Диета... как много в этом слове...

Первым человеком, который ввел понятие диеты, а также начал ее рекламировать, был американский проповедник Сильвестер Грэхем. В начале 1830-х годов он разработал теорию, согласно которой переедание ведет к появлению излишнего веса и становится причиной многих болезней. Диета по Грэхему - добровольный круглогодичный пост во искупление многочисленных грехов, котрыми человек, как вы понимаете, непременно обрастает по мере пребывания на этом свете. 
Через три десятка лет Уильям Бантинг издает книгу советов о том, как потерять 20 кг за пару месяцев голодания - "Письмо о тучности". В своем трактате он прозорливо называет неумеренное потребление макарон и картофеля основной причиной накопления жира. Невозможно не согласиться с ним. 
Начало двадцатого века - расцвет лечебной диетологии и появление патентованных пилюль для похудения. Следует особо отметить 1917 год, который отмечен не только Великой Октябрьской социалистической революцией, но и выходом книги "Диеты и здоровье с разгадкой калорий" из под пера доктора Лулу Ханта Петерса. Эта книга стала первой в череде руководств по подсчету калорий при похудении. 
1930 год - метод раздельного питания, автор которого доктор Уильям Хэй кормит своих пациентов то фруктами, то мясом. 
40-ые годы двадцатого столетия - обратные эксперименты. Мир отказывается от диет, а газеты публикуют результаты экспериментов,в которых диеты превращают здоровых людей в чахлых заморышей. 
1951 год - изобретение заменителей сахара. Широкая реклама сахарина, который призван давать утешение сладкоежкам, не нагружая их калориями. Мода на заменители держится и по сей день.
Начало 60-х приносит протеиновые коктейли для похудения, пропаганду обезжиренного мяса и... возврат к "таблеткам для похудения" - мочегонные, гормональные, успокоительные и, наконец, слабительные. Что поделать - век химии... 
70-ые годы - в борьбу за похудение вступают граждане Советского Союза - мода на диеты дошла и до нас. И - молниеносный симметричный ответ официальной медицины - многочисленные публикации маститых академиков о вреде "очковых диет". И ведь правы они были, пожалуй. 
Тогда же начинаются скандалы с БАД (биологически активными добавками) - это неудивительно, что распространение БАД через сетевой маркетинг принимает характер эпидемии, кстати, 1980 год - год основания компании "Гербалайф". 
1982 год - на фронтах борьбы с весом появляется новое грозное оружие - клизма, ежедневное использование которой ноу-хау "диеты из Беверли-Хиллз". 
90-ые годы - в войну вступает тяжелая артиллерия - хирургия. Доктора отрезают ненужное (удаление части кишечника, ушивание желудка и липосакция). 
21-й век не принес ничего принципиально нового - лишь комбинация уже известных методов снижения веса. Более того, породил массу околонаучных и зачастую совершенно нелепых диет.