Перлотто с грибами

Калорийность - 62.4 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 9 г на 100 г.

Ингредиенты

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	40 г
Шампиньоны (Тушение)	170 г
Лук репчатый (Жарка)	106 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Вино, столовое, красное	16 г
Подсолнечное масло	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Разновидность ризотто, гдк вместо риса используется перловая крупа в сочентании и грибами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Перловую крупу поварить до полуготовности. Одновременно отварить так же до полуготовности шампиньоны.

Шаг 2.

В масле обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 3.

Добавить к луку перловку и подлить грибной бульон. Тушить до испарения влаги, постоянно помешивая.

Шаг 4.

Добавить грибы и еще немного бульона. Тушить до испарения влаги.

Шаг 5.

Добавить вино и еще немного бульона. Посолить и тушить до полной готовности перловки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм