Ольга Михайлова
20.02.2025 23:03
Шакшука с кабачком
Калорийность - 66.9 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Кабачок (Жарка) | 75 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 100 г |
| Томатное пюре. Консервы | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Чили, порошок | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Выпиваем 2 стакана воды.
Нарезаем кубиками все овощи.
Одну столовую ложку оливкового масла на сковороду, обжаривайте лук, чеснок, кабачок и сладкий перец одновременно чуть-чуть, полусырыми на сильном огне и постоянно мешая.
Через 2-3 минуты добавляем помидор, перемешайте и сразу же столовую ложку томатной пасты с 50 мл воды, мускатный орех и нашу любимую сушёную ламинарию.
Уменьшаем огонь на минимум.
Раздвинем серединку и вбиваем крупное яйцо, можно посыпать молотым острым чили или смесью перцев, по вкусу. Солить в тарелке.
Накрывайте крышкой и бегом отмерять на весах 50г полезного хлеба.
Завариваем кофе-чай, Посмотрели погоду за окном, приготовили телефон для фото и..... шакшука готова! Приятного аппетита!
P.S. Для семьи можно готовить всем одновременно на широкой сковороде, распределив яйца по кругу.
Нарезаем кубиками все овощи.
Одну столовую ложку оливкового масла на сковороду, обжаривайте лук, чеснок, кабачок и сладкий перец одновременно чуть-чуть, полусырыми на сильном огне и постоянно мешая.
Через 2-3 минуты добавляем помидор, перемешайте и сразу же столовую ложку томатной пасты с 50 мл воды, мускатный орех и нашу любимую сушёную ламинарию.
Уменьшаем огонь на минимум.
Раздвинем серединку и вбиваем крупное яйцо, можно посыпать молотым острым чили или смесью перцев, по вкусу. Солить в тарелке.
Накрывайте крышкой и бегом отмерять на весах 50г полезного хлеба.
Завариваем кофе-чай, Посмотрели погоду за окном, приготовили телефон для фото и..... шакшука готова! Приятного аппетита!
P.S. Для семьи можно готовить всем одновременно на широкой сковороде, распределив яйца по кругу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.9 кКал | 3.97% | |
| Белки | 3.4 г | 4.47% | |
| Жиры | 3.8 г | 6.79% | |
| Углеводы | 5 г | 2.28% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 83.6 г | 3.68% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
15.2%
b-car
12.3%
В1
3.3%
B2
6.2%
Холин
9.2%
B5
7%
B6
7.2%
B9
1.7%
B12
2.9%
C
36.5%
D
3.5%
E
4.3%
H
7.1%
вит.К
27.7%
PP
6.5%
Калий
10.1%
Ca
3.1%
Si
34.1%
Mg
3.2%
Na
3%
P
7.8%
Cl
2.2%
Fe
6%
I
2.8%
Co
46.8%
Mn
6.2%
Cu
11.1%
Mo
5.7%
Se
10.1%
F
0.9%
Cr
6.2%
Zn
4.5%
3
2
Ира
21.07.2025 19:18
Отличный рецепт. Но лучше готовить шакшуку не на одном яйце. Хотя
бы три. Непременно кто-нибудь захочет к вам присоединиться.
Выглядит на фото очень аппетитно🙂
За рецепт спасибо