Пангасиус/морской язык

Дорогие пользователи МЗРа. Может кто-то из вас знает что-нибудь о пангасиусе (он же морской язык). Купила сегодня, а когда начала искать рецепты в интернете, наткнулась на множество отрицательных отзывов, мол при выращивании этой рыбы используются гормоны. Сама живу в Польше и она здесь свободно продается.

Анна 15.11.2015 22:55

Здравствуйте!!! Я тоже читала про эту рыбу. ЕСть книга Татьяны Малаховой Как стать стройной!!! Там она пишет, что эта рыба вполне достойная, только в наши страны ее привозят необработанной. Перед приготовлением нужно удалять весь жир и оставлять только чистое мясо, так как этот жир ничего полезного не несет, в отличие от рыб лососевых и т д. , и даже вреден. Да и приготовленный пангасиус, тилапия с жиром не очень вкусные. Почитайте как правильно отделить жир. И может Вам понравится. Кстати в стране в которой выращивают эту рыбу жир удаляют сразу же при разделке.