Рулетики`Золотая тыквочка`

Б - 5,3; Ж - 7,6; У - 36,3; К - 233,5 Ккал.

Сначала готовим тесто. Муку просеять и смешать с солью. Воду смешиваем с яйцом. Выливаем в мучную смесь "жидкость" и растопленное масло(в моем случае спред 100 гр.) ( растопить на огне, но не давать сильно нагреться, добавлять по немногу). Замесить крутое тесто и оставить отстояться 20 минут. (жира взяла побольше, т.к. в оригинальной версии масла не хватает и тесто рассыпается, а так - становится более эластичным). В это время трем тыкву на крупной терке. Смешиваем сорбит и ванильный сахар( сорбит можно заменить на стевию или сахар, но у меня был именно сорбит). Тесто разделить на 5 кусков. Каждый кусок раскатать в тонкий пласт скалкой, посыпая стол мукой. Выложить на всю поверхность пласта тертую тыкву, посыпать смесью сорбита и ванильного сахара и свернуть в рулет так, чтобы начинка не потекла.( Я сворачивала так: сначала загибала ближний к себе край, затем боковые края и сворачивала в рулет( но все равно немножко убежало:хихикаю). Смазать противень маслом( спредом), выложить рулеты и запекать при температуре 180*С 30-40 минут до образования золотистой корочки ( у меня духовка не очень, по этому рулетики получились бледненькие).

Приятного чаепития!!!

P.S. Рулетики получились не очень сладкие - такие как я люблю, с корочкой сверху и джемом из тыквы внутри - класс!!! Если хотите по-слаще - делайте с сахаром, но калораж повысится.