наталья суровцева

06.04.2016 06:32

десерт ясвекбант

Калорийность - 74 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Желатин пищевой	20 г
Вода	200 г
Творог полужирный 9,0% жирности	125 г
Банан	108 г
Яблоки (Припускание)	90 г
Яичный белок куриный	38 г
Свекла (Варка в кожуре)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Привет Всем! Привет МЗР!
Сразу о главном:
Я-блоко
СВЕК-ла
БАН-ан
Т-ворог
Ну вот и всё ! Приятного аппетита!

НУ пошутили и ладно!
1. Замочили желатин -20гр
2. Положили в чашу творог, свеклу яблоко, здесь сделаю оговорку на яблоко, чтобы правильно посчитать БЖУ пришлось воспользоваться готовой ссылкой на яблоки и написать их как сырые , но с припусканием, потому как нет здесь печёных яблок по БЖУ, вернее есть , но с сахаром и маслом, я же делаю просто без кожицы и семечек в духовке и достаточно сладко без сахара, я вообще его не ем. И так продолжим. Про свеклу пару слов , тоже взяла как сырую с припусканием , ну нету здесь печёной в фольге.
3. Влила туда же белок , всё равно всё взбивается, неохота было заморачиваться на отдельное взбивание, всё равно всё застынет.
4. Взбиваем и медленно добавляем струйкой распущенный желатин, желатин только подогреть, но не кипятить, иначе не застынет.
5. Разлили по креманкам , чашкам, плошкам....и поставили в холодильник на 2 часа( вот 120 минут).
Ну теперь точно всё .
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74 кКал	4.39%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	82.7 г	3.64%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.7%

b-car

0.6%

В1

1.3%

5.8%

Холин

2.7%

5.3%

2.6%

B12

6.8%

3.3%

0.6%

вит.К

0.3%

8.3%

Калий

6.2%

6.4%

4.6%

2.5%

8.1%

3.8%

0.9%

5.9%

6.1%

9.7%

5.1%

11.2%

5.3%

1.5%

Natali_Oll 06.04.2016 07:00

Так ярко! Красиво)

Натали 06.04.2016 07:06

Как

наталья суровцева 06.04.2016 07:34

Натали, Вот как-то так!

наталья суровцева 06.04.2016 07:36

Наталья, Спасибо! И вкусненько, достала сейчас , вот пробую , уже застыло. А я ещё не хотела связываться с желатином...

Натали 06.04.2016 08:45

наталья суровцева, я хотела написать какой красивый и насыщенный цвет у вашего десерта, а планшет завис и отправил только слово как Хихикаю

, ну вот и исправлено, я попробую приготовить с агар-агаром, спасибо С улыбкой

наталья суровцева 06.04.2016 08:48

Натали, Спасибо!!!

Ксения 06.04.2016 11:16

А если свеклу действительно отварить, а не запечь, думаете, хуже будет..?
Очень идея понравилась, но мне кажется, что свекла готова будет быстрей путем варки..)

Ксения 06.04.2016 11:48

Цвет шикарный просто, свекла в качестве десерта очень интересно опробовать.

наталья суровцева 06.04.2016 17:52

Ксения, Свеклу я запекаю сразу штуки 2-3 ,в зависимости от размера , мне на неделю хватает, ну или около недели, вообще не замечала. Использую её в качестве подгарнировки или салатик на утро с маслом(врачи советуют,у кого проблемы с кишками), а сегодня так попробовала, потому что цвет не понравился исходного продукта , ну что там , бананы да яблоко , ни то, ни сё. А тут краску --раз и вон кака красотишша! Так о чём это я ...Да, поэтому свекла у меня всегда есть готовая. Можно и сварить , почему нет? Всё в ваших руках! Пробуйте и фантазируйте ! Пока! Вот я хочу попробовать вяленую сделать, как-то читала здесь рецепт , чтоб жевательный рефлекс подавлять.

Ксения Л 06.04.2016 18:26

Ой я не могу Подмигиваю

)))) То хлеб ржунимагу, то десерт с таким же хитрым названием Подмигиваю

)))))))) Спасибо огромное!!)

наталья суровцева 06.04.2016 19:55

Ксения Ляховская, Да пожалуйста!!! Нисколь не жалко! У меня ещё столько идей! И вот придумывать не приходится, оно изнутри лезет...но всё равно ,наверно ,всем не угодишь,кому -то не понравилось...я-то юморю ,а люди не понимают...

Ксения Л 06.04.2016 22:13

наталья суровцева, стоит ли расстраиваться?) Из-за чего? Из-за того, что кому-то одному не угодили?)))Это, право, не серьезно) Всем невозможно нравиться Подмигиваю

И это, иногда, даже к лучшему, поверьте!)

Мария Беспалова 06.04.2016 22:17

обязательно сделаю, цвет просто шикарный)))

Стася 06.04.2016 22:47

Ирина 07.04.2016 12:34

Картинка манит! Интересно было бы попробовать.

наталья суровцева 07.04.2016 13:06

Ирина Степанова,"... Всё в твоих руках, всё в твоих руках...."спасибо!

Miray Sim 07.04.2016 16:39

у меня вопрос, а как вы это взбивали? ну яблоко мягкое очень там кашу легко сделать а вот свеклу по сложнее, в блендере?
а зачем яичный белок? и он остается сырой? все перетерли добавили белок и в холодильник?

наталья суровцева 07.04.2016 21:24

Miray Sim, Совсем не сложно, и вообще я любитель самых простых блюд. Свекла печёная мягкая, просто порезала ножом на 4 части и в стакан блендера. А белок яйца ,да, сырой, но ведь суфле или помадку на куличи , или ещё где ...безе..или ещё , не вспомню сейчас, тоже сырой, просто его взбивают до пиков отдельно с сахаром , а я упростила на ноль, и без сахара и без отдельного взбивания, а всё вместе взбила на быстрых оборотах и всё. Если вы о сальмонелле , то её можно подхватить и просто на курице , и даже на приготовленной. Поверьте мне на слово ,потому что я пережила этот кошмар, да, и сама курицу запекала в духовке , и держу по часу, а просто не сполоснула под краном сырую тушку, а надо было. Извините , увлеклась. Пока! PS .У меня -то задумка была сделать просто суфле из белка и желатина , ну а потом " мои мысли , мои скакуны.." и помчались вперёд меня и давай это положу, а вот это...Успеть бы всё записать! Вот и получился такой коктейль -мусс-желе!

Miray Sim 07.04.2016 21:33

наталья суровцева, спасибо за ответ. Я не про сальмонеллу, просто я думала что то не дочитала или не так поняла))))

мария мария 08.04.2016 16:46

название здоровское, и сочетание продуктов хорошее, но я наверно так заморачиваться не буду, все пострагаю (яблоко, свеклу, банан) и сделаю салат, йогуртом заправить, думаю вкусно будет и оч полезно

наталья суровцева 08.04.2016 17:48

мария мария, возьму себе ,как вариант разнообразия!