Друзья, подскажите, плиз, здесь много рецептов., где используется йогурт в качестве заправки. Что за йогурт берете? сами готовите?

День добрый, всем-всем. Помогите, пожалуйста, разобраться. Я здесь недавно.  На что надо больше акцентировать внимание? 1. На соотношение БЖУ.  2. Калорийность. 3. Вредная еда. И,кстати, здесь выкладывают разные рецепты, где содержится майонез, сахар, сладкая выпечка и т.д. Это можно все есть, только придерживаться калорий? Я так понимаю, что вредную еду лучше не употреблять. И учитываете ли еду по гликемическому индексу? Я что-то не пойму как мне есть ....)  и  есть не большими порциями не получается. ( Может кто поделится своим опытом, плиизз))))