Файруза Загидулина
16.08.2016 13:34
Ржаные панкейки
Калорийность - 161.5 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 22.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Ржаная мука, обдирная | 60 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Уксус 9% | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Вкусный аналог пшеничных блинчиков. В рецепте не используется сахар
и масло.
Шаг 1: Взбиваем яйцо
Шаг 2: Добавляем муку и молоко, перемешиваем, чтобы не было комочков
Шаг 3: Добавляем гашенную соду и сахарозаменитель (можно мед или сахар, но калорийность готового блюда увеличится) вновь перемешиваем.
Шаг 4: Жарим на сухой сковороде. На каждую сторону приходится около минуты.
Я делала их маленькими, накладывая столовой ложкой и размазывая по сковороде.
К панкейкам можно приготовить соус. Я делала из кефира, клюквы и банана. Все в блендер и сверху на блинчики.
Шаг 1: Взбиваем яйцо
Шаг 2: Добавляем муку и молоко, перемешиваем, чтобы не было комочков
Шаг 3: Добавляем гашенную соду и сахарозаменитель (можно мед или сахар, но калорийность готового блюда увеличится) вновь перемешиваем.
Шаг 4: Жарим на сухой сковороде. На каждую сторону приходится около минуты.
Я делала их маленькими, накладывая столовой ложкой и размазывая по сковороде.
К панкейкам можно приготовить соус. Я делала из кефира, клюквы и банана. Все в блендер и сверху на блинчики.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.5 кКал | 9.59% | |
| Белки | 7.4 г | 9.74% | |
| Жиры | 4.7 г | 8.39% | |
| Углеводы | 22.3 г | 10.18% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 18.5% | |
| Вода | 60.2 г | 2.65% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
7.6%
b-car
0.4%
В1
9.9%
B2
13.3%
Холин
13.6%
B5
10.9%
B6
7.1%
B9
5%
B12
13.5%
C
1.1%
D
4.8%
E
4.6%
H
14.7%
вит.К
0.1%
PP
10.8%
Калий
9.7%
Ca
11.1%
Si
~
Mg
7.7%
Na
15.5%
P
20.3%
Cl
4.9%
Fe
9%
I
7.9%
Co
26%
Mn
20.6%
Cu
9.5%
Mo
9.8%
Se
14.3%
F
0.9%
Cr
4.6%
Zn
7.4%
8
28
Людмилка
16.08.2016 15:07
Очень понравилась идея крема, да и блины на ржаной муке надо
попробовать .
Светлана
16.08.2016 16:03
Файруза Загидулина
16.08.2016 16:10
Людмилка,
это не столько крем, по консистенции жидкий, но если уменьшить
количество кефира ( я добавляла 100мл), то думаю будет еще
лучше)
Наталья
16.08.2016 18:17
Татьяна Мялова
16.08.2016 21:24
Олег
16.08.2016 22:46
Людмилка
17.08.2016 12:46
Файруза
Загидулина, мои любят шоколадный, попробую в
растертый банан добавить кефир с какао и получится шоколадный
крем .
Файруза Загидулина
18.08.2016 14:55
Людмилка,
я банан с какао часто перемешиваю и замораживаю, выходит вкусное и
полезное мороженое))
Людмилка
18.08.2016 15:00
Файруза
Загидулина, вот и еще прекрасный рецепт от вас ! Спасибо
!
Татьяна Бабушкина
18.08.2016 15:03
Отличный рецепт, спасибо!
Файруза Загидулина
18.08.2016 21:42
Людмилка,
пожалуйста, рада помочь!)))
Файруза Загидулина
18.08.2016 21:42
Татьяна
Бабушкина, на здоровье 
Людмилка
19.08.2016 14:58
Файруза
Загидулина, уже испробовала мороженое очень понравилось. !
Спасибо !
Lulu S
19.08.2016 17:07
Спасибо! Попробую)
Ирина Миронюк
21.08.2016 22:51
у вас не учтена термообработка ,калорийность будет выше ,какой вес
готового блюда ?
Натали
22.08.2016 12:26
Спасибо за рецепт
Нина
22.08.2016 12:44
зачем уксус?)
RZF
22.08.2016 13:30
скажем так....выглядит это неаппетитно, но судя по составу должно
получиться вполне вкусно
Стася
23.08.2016 12:03
Irina ZH
26.08.2016 18:00
У меня Доча любит печь
пшеничные, надо муку ей поменять
Файруза Загидулина
26.08.2016 20:01
Ирина
Миронюк, 200г это вес готового блюда из всех исходных
продуктов, так что калорийность верная
Файруза Загидулина
26.08.2016 20:01
Людмилка,
рада, что вам понравилось
Файруза Загидулина
26.08.2016 20:04
Нина
Ефремова, уксус для того чтобы гасить соду)
наталья суровцева
26.08.2016 20:14
надо попробовать! 
Людмила
31.08.2016 21:00
