Оливье

на 100 грамм:
Калории
112 кКал6.2%
Белки
5.8 г7.2%
Жиры
6.1 г9.5%
Углеводы
8.1 г3.6%
Пищевые волокна
1.7 г8.5%
Натрий
447.1 мг34.4%
Вода
53.2 г2.2%рецепт на почти 4 кг 
рассол соли - рассол от огурцов + рассол от горошка, я их добавляю когда вижу, что майонеза+сметаны достаточно, а салат `суховат`
за счет этого простого приема мы получаем более легкий, низкокалорийный салат без потери вкусовых ощущений!

я стараюсь не брать колбасу, но для классического оливье нужна именно она, а мой муж не любит кулинарные эксперименты (вот такой кухонный консерватор), я недавно нашла докторскую (низкокалорийную 112-140 ккал) и не дорогая, не думаю что в нем мяса сильно меньше, чем в остальных
+ нашла майонезный соус (по вкусу совсем как провансаль и консистенция та же) 15% без ГМО 
Питательная ценность:
Ккал
160
Жир
15г
Углев
3,3г
Белк
1,9гСостав майонеза(вода, подсолнечное масло, крахмал, яичный желток, соль, уксус, масло горчичное, сорбиновая кислота, провитамин а, подсластитель)

названия не пишу, чтоб не приняли за рекламу

в этот раз переложила сметаны (задумалась), надо пополам с майонезом (в данном случае соусом) и калорийность с жирами будет еще ниже, а вкус острее. Морковь и лук в салат не добавляю, т.к. мне не нравиться вкус, на мой взгляд от моркови он становится сладковат.
соль, перец по вкусу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!