Занималась заготовками  на зиму. очень люблю кабач...

Занималась заготовками  на зиму. очень люблю кабачковую икру собственного приготовления. вместо томата или помидоров я добавляю бальзамический уксус. мне очень нравится такой вкус. в прошлом году закручивали икру в банки, она начала вздуваться - октрыли, перетушили, съели - фокус заготовки на зиму не удался. в этом году я хитрее - прговленную икру заморозила в морозилке. она после разморозки вкус не теряет, я уже проверяла.  если не съедим осенью - будет лакомтсво на зиму