возник следующий вопрос: Так ли полезен мед, как считается? Судя по хим. составу в МЗР - это абсолют...

возник следующий вопрос: Так ли полезен мед, как считается? Судя по хим. составу в МЗР - это абсолютно пустой с точки зрения витаминов макро и микро элементов продукт, с гигантским количеством углеводов. Так оно и есть или здесь просто не учитывается набор природных компонентов(скажем так)???

17.02.2015 10:46

Да, это, в основном, предрассудок. И большая ошибка людей, подсевших на сладкое, заменять сладости медом или финиками.

Вред от меда примерно половина вреда от сахара. А пользы, учитывая калорийность, почти никакой (в перресчете на калорию, содержание необходимых нутриентов минимально) Разве что если сравнивать с сахаром, то он лучше....

В принципе, в меде могут быть какие-то еще непищевые биоактивные вещества (аллергию же что-то вызывает у некоторых). Но в смысле витаминов и микроэлементов - это хороший пример, почему не стоит верить женским журналам и популярным сказкам о "полезной" еде.

17.02.2015 10:56

Катя К, и я про то же. В 100 граммах меда всего лишь порядка процента от дневной нормы. Много людей съедают 100г меда?

Практически пустой продукт. Чуть менее вредный, чем сахар (ГИ разных сортов я видел цифры 30-70), но по сути пустые калории.