Учёные обнародовали результаты средиземноморской диеты. Оливковое масло объясняет благоприятное воздействие на кровяное давление средиземноморской диеты. Результаты британского исследования возглавленного Королевским Колледжем, объяснили, почему именно средиземноморская диета так часто связывается в научных работах с хорошим здоровьем.
Комбинация ненасыщенных овощей и жиров, которые богаты нитратами и нитритами в рационе, и производят группу определенных жирных кислот, блокирование фермента которых помогает понизить кровяное давление. Авторы сообщили о приведенных ниже результатах 4 октября 2014 года в журнале С Н А Н.
Стандартная Средиземноморская диета включает продукты, богатые по своей природе ненасыщенными жирами, такими как например рыба, орехи, авокадо, оливковое масло, плюс продукты, которые по природе богаты нитратами и нитритами, такими как например зеленые листовые продукты — шпинат, сельдерей и другие овощи, такие как морковь и салат.
Специалисты обнаружили, что употребление продуктов этих двух категорий, как правило, приводит к вступлению в реакцию группы ненасыщенных жирных кислот с составами азота в овощах.
Они управляли рядом экспериментов среди нормальных и генетически спроектированных мышей, чтобы доказать, что нитро-жирные кислоты по сути помогают в снижении кровяного давления, блокируя фермент, известный как растворимая эпоксидгидролаза.
На протяжении эксперимента кровяное давление понижалось у нормальных мышей, однако не у генетически модифицированных, хотя диеты у них были подобными.

Чабрец – трава лечебная. Может потому, что мягкий и с приятным запахом, но перечень заболеваний при которых рекомендуется или применяется чабрец – просто огромное. В первую очередь – это бронхо-легочные болезни. Чабрец хорошее отхаркивающее средство. В виде отвара или мази на меду «очищает легкие и грудь». Он входит в состав известной микстуры «Пертуссина» – средство от кашля.
Чабрец содержит тимол (намного менее токсичный производный фенола). Тимол, который выделяют из чабреца и других содержащих его трав, входит в состав препаратов противоглистного, дезинфицирующего и обезболивающего действия.
Как и каждая специя, чабрец хорошо способствует пищеварению (хотя слабее чем кориандр).
Медики также установили, что при назначении больным до 500 мл отвара чабреца, у больных улучшается настроение, исчезает страх. Для этого можно сделать подушку наполненную этой травой. Вы не только поднимите настроение на следующий день, но и обеспечите хороший сон.
Где его купить? В любом магазине продают набор специй под названием «Прованские травы». Он там 100% есть. А еще лучше собрать весной на поляне, засушить и попивать чаек всю зиму.
Единственное у этой травы есть противопоказания – пониженная функция щитовидной железы. А также как и всякая специя в больших количествах или системно каждый день противопоказан при беременности

Сотрудники двух вузов, Университета Монреаля и Университета психического здоровья Дугласа, установили: примерно каждая седьмая молодая женщина подвержена риску неадекватного пищевого поведения. Такая женщина может страдать от анорексии или булимии, либо от какого-нибудь другого расстройства пищевого поведения, негативно влияющего на здоровье. При этом, по словам исследователей, в группу особого риска, как правило, попадают здоровые образованные женщины от 30 лет, проживающие в крупных городах.

Медики утверждают: женщины плохо понимают, что значит правильно питаться. Кроме того, у современных дам совершенно смещены представления о том, как должно выглядеть здоровое тело.

«Во многом выявленные риски связаны с неправильными и противоречивыми представлениями о правильном питании и нормальных физических параметрах тела: зачастую женщины либо начинают вовсе пропускать прием пищи, либо позволяют себе есть в любое время просто ради удовольствия. И то, и другое - неверные крайности», - поясняют исследователи.

По их словам, существует тесная взаимосвязь между нарушениями пищевого рациона и самооценкой здоровья у женщин. Например, выяснилось, что к перееданию в большей степени оказались склонны те женщины, которые считали себя физически нездоровыми. А к изнуряющим занятиям спортом и к диетам – те, кто, наоборот, имел совершенно нормальную массу тела и объемы.
Так, среди женщин, не страдавших от лишнего веса, 28% усиленно тренировались, а 15% жестко ограничивали себя в питании, либо питались несбалансированно, не получая с продуктами необходимых витаминов. Подобное поведение специалисты считают опасным, так как оно подрывает женское здоровье. Медики говорят о том, что женщины должны получать объективную информацию о том, что такое на самом деле здоровый внешний вид и нормальная телесность. Неправильные ориентиры приводят к тому, что представительницы слабого пола собственноручно подрывают свое благополучие.

Неожиданное исследование опубликовано  европейских ученых в журнале BMC Medicine. Эксперты из университета Цюриха, совместно с медиками из десяти различных стран ЕС пришли к выводу, что употребление большого количества переработанного мяса, к категории которого относится салями, ветчина, колбаса и сосиски, способно серьезно увеличивать вероятность смерти в результате развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Масштабное статистическое исследование было проведено с участие 450 тыс. человек. В результате эксперты подсчитали, что каждые 50 грамм в день переработанной мясной продукции увеличивают указанные риски в среднем на 18%.

