квасы

Меня однажды угощали. Приятный на вкус, но довольно сладкий. При том там еще дрожжи участвуют и сахар. Так что калорийность его, я думаю, не самая маленькая и в похудении польза сомнительна. А вообще можно составить рецепт и проверить по нутриентам.

Я только овсяный кисель варю :o .

Светлана Клер, с  крахмалом?

Галина, неа,в овсянке и так хватает веществ,с помощью которых кисель получается. Со сметаной оооочень вкусно

January Smith, Ирина Роско, первый раз читаю про такой кисель. Попробую.

Галина, нет делаю на бородинском хлебе.
Геркулес покупаю "традиционный", или у которого время варки 15-20 минут, высыпаю их в емкость,заливаю хлопья теплой водой выше на 2 пальца, в марлю заворачиваю кусок бородинского хлеба и кладу его в серединку.Закрываю крышкой и оставляю в теплом месте на двое суток,(чем дольше выдерживать, тем вкус будет кислее)  По прошествии времени должен появиться характерный кисловатый запах.( вот только тогда кисель созрел!!!) Кусок хлеба извлекаю, а получившуюся овсяную массу хорошо перемешиваю. Потом выкладываю овсяную массу в марлю, заворачиваю и отжимаю жидкость.Получившуюся в итоге жидкость переливаю в кастрюльку и ставлю
на огонь.Добавляю щепотку соли и немного подсластителя и регулярно помешивая, довожу  до кипения, убавляю огонь и варю на медленном огне пока не загустеет, все время варки отнимает минут 10.Я люблю холодный с молоком, можно горячий с медом,с вареньем или с растительным маслом.