Ирина Винна
01.07.2015 16:59
гороховый суп-пюре
Калорийность - 65.4 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Горох, лущеный (Варка) | 230 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 460 г |
| Вода | 3000 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 450 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 55 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
1. Отварите бобовые вместе с курицей: курицу около 35 минут,
бобовые 50-60 минут
2. На небольшом количестве масла обжарьте лук(около 3-4 минут), добавьте морковь, еще через 7 минут пару ложек томатной пасты, 2-3 небольших томата и зелень. Доведите почти до готовности и отправьте в кастрюлю к бобовым.
3. Разбейте блендером смесь бобовых и зажарки.
4. Верните на огонь, влейте сливки, посолите, добавьте еще пару нарезанных томатов и зелени.
5. Спустя 10 минут добавьте разобранную на кусочки курицу, прокипятите минуты три и приятного аппетита.
2. На небольшом количестве масла обжарьте лук(около 3-4 минут), добавьте морковь, еще через 7 минут пару ложек томатной пасты, 2-3 небольших томата и зелень. Доведите почти до готовности и отправьте в кастрюлю к бобовым.
3. Разбейте блендером смесь бобовых и зажарки.
4. Верните на огонь, влейте сливки, посолите, добавьте еще пару нарезанных томатов и зелени.
5. Спустя 10 минут добавьте разобранную на кусочки курицу, прокипятите минуты три и приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.4 кКал | 3.88% | |
| Белки | 5.4 г | 7.11% | |
| Жиры | 1.9 г | 3.39% | |
| Углеводы | 6.7 г | 3.06% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 83.5 г | 3.67% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
13.6%
b-car
12.8%
В1
3.8%
B2
2.1%
Холин
0.7%
B5
5.4%
B6
1.8%
B9
2.8%
B12
0.9%
C
1.3%
D
0.1%
E
2.1%
H
2.5%
вит.К
7.3%
PP
9.8%
Калий
6.2%
Ca
2.4%
Si
24.2%
Mg
5.5%
Na
0.9%
P
8.3%
Cl
0.9%
Fe
8.7%
I
0.7%
Co
29.7%
Mn
7.9%
Cu
10.8%
Mo
13.1%
Se
3.3%
F
1.6%
Cr
7.9%
Zn
4.2%
11
6
танюшка
01.07.2015 17:40
А вы горох замачиваете?
Ирина Винна
01.07.2015 17:48
Буквально на пол часика-час, да. Вообще беру смесь из колотого
гороха и двух видов чечевицы сразу. Она варится относительно быстро
и замачивания целыми ночами не требует)
Jakonda-2025-Израиль
01.07.2015 18:50
Люблю гороховый суп, обязательно добавлю в избранное и приготовлю,
спасибо!
ТаТьЯно4ка
01.07.2015 18:58
танюшка,
помню раньше мама всегда замачивала горох на ночь, а сейчас горох
варится просто мгновенно. горох какой то другой штоли? и тот горох
был для меня вкуснее. 
Наташка
03.07.2015 20:05
Давно хотела горохового супа! Спасибо за рецептик))
Ольга Бачинская
07.07.2015 01:06
Супер-рецепт по нутриентам. Спасибо!