Здравствуйте, сообщество! Вчера прочитала интересный материал, что отсутствие завтрака приводит к набору веса в среднем на 13 кг за год. Так я со своими 160 кг получаюсь тростиночка  с учетом того,  что я не могу завтракать последние лет тридцать (из 55) так точно. Аппетит просыпается под вечер и начинается молотилка. Вот уже почти год как привязана к работе, а наладить систему питания не могу. Пытаюсь не вылазить за калорийность, но и это не всегда получается. Вот такая я несобранная тетка.

По мнению медиков, лучшим овощем для здорового сердца является баклажан
Так, в баклажане содержится в большом количестве калий, способствующий нормальному функционированию сердечной мышцы, а еще витамины группы В, аскорбиновая кислота и каротин.
При этом витаминов в баклажане не очень много, но зато в нем в изобилии содержится вещество, способствующее выведению из организма вредного холестерина.
Кроме того, баклажан богат клетчаткой, он способен быстро насытить человека, и при этом, в нем довольно мало калорий. Именно поэтому баклажаны очень любят многие люди, стремящиеся избавиться от лишнего веса.
Ну, а помимо этого, упомянутые фиолетовые овощи содержат вещества, способствующие укреплению хрящей и костей, что позволяет замедлить развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата.
А еще регулярное употребление баклажана позволяет продлить молодость и улучшить состояние кожи, поскольку баклажан способствует выработке естественного коллагена и позволяет коже удерживать влагу.

1. Антикоагулянты (для разжижения крови): арбуз, корица, темные сорта винограда
2. Анальгетики (болеутоляющие): имбирь, чеснок, кайенский перец, горчица
3. Антибиотики: чеснок, лук, свекла, сельдерей, хрен, яблоки

Сезон хурмы открыт. Это не только один из самых солнечных и сладких осенних фруктов, хурма - верный защитник здоровьяи молодости.   1. Хурма богата калием, кальцием, магнием, фосфором, железом и другими полезными веществами, необходимыми для  хорошей и здоровой работы всех систем организма. 2. Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. Поэтому хурма – отличный способ наладить работу кишечника. Благодаря пектину хурма является диетическим продуктом, который рекомендуют при расстройстве пищеварения.  3. В хурме содержится много антиоксидантов, которые продлевают молодость кожи, защищая от преждевременного образования морщин. 4. В хурме есть витамины А, С и P, которые отвечают за эластичность и упругость кожи, уменьшают хрупкость сосудов, повышают сопротивляемость организма и укрепляют иммунитет. Также говорят, что именно витамин А защищает от рака.
5. Благодаря большому содержанию глюкозы и фруктозы, хурма питает сердечную мышцу, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы. При этом не повышает уровень глюкозы в крови. Хотя при диабете злоупотреблять хурмой не стоит (допустимая норма – не более 1 фрукта в день, при отсутствии противопоказаний). 6. Хурма снижает вероятность образования камней в почках, благодаря высокому содержанию магния.. Хурма является отличным тонизирующим средством, быстро снимает усталость, успокаивает нервную систему и повышает работоспособность. 8. Хурма поможет при простуде и кашле. Рецепт: сок одного спелого плода хурмы смешать с 4 ст. ложками теплой воды и полоскать горло.

Обнаружены бактерии, которые могут стоять за метаболическими расстройствами и ожирением.
Сотрудники Мэрилендского университета (США) идентифицировали в кишечнике человека 26 видов бактерий, связанных с ожирением и метаболическим синдромом. Исследование показало, что чем крупнее популяция этих бактерий, тем выше индекс массы тела, уровень холестерина, глюкозы и триглицеридов в крови, а также С-реактивного белка - маркера воспаления
Пока ученые не могут объяснить эту связь, но исследование показало, что микрофлора кишечника человека воздействует на его клинические параметры. Вероятно, на эти бактерии можно повлиять лечением или диетами.
Вот я и думаю, что не могла я за 30 лет нажрать 100 кило лишнего веса!

О пользе овсянки
1. Благодаря большому количеству растворимой клетчатки, содержащейся в овсе, блюда из него помогают значительно понизить уровень холестерина в крови. 3 граммов клетчатки в день достаточно, чтобы холестерин понизился на 8-23 процента, в чашке овсяных хлопьев содержится приблизительно 4 грамма клетчатки.
2. Проведя ряд исследований, ученые из Гарвардского университета пришли к выводу, что регулярное потребление овсяной каши способно понизить риск сердечно-сосудистных заболеваний и сахарного диабета. Исследования продолжались в течение 14 лет и показали, что овсянка является отличным завтраком, содержащим большое количество клетчатки и способствующим длительному сохранению высокого уровня энергии в организме.
3. Благодаря содержанию бета-глюканов, способствующим выделению в организме нейропептидного гормона холецистокинина, вызывающего сытость, овсянка является отличным помощником в контроле над весом.
4. Исследования ученых показали, что овсянка обладает таким же воздействием, как и лекарства, понижающие кровяное давление, что позволяет с ее помощью поддерживать нормальный уровень артериального давления.
5. Благодаря низкому гликемическому индексу, овсянка прекрасно стабилизирует уровень сахара в крови, что дает возможность чувствовать себя сытым долгое время.