Запеканка из печени

- Печень говяжья, 750 г
- Рис белый вареный, 140 г
- Морковь, красная, 50 г
- Лук репчатый, 50 г
- Молоко пастеризованное 3,2% жирности, 60 г
- Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы, 10 г
- Соль поваренная пищевая, 5 г
- Мускатный орех, молотый, 2 г

137 ккал на 100 г. Рейтинг 42

Сырую говяжью печень и лук перемолоть на мясорубке

Морковь среднего размера натереть на терке

Отваренный до полуготовности рис, муку, соль и молоко добавить к полученному фаршу

Готовый фарш выложить в смазанную маслом или присыпанную мукой форму ( у меня силиконовая форма для хлеба, ее можно не смазывать) и запечь в духовке до готовности (примерно 60 минут)

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. На гарнир можно подать овощи или печеный картофель.