Гранола

ГранОла это американский быстрый завтрак. Классический рецепт содержит намного больше ингредиентов, чем использовала я. В первую очередь я исключила сливочное масло, а мед заменила сахаром - не очень люблю вкус горячего меда.

Этот десерт очень хорошо подходит для перекусов, я ем гранолу с домашним йогуртом на ланч - хорошо насыщает, отсутствует вкус сырой овсяной крупы и гораздо полезнее покупных сухих завтраков с запредельным количеством сахарозаменителей.

Сразу напишу о калорийности, она очень высокая, но! 20 гр вполне достаточно для перекуса, она легкая))

Я пробовала много вариантов (добавляла сушеную клюкву, изюм, мед, запекала, прижаривала), но этот мне понравился больше всего - самый быстрый и самый оптимальный вариант. У меня в этот раз были только грецкие орехи, но еще очень вкусно с фундуком и миндалем. 

Итак, все предельно просто! Орехи можно предварительно обжарить или добавить сырые, можно очистить от кожуры, можно так оставить - там же полезные вещества - как захотите.

1. На медленном огне в течение минуты прижариваем овсяные хлопья (желательно использовать наименее обработанные) и орехи (если добавляете сырые)

2. Добавляем сахар и еще секунд 30 постоянно помешивая следим за превращающимся в карамель сахаром

3. Обращаю Ваше внимание на то, что оставлять без присмотра гранолу не стоит - процесс очень быстрый. В результате получаются сладкие и хрустящие овсяные хлопья)))

4. Добавляем в молоко, йогурт и подаем детям и себе самим на завтрак или ланч