Тыква
С добрым утром! С середины ночи что-то не спится, ноги крутит,
наверно на смену погоды. решила рассказать, как я использую в еде
тыкву. В моем детстве родные из тыквы готовили или молочную
рисовую кашу или плацинды сладкие. А я не ем ни молочных каш, ни
сладких пирожков. Муж долгое время ее просто в духовке запекал и
ел, мне это тоже не нравилось. И вот пару лет назад я
вспомнила, что проделывала еще в советское время свекровь моей
сестры. Они с мужем выдавливали из соковыжималки морковный сок, а
жмых добавляли в оладьи, сырники. Я такое решила
попробовать с тыквой. Сначала начала с сырников. Половина
творога, половина тертой на мелкую терку тыквы. Вкусно получилось.
Причем интересный вкус без добавления сахара и соли, я
сырники соленые до этого пекла. Потом попробовала сделать
оладьи с печенью - тоже 50 на 50, опять получилось вкусно и
оладушки сочненькие. А вчера достала головку капусты, чтоб
стушить, но передумала и напекла оладьев
тыквенно-капустных, как раз подруга подошла - ушли оладушки на ура.
рецепты еще не записывала, может сегодня поколдую над
калорийностью. А у кого есть интересные рецепты из тыквы, я б еще
проэкперемтировала?