Ant

31.01.2016 19:20

Чем заправлять диетические салаты.

Когда мне рассказывают, что заправляют салаты кефирчиком, я морщусь. И не верю, что это хорошая замена майонезам-сметанам.

Варианты, которые я использую:
1. Нежирный йогурт с сухой горчицей и немного сахарозаменителя (кислая заправка не всегда в тему), можно сюда же побольше свежего укропа накрошить.
2. Сметана самодельная из 6% молока. Столовая ложка такой сметаны не сильно испортит по жирам рацион даже тех, кто решил худеть быстро.
3. Смесь соевого соуса (покупаю малосолёный натурального брожения) яблочного (винного, бальзамического, главное натурального) уксуса и масла.
4. Пропустить чеснок через пресс, положить в бутылочку, добавить сушеную зелень орегано, залить оливковым маслом, чтобы масла сверху было раза в два больше, чем чеснока и травы. Настаивать как минимум 3 дня, периодически встряхивая. Такое масло получает потрясный аромат!

Нина 31.01.2016 19:43

Мне нравиться лимон и оливковое масло и туда все специи)))такой штукой обмазываю курицу и в духовку))

По имени Света 31.01.2016 20:22

Антонина написал:
Смесь соевого соуса (покупаю малосолёный натурального брожения)

какой это соус? расскажите по-подробнее. Я совсем не знаю о них ничего. буду благодарна

Ant 31.01.2016 21:26

По имени Света, марка Семпио в зеленой упаковке, не везде продается, обычно покупаю в нашем гипермаркете.

По имени Света 31.01.2016 21:48

Антонина написал:
марка Семпио в зеленой упаковке, не везде продается, обычно покупаю в нашем гипермаркете.

спасибо огромное, буду тоже пользоваться

Ant 31.01.2016 21:53

Есть еще киккоман, не в бутылочках, а в таких красивых баночках. И у них тоже есть с низким содержанием соли. Но стоит он существенно дороже. Но такой же вкусный)
Дешевые соусы содержат слишком много соли, сахар и вообще много лишнего.

Софья Ковалевская 13.02.2016 18:13

а как добираете норму витамина Е? Если заправлять не растительным маслом, то Е в дефиците - у меня( а он так важен для кожи!

Ant 13.02.2016 20:21

Я стараюсь есть раз в день салат с растительным маслом и когда в режиме каждый день хоть по немногу ем орехи или семечки. Но все равно не добираю... Сейчас витамины a d e добираю дополнительно препаратами.
Еще я регулярно омега-3 принимаю, но сколько там витамина А не знаю. Хочу поизучать и записывать.

Ant 13.02.2016 20:23

Тут еще ведь основной вопрос в том, что хочется разнообразить питание, салаты и их заправки в том числе. То есть мои рецепты это не то, что я ем каждый день. Масло как заправка бывает чаще всего.

Ant 13.02.2016 20:33

Ну вот кстати, посчитала, я 13-20% витамина Е получаю из своих омега-3 капсул, которые прибавляют мне в день всего 2-3г жира и лечебную дозу омега-3.

Олеся Старожил МЗР 13.02.2016 20:50

я не парюсь. и заправляю подсолнечным маслом.

Ant 13.02.2016 21:16

Олеся, я за вас рада)))). Значит тема не для вас.

13.02.2016 21:31

Спасибо!

добавила в свою копилку заправок для салата ваши и могу поделиться своими: из сока апельсина 50 г.,масла подсолнечного 5 г,,соевого соуса 5 г. вкусно заправлять зеленые салаты с морепродуктами. а еще из сока лимона 30 г,, горчицы столовой 10 г,, масла подсолнечного 5 г..Спасибо за совет! С улыбкой

Елена Славута 13.02.2016 21:31

я заправляю сататы из пекинки или помидор огурец масло подсолнечное+горчица+сок лимона+пару ложек воды

Ant 15.06.2016 21:26

Опробовала шикарную заправку, поливала брокколи, приготовленную на пару. Осталась в восторге. Соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, тёртые свежий имбирь и чеснок. По оригинальному рецепту ещё должен быть острый свежий перец, но и без него просто чудесно! Капуста совсем иной вкус приобрела.

Наталья 15.06.2016 21:33

Здорово

Маша Иванова 15.06.2016 21:49

я заправляю овощные салаты подсолнечным маслом с запахом либо сметаной, если мясные салаты, то могу к сметане горчицу добавить, еще я люблю уваренный до сиропа сок алычи с мясом

Наталья 15.06.2016 22:25

я заправляю ряженкой

Alistin 16.06.2016 08:10

С маслом отличный рецепт! Сама раньше всегда брала бутылку масла оливкового и опускала в нее ветку розмарина, ветку тимьяна и чесночину. И на пару месяцев настояться. Потом отличный аромат получается.

Мы белые и пушистые 16.06.2016 08:30

в последнее время понравилось заправлять салаты соусом "Стебель бамбука кисло-сладкий", и больше не надо добавлять соль

Птичка 21.02.2017 12:48

самый полезный пост за последнее время. спасибо!

Людмила 21.02.2017 12:58

Алла Дин 21.02.2017 13:09

А я использую с соевым соусом вместо уксуса лимонный сок , ну и масло соответственно... Для овощных салатов просто чудо)) А вообще, применяю такую хитрость - режу овощи даю слегка настояться, если капусту, то мну ее с лимонным соком, когда они дают сок, добавляю буквально 10-15 грамм масла или майонеза (другой калорийной заправки) в сочетании с соком, получается чудесно))