27.05.2015 10:34

плов диетический

Калорийность - 104.5 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 8.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис белый	100 г
Курица, 1 категории (Тушение)	250 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г
Бульон куриный	400 г
Куркума, молотая	5 г
Вода	300 г
Масло подсолнечное	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

курицу (половинку грудки и 1 ножку рубим на кусочки) солим, перчим и вливаем в маринад масло подсолнечное, оставляем на 15 минут, далее выкладываем на сковороду и добавляем 200 мл куриного бульона (у меня остался после варки куриной грудки) тушим на медленном огне около 15-20 минут, далее тертую морковь и нарезанный кубиками лук выкладываем на сковороду к мясу, около 5 минут перемешиваем и всыпаем 5 мг куркумы, далее рис (я брала рис пропаренный в пакетах для варки Увелка) 2 пакета вскрываем и высыпаем на сковороду, перемешиваем без добавления воды, в течение 3 минут, и далее выливаем остатки бульона 200 мл, и воду 300 мл, оставляем тушиться на 30 минут. После истечения времени - поднимаем крышку сковороды и - пробуем! Приятного аппетита, стройняшечки!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.5 кКал	6.21%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	8.6 г	3.93%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	44 г	1.94%