В этом сезоне (осень-весна) еще не готовила тушену...

В этом сезоне (осень-весна) еще не готовила тушеную капусту. Я беру 50 на 50 свежей белокочанной капусты и квашеной. сначала протушиваю лучок и морковь, а потом добавляю капусту, а муж специи - я в них не разбираюсь, он всегда добавляет при готовке свой набор на разные блюда. в общем получется вкусно. а в дневнике питания такое блюдо не считается полезным. это из-за термообработки? как вы думаете?

Катерина 29.01.2024 21:45

Я обожаю капусту тушеную, мне говорят, что она здорово у меня получается!

ГАЛИНА Ш 29.01.2024 21:52

Да не обращайте внимания на эту полезность. Там алгоритм рулит, а он не совершенный.

ната М 29.01.2024 22:06

ГАЛИНА Ш, та и я так думаю - капуста вообще считается одним из полезных продуктов

Наталья 30.01.2024 16:45

ната, главное - обращайте внимание на Ж-Б-У и калории, а полезность - если что-то из расширенной базы - прграмма пишет что полезность 0. Правда, сейчас капуста такая жилистая и жёсткая стала, что я предпочитаю китайскую, верхнюю часть - на салат, нижнюю - для тепловой обработки. Ну а квашеная - помягче становится, для тушения - нормально. Для салатов у меня и квашена - китайская, правда я туда много перца и чеснока добавляю, острая получается