Минтай (хек) под маринадом - низкокалорийный рецепт 41 (46) Ккал. 1.5 кг минтая (675 Ккал) или хека ...

Минтай (хек) под маринадом - низкокалорийный рецепт 41 (46) Ккал.
1.5 кг минтая (675 Ккал) или хека (810 Ккал) 
целая луковица и морковь
700 г моркови, мелко порезанной (154 кк)
700 г лука, мелко порезанного (315 кк)
томатная паста - 30 г (27 кк)
соль, сахар - 15 г (60 кк), специи, уксус, лавровый лист

Общая калорийность блюда 1231 (с минтаем), 1366 (с хеком)
Калорийность на 100 продукта - 41 кк и 46 кк соотвественно 

Рыбу нарезать и отварить до готовности вместе с луком, морковкой, лавровым листом. Рыбу вынуть из бульона, разделать на кусочки с минимальным количеством косточек.
Сырую морковь и лук нашинковать, пассеровать на растительном масле, добавить томат-пюре, можно добавить свежий помидор , развести полученным рыбным бульоном, прибавить соль, сахар, специи, уксус, потушить 10-15 минут, опустить в полученный маринад рыбу и охладить все вместе. Подавать в горячем или холодном виде.