Елена Иванова

22.07.2015 00:54

Овощной кугель

Калорийность - 112.4 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 13.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	360 г
Морковь, красная (Запекание)	180 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Картофель (Припускание)	230 г
Петрушка (Припускание)	10 г
Укроп, свежий	10 г
Чеснок луковица	10 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	153 г
Соль столовая	15 г
Масло подсолнечное	20 г
Сухари сливочные	100 г
Перец черный молотый	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Приготовление:

Картофель, лук, морковь и чеснок очистить.кабачок почистить. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке. Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста. переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 гр., до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.

фото из интернета

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.4 кКал	6.67%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	13.8 г	6.3%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	72.8 г	3.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

41.5%

b-car

39.6%

В1

4.4%

5.9%

Холин

8.1%

7.4%

9.2%

3.7%

B12

2.5%

10%

3.1%

6.8%

вит.К

15.3%

8.3%

Калий

12.2%

3.4%

5.3%

45.8%

8.9%

3.9%

7.3%

3.2%

34.9%

8.4%

7.3%

5.1%

8.6%

0.5%

6.4%

3.7%

Ольга 22.07.2015 01:04

красота, попробую

svetlana 22.07.2015 01:07

спасибо за рецепт

Дарья 22.07.2015 08:41

Аппетитно как.Спасибо.Попробую.

Tanya 22.07.2015 10:03

так аппетитно на фото Хорошо

Юлия Виноградова (Смолкина) 22.07.2015 10:10

Ой какая вкуснятина!!! Я и забыла, что такое чудо можно учудить! Спасибо!

22.07.2015 12:34

так мало калорий?! Не ожидала Не-а

Я я как -то картофель инстинктивно избегаю,новое для меня совершенно блюдо,да еще и сухарями :o

Елена Иванова 22.07.2015 12:44

Соловьев Ромдумаю можно, я иногда добавляю муку

Елена Иванова 22.07.2015 12:46

Соловьев Роман, это моя невнимательность, все овощи сырые, термо обработка в духовке, последний раз у меня выпекание составило 90 мин, и я допекала 10 мин при 200 градусах

Елена Иванова 22.07.2015 12:59

Соловьев Роман, Да

Hiver 22.07.2015 13:35

rangy написал:
так мало калорий?!

Подтверждаю С улыбкой

. Делала такой еще весной, у меня получился 113,8 ккал. Фотку найти не могу, удалила, наверное. Увлекалась в ту пору фото еды. Широкая улыбка

Oksana Onoshko 22.07.2015 13:57

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.

Натка 22.07.2015 14:37

надо попробовать)))

Stefanya 22.07.2015 15:40

Очень класный рецепт! Спасибо С улыбкой

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 22.07.2015 15:43

Спасибо за рецепт

Алла 123 22.07.2015 19:06

Яна . 22.07.2015 19:07

Спасибо за рецепт Хорошо

Елена Степанова 22.07.2015 20:52

Спасибо за рецепт, утащила)))))

Виктория Котельникова 22.07.2015 21:32

Ах, как я люблю классический кугель со шкварками! Мой папа его фантастически готовит!( Он литовец),но, пожалуй сделаю по-вашему рецепту, думаю, вкусно получится! Спасибо, забрала в избранное!

Мария 24.07.2015 02:11

ооочень вкусное фото!

Елена 26.07.2015 21:33

Елена Иванова 26.07.2015 21:44

Елена, сухари панировочные, но можно заменить мукой

Елена 26.07.2015 21:46

с виду очень вкусно, завтра обязательно попробую!

Елена Иванова 26.07.2015 21:47

Елена, не пожалеете, вкусно!

svetlana 26.07.2015 22:50

Спасибо за рецепт!

Екатерина Лесникова 27.07.2015 22:35

Очень кстати - купила такие хорошие молоденькие кабачки, ищу, что бы из них сотворить новенькое. А тут как раз Ваш рецепт! Широкая улыбка

Завтра же и сооружу такую красотень и вкуснотень! Спасибо! Дарю цветочек

Татьяна 27.07.2015 22:39

Прямо слюнки потекли)))

Светлана Ендальцева 28.07.2015 20:17

Да,вкусняшка Хорошо

,вместо сухарей отруби,вообще класс!

Елена Иванова 28.07.2015 20:19

Светлана Ендальцева, Хорошо

Алла 123 30.07.2015 12:39

Stefanya 30.07.2015 23:53

Ольга Рощина, спасибо, завтра приготовлю! Хорошо

Елена Иванова 31.07.2015 02:16

Ольга Рощина, Ольга последую вашему совету, попробую с отрубями, всегда рада поделиться вкусняшками)))

Наталья 31.07.2015 13:39

кабачки лежат, надо поробовать, забрала ))

TatianaO 02.08.2015 12:24

Приготовила, только с другими овощами: вместо кабачка взяла батат, корневой сельдерей и небольшой помидор. Получилось немного суховато, так что кабачок, видимо, не следует исключать. Я ела с натуральным йогуртом, можно и со сметаной. Но бдюдо замечательное, вкусное, легкое в приготовлении, малокалорийное, подойдет также и на гарнир. Спасибо автору!

Елена Иванова 03.08.2015 16:51

и вам спасибо за альтернативу, попобуем)))

Светлана Клер 17.09.2015 14:39

Приготовила кугель, попробовала,не понравилось, убрала в холодильник сегодня поела на обед с 10% сметаной, так было вкусно, настоялся что ли.Спасибо Дарю цветочек