Мороженое манговое

Калорийность - 153.1 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 15.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Манго	1323 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	480 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 4 ч

Описание

В супермаркетах сейчас сезонные скидки на манго. В связи с этим, решила порадовать детвору манговым мороженым. Получился приятный сливочно-фруктовый вкус, с легкой кислинкой.
1. Охладить сливки
2. Манго (4шт) разрезать, достать ложкой мякоть, взбить блендером в пюре.
3. Добавить в манговое пюре сгущеное молоко, взбить еще раз.
4. Отдельно взбить сливки, до густоты.
5. Аккуратно добавить сливки в манговое пюре, перемешать вилкой.
6. Поставить ёмкость в заморозку.
7. На протяжении 3-4 часов, каждые полчаса доставать емкость и перемешивать вилкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.1 кКал	9.09%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	9.5 г	16.96%
	Углеводы	15.1 г	6.89%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	71.9 г	3.16%