Странно, почему в семенах подсолнечника есть селен, а в халве нет? Кто-нибудь знает?

Гоняться за ним не стоит, так как селен даже в бразильском орехе, где по-идее его больше всего не всегда содержится. На одном дереве много, на соседнем в 10 раз меньше. Зависит от почвы на котором растет растение. Так как Вы это не регулируете (состав почвы =)), то можете не раморачиваться и надеяться, что при разнообразном питании где-то его получаете.

У меня когда-то был тот же вопрос про цинк 

в системе оооочень много микроэлементов недозаполнено, особенно в сложносочиненных продуктах так что если что-то употребляется регулярно, думаю, стоит создавать на базе имеющегося новый свой продукт и дописывать туда всякое, либо беря инфу из инета, либо пытаясь прикинуть самостоятельно

просто не дописали )))

Селедок куча вариантов в МЗР, все с разным составом, и ни в одной нет йода ))))))

Дмитрий, Татьяна Снытникова, Nirgendwo Veg, Дарья Кондратьева, просто, когда не смотришь на рейтинг нутриентов, как-то легче жить. А как посмотришь, сразу начинаешь зацикливаться