калорийность маленькая из-за большого колич воды?В след раз взвешу и скажу что и как.Если кто раньше меня не испечёт и не скажет ккал)0

22.09.2015 16:34

Фая написал:
Просто тут воды идёт очень много на такое колич крупы может потому калорийность не большая?

При выпекании вода испаряется, и калорийность снова становится большая.

Галин@ 22.09.2015 16:35

Фая, 66 ккал - это калорийность теста. В следующий раз пожарьте блины из такого же количества теста и взвестье. И вес блинов укажите в массе готового блюда, тогда будет правильно.

Фая 22.09.2015 16:36

med-ved, ну значит надо тогда точно взвесить уже готовое блюдо. Постараюсь на днях приготовить и узнать ккал точно.Самой стало интересно!

Фая 22.09.2015 16:40

Галин@, ага,да обязательно сделаю Вот сегодня жарила оладьи из гречневой муки,там воды было мало,тесто очень густое было и вышло 150 ккал на 100гр.Это ближе к реальности))

Татьяна Федорова 22.09.2015 23:16

Фая, ладно уж, приготовлю, отпишусь.

Татьяна Федорова 22.09.2015 23:22

Кстати, если остается много не съеденных сразу блинов, можно приготовить такой пирог: http://www.povarenok.ru/recipes/show/79483/
Офигенский просто, я делала с 9% творогом, с добавлением груши в начинку, получилось около 170ккал. Очень рекомендую.

Фая 23.09.2015 07:45

Татьяна Федорова, ой спасибо большое за такой прекрасный рецепт.!Обязательно опробую))

Олеся Старожил МЗР 23.09.2015 07:56

пробовала чисто гречневые не понравилось, как самостоятельное блюдо. А вот если под начинку из мяса само то будет.

Фая 23.09.2015 07:59

Олеся, да вы правы,чисто гречневые,без всякой начинки мне тож не оч нравятся,скученовато)).Вот вчера я их полила мёдом и ела с о сладким творогом.Это было ужасно вкусно.))