Включаем духовку и разогреваем ее до 180 *С
Кабачки очищаем от кожицы ( если они молодые, можно и с кожицей) и
режем толщиной примерно 1 см.. Яйцо хорошенько взбить в отдельной
посуде , по желанию, можно немного подсолить. Смешать сухие
ингредиенты и приправы.
Обмакиваем кружок кабачка сначала в яйце, а затем обваливаем в
панировке. Выкладываем на смазанный растительным маслом лист
пекарской бумаги ( я масло не учитывала, так как понадобилось мне
всего 2-3 гр., а потом силиконовой кисточкой все это масло
размазала по листу. Лист можно промазывать не весь, только ту
часть. где будет запекаться кабачок. У меня даже много масла
получилось ( или бумага хорошая)). Выпекаем 20 минут ( с учетом
подготовки вышло 30 минут)
В горячем виде можно подавать со сметаной и сметанным соусом, в
холодном идет просто как закуска.
P.S. На вид не очень, но вкусные...